Corylus maxima

• Corylus arborescens G.Gaertn., B.Mey. &erio; Scherb.
• Corylus balcana P.D. Vender
• Corylus balcana f. atropurpurea P.D Vender
• Corylus intermedia Fingerh.
• Corylus sativa Poit. &erio; Turpin
• Corylus tubulosa Willd.

Corylus maxima , la avellana, es una especie de avellano en el abedul de la familia Betulaceae, nativa del sudeste de Europa y el sudoeste de Asia, desde los Balcanes hasta Ordu en Turquía.

Es un arbusto de hoja caduca de 6 a 10 m (20 a 33 pies) de altura, con tallos de hasta 20 cm (8 pulgadas) de espesor. Las hojas son redondeadas, de 5 a 12 cm (2 a 4 3⁄4 pulgadas) de largo por 4 a 10 cm (1 1⁄2 a 4 pulgadas) de ancho, con un margen dentado doblemente grueso. Las flores son amentos polinizados por el viento producidos a finales del invierno; los amentos masculinos (polen) son de color amarillo pálido, de 5 a 10 cm (2 a 4 pulgadas) de largo, mientras que los amentos de las hembras son de color rojo brillante y solo miden 1 a 3 mm (1⁄16 a 1⁄8 pulgadas) de largo. La fruta es una nuez producida en racimos de 1 a 5 juntos; cada nuez mide 1,5 a 2,5 cm (1⁄2 a 1 pulgada) de largo y está completamente encerrada en un involucro tubular (cáscara) de 3 a 5 cm (1 1⁄4 a 2 pulgadas) de largo.

El avellana es similar al avellano común relacionado, C. avellana , que se diferencia en tener la tuerca más completamente encerrada por el involucro tubular. Esta característica es compartida por el avellano picudo C. cornuta de América del Norte, y el avellano picudo asiático C. sieboldiana del este de Asia.

Usos

La nuez de avellana es comestible, y es muy similar a la avellana (mazorca). Su uso principal en los Estados Unidos es un relleno tan grande (junto con los cacahuetes como un relleno pequeño) en la mayoría de los envases de nueces mixtas. Las avellanas a veces se cultivan en huertos para obtener las nueces, pero con mucha menos frecuencia que el avellano común.

El cultivar de hojas moradas Corylus maxima 'Purpurea' es un arbusto ornamental popular en los jardines. .

Idioma

En Oregon, "filbert" se usa para las avellanas comerciales en general. El uso de esta manera se ha desvanecido en parte debido a los esfuerzos de los productores de avellanas de Oregón para marcar su producto para atraer mejor a los mercados globales y evitar confusiones.

La etimología de 'filbert' es el francés normando. La fiesta de Saint Philibert es el 20 de agosto (estilo antiguo) y la planta posiblemente fue rebautizada con su nombre porque las nueces estaban maduras ese día.