Aleurites moluccanus

Aleurites moluccana

Aleurites javanicus Gand. Aleurites moluccana Aleuritas pentaphyllus Muro. ex Langeron Aleurites remyi Sherff Aleurites trilobus J.R.Forst. &erio; G.Forst. Jatropha moluccana L.

Aleurites moluccanus (o moluccana ), el candlenut, es un árbol en flor en la familia de los espurios, Euphorbiaceae, también conocida como baya de vela, nogal indio, kemiri , árbol de barniz, nuez de la India , buah keras , godou o árbol de nuez de kukui, y árbol de Kekuna.

Su área de distribución nativa es imposible de establecer precisamente debido a la propagación temprana por parte de los humanos, y el árbol ahora se distribuye por todo el Nuevo y el Viejo Mundo zona tropical. Crece hasta una altura de 15 a 25 m (49 a 82 pies), con ramas anchas extendidas o colgantes. Las hojas son de color verde pálido, simples y ovadas, o trilobuladas o rara vez de cinco lóbulos, con un ápice agudo, de 10 a 20 cm (3,9 a 7,9 pulgadas) de largo. La nuez es redonda, de 4 a 6 cm (1,6 a 2,4 pulgadas) de diámetro; la cáscara de la semilla tiene una semilla blanca, aceitosa y carnosa que contiene un embrión delgado rodeado por un endospermo. Su grano sirve como fuente de aceite y está cubierto con una fina capa de semilla secundaria.

Contenido

1 Historia
2 Usos
3 Toxicidad
4 Mitología
5 Galería
6 Véase también
7 Referencias
8 Enlaces externos

Historia

El candlenut fue domesticado por primera vez en las islas del sudeste asiático. Se han recuperado restos de candlenuts recolectados de sitios arqueológicos en Timor y Morotai en el este de Indonesia, que datan de alrededor de 13.000 y 11.000 AP, respectivamente. La evidencia arqueológica del cultivo de candlenut también se encuentra en sitios neolíticos de la cultura Toalean en el sur de Sulawesi que datan de alrededor de 3.700 a 2.300 AP. Las nueces de vela fueron ampliamente introducidas en las islas del Pacífico por los primeros viajeros austronesios y se naturalizaron en las islas volcánicas altas.

La palabra proto-austronesia para nuez de vela se reconstruye como * kamiri , con cognados modernos incluidos Hanunó'o, Iban y kamiri de Sundanese; kemiri javanés y malayo; y Tetun kamii , pero se cree que las palabras oceánicas para candlenut se derivan, en cambio, del proto-austronesio * CuSuR que se convirtió en proto-malayo-polinesio * tuhuR , que originalmente significa "ensartar juntos, como cuentas", refiriéndose a la construcción de las antorchas de velas. Se convirtió en * tuRi proto-oriental-malayo-polinesio y proto-oceánico que luego se duplica. Cognados modernos, incluidos fiyiano, tongano, rarotongano y niue tui-tui ; y kui-kui o kukui hawaiano .

Utiliza

Tanto la nuez como el aceite que se puede extraer de ella son usado. Aunque es levemente tóxico cuando está crudo, el fruto seco se aprecia en muchas culturas una vez cocinado o tostado. En la cocina de Indonesia y Malasia se llama kemiri en indonesio o buah keras en malayo. En la isla indonesia de Java, se utiliza para hacer una salsa espesa que se come con verduras y arroz.

En Filipinas, la fruta y el árbol se conocen tradicionalmente como lumbang , de ahí el nombre de Lumban, una ciudad a orillas del lago en la provincia de Laguna. Antes de la intrusión de especies no autóctonas, se utilizaba con frecuencia como administrador de línea de propiedad, porque su hoja inferior plateada hace que el árbol sea fácil de distinguir desde la distancia.

En el estado de Sabah, Borneo malasio, las tribus Dusun llaman a la fruta godou y se utilizan en la fabricación de tatuajes como un ingrediente opcional para la tinta.

