Castanea mollissima

• Unidades
• μg = microgramos • mg = miligramos
• IU = Unidades internacionales

Castanea mollissima (chino: 板栗; pinyin: bǎnlì ), también conocida como castaña china, es un miembro de la familia Fagaceae y una especie de castaño nativa de China, Taiwán y Corea.

Contenido

• 1 Descripción
• 2 Taxonomía
• 3 Distribución y hábitat
• 4 Ecología
• 5 Usos
• 6 Referencias
  • 6.1 Citas
  • 6.2 Fuentes
• 7 Enlaces externos

• 6.1 Citas
• 6.2 Fuentes

Descripción

Es un árbol de hoja caduca que alcanza los 20 m de altura con una copa ancha. Las hojas son alternas, simples, de 10 a 22 cm de largo y de 4,5 a 8 cm de ancho, con un margen dentado. Las flores se producen en amentos de 4 a 20 cm de largo, con las flores femeninas en la base del amento y las masculinas en el resto. El fruto es una cúpula densamente espinosa de 4-8 cm de diámetro, que contiene dos o tres nueces de color marrón brillante; estos tienen 2-3 cm de diámetro en árboles silvestres. El nombre científico mollissima deriva de los brotes suaves y suaves y las hojas jóvenes.

Taxonomía

Sinónimos: Castanea bungeana Blume; C. duclouxii Dode; C. fargesii Dode; C. formosana (Hayata) Hayata; C. hupehensis Dode; C. mollissima var. pendula X. Y. Zhou & amp; Z. D. Zhou; C. sativa Miller var. formosana Hayata; C. sativa var. mollissima (Blume) Pampanini; C. vulgaris Lamarck var. yunnanensis Franchet.

En Vietnam, castaño chino (idioma vietnamita: hạt dẻ , idioma Tày: mác lịch ) que se cultivan en el distrito de Trùng Khánh, provincia de Cao Bằng tienen la más alta calidad con 3.3-5.4% de glucosa, 43.36-46.47% de glúcidos, 1.16 - 2% de lípidos, 3.12 - 3.62% de proteínas analizadas por la Institución Nacional de Investigación de Verduras y Frutas de Vietnam en 1999. / p>

Distribución y hábitat

Naturalmente, un árbol del sotobosque, el castaño chino se ha cultivado en el este de Asia durante milenios y no se puede determinar su distribución original exacta. En las provincias de Anhui, Fujian, Gansu, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hebei, Henan, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Liaoning, Nei Mongol, Qinghai, Shaanxi, Shandong, Shanxi, Sichuan, Xizang, Yunnan y Zhejiang, y también a Taiwán y Corea. Crece cerca del nivel del mar en el norte de su rango, y en altitudes de hasta 2.800 m en el sur del rango. La especie prefiere pleno sol y suelo ácido y arcilloso, y tiene una tasa de crecimiento media.

Ecología

Cuando se cultiva cerca de otras especies de castaños (incluido el castaño japonés, C .crenata ; castaño americano, C. dentata ; y castaño dulce, C. sativa ), el castaño chino se poliniza fácilmente con ellos para formar híbridos.

Las castañas chinas han evolucionado durante un largo período de tiempo en coexistencia con la enfermedad fúngica de la corteza del tizón del castaño ( Cryphonectria parasitica , anteriormente Endothia parasitica ), y han desarrolló una resistencia muy exitosa al tizón, probablemente más que cualquier otra especie de castaño, de modo que, aunque no es inmune, generalmente no sufre más que daños menores cuando se infecta. Sin embargo, es importante darse cuenta de que los castaños chinos varían considerablemente en cuanto a resistencia al tizón. Algunas personas son bastante susceptibles, mientras que otras son esencialmente inmunes a la enfermedad. El castaño japonés también es comparativamente resistente al tizón, mientras que el castaño europeo lo es menos. En la década de 1890, las castañas chinas y japonesas se importaron a los Estados Unidos con la intención de utilizarlas como árboles de huerta debido a su tamaño pequeño y compacto en comparación con la imponente castaña americana. Desafortunadamente, los resultados fueron desastrosos ya que las especies asiáticas importadas introdujeron el tizón al que C. dentata carecía de resistencia. La enfermedad se notó por primera vez en un árbol en el zoológico de Brooklyn en 1904 y rápidamente se extendió fuera de control, devastando las castañas americanas. En 30 años, quedaron muy pocos en su área de distribución nativa. Se ha llevado a cabo un programa activo en América del Norte para cruzar las castañas chinas y americanas para tratar de maximizar varios rasgos deseables de la castaña americana, como mayor estatura, tamaño de hoja más grande, tamaño de nuez más grande y mayor dulzura de nuez, mientras que también aislar y llevar la resistencia al tizón del castaño chino.

Usos

Las nueces son comestibles y el árbol se cultiva ampliamente en el este de Asia; se han seleccionado más de 300 cultivares para la producción de frutos secos, subdivididos en cinco grandes grupos regionales: norte, valle del río Yangtze, Sichuan y Guizhou, sur y suroeste. Además de eso, el castaño Dandong (que pertenece al castaño japonés - Castanea crenata ) es un cultivo importante en la provincia de Liaoning. Algunos cultivares, como 'Kuling', 'Meiling' y 'Nanking', tienen frutos grandes de hasta 4 cm de diámetro. Las nueces son dulces y algunos consideran que tienen el mejor sabor de cualquier castaña, aunque otros afirman que no son tan buenas como la castaña americana. Las nueces también proporcionan una importante fuente de alimento para la vida silvestre.