¿Qué es el pollo de mantequilla?

El pollo de propagación está listo con el pollo marinado que se asa a la primera barbacoa y luego se sirve en una rica salsa (a.k.a. curry) hecho con tomate, propagación y una mezcla de ralladura poco común como base.

En absoluto como la mayoría de las curies indias donde la planificación de la base comienza con una mezcla de cebolla y un pegamento de ajo de jengibre cocinado en aceite, la propagación de pollo usa el tomate como base y se cocina en la margarina, dándole un sabor algo dulce . Los anacardos y las almendras se suman a la agradable y la extravagancia del plato.

Las especias para el pollo de mantequilla

Kashmiri Lal Milch: Pollo de mantequilla Obtiene su brillante sombreado y su nombre de Kashmiri Lal Mirch, una variedad de Red Chile desde el local norte de Kashmir. Normalmente, compro la mía de nuestro vecindario, la tienda india, pero los minoristas en línea también transmiten surtidos extraordinarios. (Para hacer trampa, sin embargo, en caso de que no puedas descubrir este entusiasmo, dos o tres gotas de sombreado de alimentos rojos para iluminar el plato.)

Pasta de ajo de jengibre: Tradicionalmente, el jengibre y el ajo recién molidos se utilizan para el pegamento, sin embargo, en caso de que prefiera acelerar el ciclo, también puede comprar un contenedor de Ginger Ajo Glue de una reclamación cercana a la tienda de alimentos de la fama. uno en la web, por ejemplo, Rani Ginger Ajo Glue.

Kasuri Methi: El genuino pasado por alto, pero verdaderamente un gran individuo en este conjunto de sabores es Kasuri Methi, un surtido de hojas de fenogreco. Es adicional al plato en una suma diminuta, pero su sabor natural ajusta la extravagancia de la crema y la profundidad de los sabores utilizados en el plato. Toma el plato hasta un nivel diverso completo.

En el caso de que tenga un grapado indio cercano, debe transmitir este sabor. Hoy en día, tiendas significativas que incluyen alimentos enteros y Safeway también lo transmiten.

Receta de pollo de mantequilla

Puede congelar este plato en un soporte cubierto de cierre sellado o un saco con cremallera durante un mes. Descongelación y caliente en una olla sobre medio medio-bajo para sujetar la superficie.

Spread Chicken utiliza una gran cantidad de margarina (Makhan en hindi), mientras que el pollo Tikka Masala utiliza Tikka Masala (una mezcla de sabor) que involucra a CORIANDER, PAPRIKA, cardamomo oscuro y verde, Cardamomo y cúrcuma. Spread Pollo es mejor y el pollo Tikka Masala es más spicier.

Ingredientes

para el pollo y la marinada:

1 libra de muslos de pollo sin huesos, cortados en formas de aproximadamente 1 pulgada

1/4 taza de yogurt liso de grasa completa

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de jengibre de ginger pegamento

1 cucharadita de cilantro seco

1 cucharadita de kashmiri lal mucch

1 cucharadita de comino

sal al gusto

para la salsa:

8 a 10 almendras enteras

8 a 10 anacardos completos

2 cucharadas de propagación sin sal, separadas

1 cucharada de jengibre de ginger pegamento

1 cucharadita de azúcar

1 (15 onzas) puede cortar tomates en cubitos

2 cucharadas de cilantro seco

1/2 cucharaditas de tierra Garam Masala

1/2 cucharadita de tierra Kashmiri Lal Mirch

1/2 cucharadita de sal

1 taza de agua

1/4 taza de crema pesada

1/2 cucharada de kasuri methi

para servir:

Arroz cocido, Roti o Pan Naan

Técnica

Marinar el pollo:

Lleve el pollo y el resto de las fijaciones marinadas juntas en un enorme tazón. Utilizando tus manos, frote la marinada hacia el pollo.

cubierta con saran envoltura y refrigere por no menos de 60 minutos, o hasta agilizar.

Instrucciones paso a paso para hacer que el pollo de mantequilla recoge el pollo y las fijaciones de la marinada

Receta de pollo de mantequilla indios creíble Marinar el pollo

Douse Casiws y almendras:

Absorber los anacardos y las almendras de agua durante un lugar alrededor de una hora a (o hasta la expedición) antes de establecer el resto de la fórmula.

Cocinar el pollo:

Calidez Una sartén o un recipiente de barbacoa a través del calor medio alto. Espolvoree una cucharadita de aceite en la sartén.

Trabajando en grupos, elimina el pollo de la marinada y la barbacoa en la búsqueda de oro durante 5 minutos a cada lado, hasta que se cocina el pollo (un claro apretado se queda hacia ella cuando lo cortas). Intenta no enjambrar la sartén.

Una vez cocido, mueva el pollo a un plato diferente. Cubrir y guardar por otro tiempo.

mejor receta de pollo de mantequilla barbacoa el pollo

Comience a hacer la salsa:

disuelve 1/2 cucharadas de margarina en un parrador holandés estimado mediano o una sartén en medio calor medio. Cuando la propagación se derrite, agregue el pegamento de ajo de jengibre seguido del azúcar. Salte por 1 a 2 minutos.

Mezcle en el tomate y cocine de 8 a 10 minutos en calor medio alto, hasta que todo el líquido adicional se haya cocido. La salsa debe ser una consistencia gratuita y similar a un pegamento.

Agregar cilantro, Garam Masala, Milchmiri Lal Mirch y sal. Mezcle y cocine en el calor medio durante 2 a 3 minutos. El estado de ánimo mata el calor.

Receta de pollo de mantequilla simple Agregue la margarina y el ajo y el jengibre

Instrucciones paso a paso para hacer que el pollo de mantequilla agregue los sabores

Receta de pollo de mantequilla indios creíble Agregue los tomates

Puré la salsa con las tuercas:

Mueva el pegamento a una licuadora o el tazón de un procesador de alimentos. Añadir los anacardos y almendras. Mezclar en un pegamento suave.

Receta de pollo de mantequilla simple Puree la salsa con las tuercas

Termina el plato:

Devuelva el pegamento a la sartén de cocción sobre el calor medio. Agregue el agua al pegamento y mezcle para hacer una salsa suave.

A medida que las burbujas de salsa, agregan el pollo asado y la crema sustancial. Mezclar bien. Cubra el plato y estofado durante 5 minutos.

Receta de pollo de mantequilla india verdadera mezcla la salsa

Mejor receta de pollo de mantequilla Agregue la crema

Descansa el pollo extendido:

El estado de ánimo mata el calor y descubre la sartén. Mezclar en la sobras 1/2 cucharada de margarina y el kasuri methi. Cubra una vez más, y deje reposar el plato durante 8 a 10 minutos, de modo que el tipo de methi Kasuri pueda casarse en el pollo extendido.

Servir:

Servir la margarina con un lado del arroz basmati al vapor, Roti o Naan. Los extras se mantendrán refrigerados, cubiertos, durante cinco días.

Puede congelar este plato en un compartimento cubierto impermeable o un paquete ZIP-TOPT durante un mes. Descongelación y caliente en una olla sobre medio medio-bajo para sujetar la superficie.