Fuera del sudeste asiático, las semillas de macadamia a veces se sustituyen por candelabros cuando no están disponibles, ya que tienen un contenido de aceite y una textura igualmente altos cuando se machacan. El sabor, sin embargo, es bastante diferente, ya que el candlenut es mucho más amargo. Al menos una variedad en Costa Rica no tiene amargor, y un programa de mejora probablemente podría producir un cultivo alimenticio importante si se pueden seleccionar y propagar variedades no tóxicas.

Un condimento hawaiano conocido como ʻinamona está hecho de kukui (nueces de vela) tostadas mezcladas en una pasta con sal. ʻInamona es un ingrediente clave en el poke tradicional hawaiano .

En el antiguo Hawaiʻi, las nueces kukui se quemaban para proporcionar luz. Las nueces se ensartaron en una fila en una nervadura central de hoja de palma, se encendieron en un extremo y se quemaron una a una cada quince minutos aproximadamente. Esto llevó a su uso como medida de tiempo. Los hawaianos extrajeron el aceite de la nuez y lo quemaron en una lámpara de aceite de piedra llamada kukui hele po (la luz, la oscuridad va) con una mecha hecha de tela kapa .

Los hawaianos tenían muchos otros usos para el árbol, incluidos collares de conchas, hojas y flores; tinta para tatuajes de nueces carbonizadas; un barniz con el aceite; y los pescadores masticaban las nueces y las escupían en el agua para romper la tensión superficial y eliminar los reflejos, dándoles una mayor visibilidad bajo el agua. Se utilizó un tinte marrón rojizo elaborado a partir de la corteza interior en el cordaje kapa y aho ( Touchardia latifolia ). Una capa de aceite de kukui ayudó a preservar las ʻupena (redes de pesca). Las nohona waʻa (asientos), pale (borda) de waʻa (canoas con estabilizadores) se hicieron con madera. El tronco se usaba a veces para fabricar canoas más pequeñas que se usaban para pescar. Kukui fue nombrado árbol del estado de Hawái el 1 de mayo de 1959 debido a sus múltiples usos. También representa la isla de Molokaʻi, cuyo color simbólico es el verde plateado de la hoja kukui .

Tan recientemente como en 1993 en las islas periféricas del reino de Tonga, los candlenuts eran masticado en emoliente de aroma dulce utilizado durante un ritual funerario tradicional. Se usaron para hacer varios aceites aromáticos para la piel.

En Australia, los aborígenes los usaban para una variedad de propósitos similares.

Las larvas del coleóptero Agrianome fairmairei se alimenta de madera de candlenut muerta y se considera un manjar en Nueva Caledonia.

El cultivo moderno se basa principalmente en el aceite. En las plantaciones, cada árbol produce de 30 a 80 kg (66 a 176 lb) de nueces y las nueces rinden entre el 15% y el 20% de su peso en aceite. La mayor parte del aceite se usa localmente.

En Uganda, la semilla se conoce como kabakanjagala , que significa "el rey me ama" y se usa tradicionalmente como un juguete improvisado para jugar un juego de canicas llamado cariñosamente dool(oo).

En Fiji, esta nuez se llama sikeci y su aceite se usa en productos cosméticos.

Toxicidad

Debido a que las semillas contienen saponina y forbol, son levemente tóxicas cuando están crudas. Sin embargo, el aceite de semilla de kukui no tiene toxicidad conocida y no es irritante, ni siquiera para los ojos.

Mitología

En Maui, el kukui es un símbolo de iluminación, protección y paz. Se decía que Kamapua'a, el semidiós de la fertilidad del hombre cerdo, podía transformarse en un árbol kukui . Una de las leyendas contaba sobre Kamapua'a: un día, un hombre mató a golpes a su esposa y la enterró debajo de Kamapua'a mientras estaba en forma de árbol.