Blitum californicum

• Chenopodium californicum (S.Watson) S.Watson

Blitum californicum (sin. Chenopodium californicum ) es una especie de planta con flores de la familia del amaranto conocida por los nombres comunes de California goosefoot y (ambiguamente) "Lechuga de la India".

Es originaria de California y Baja California, donde se puede encontrar por debajo de los 2000 metros (6600 pies) en áreas abiertas en varios tipos de hábitats, como pastizales, chaparrales, desiertos, y montano.

Contenidos

• 1 Descripción
• 2 Usos
• 3 Referencias
• 4 Externo enlaces

Descripción

Esta es una hierba perenne que produce una serie de tallos decumbentes para erigir que se acercan al metro de altura máxima cuando crecen erguidos. Crece a partir de un cáudex grueso y carnoso. Cuando hay muchos tallos, la planta puede formar un grupo o una estera. Las hojas crecen en pecíolos largos y son triangulares o en forma de punta de flecha y miden hasta unos 10 centímetros de largo. Los bordes son dentados profundos y afilados.

Las inflorescencias son racimos esféricos salpicados a lo largo de una espiga parecida a una inflorescencia. Cada grupo denso contiene varias flores redondeadas, con cada flor una serie de lóbulos planos que cubren la fruta en desarrollo. La fruta es un utrículo rojizo en capas alrededor de la superficie de la semilla.

Usos

Los nativos americanos usaban la pata de ganso de California para una variedad de propósitos, incluido el uso como medicina y fuente de jabón, además del uso de las semillas para harina y las hojas y brotes como verdura cocida.