Coula edulis

Coula edulis es un árbol del género Coula , nativa de África occidental tropical desde Sierra Leona hasta Angola. Es abundante en la República Democrática del Congo, Nigeria y Sierra Leona. Prefiere las regiones tropicales y es tolerante a la sombra ligera. Se puede encontrar tanto en el dosel superior del bosque como en el piso inferior y no tiene requisitos especiales de suelo.

Es un árbol de hoja perenne que crece a una altura de 25 a 38 m, y tiene una copa densa. que puede proyectar una sombra profunda. Las hojas se disponen alternativamente, simples, de 10-30 cm de largo y 4 cm de ancho, con un margen entero y un ápice acuminado. Las flores se producen de abril a junio, y son de color amarillo verdoso, con cuatro o cinco pétalos.

La nuez es una drupa elipsoidal disponible de agosto a enero, de 3 a 4 cm de largo, con pulpa alrededor del grano, de 5 a 6 mm de grosor, de textura suave y puede ser rojo o verde. La cáscara del grano es extremadamente dura y dificulta la germinación. Las nueces se encuentran generalmente debajo de los árboles madre.

Los nombres comunes incluyen nuez de Gabón y nuez africana. No está relacionado con la nuez, por lo que se llama así porque sus nueces tienen un parecido superficial con la nuez.

• Anamemila, Apopo, Sida en Nigeria
• Bombulu en Zaire
• Dibetou en Gabón y Costa de Marfil
• Mpengwa en Ghana

• Akiouhia en Tchaman
• Atsan en Atié
• Bogüe en Agni
• Howôtou en Oubi
• Ouatou en Kroumen
• Séatou o Sratou en Guéré

Usos

Cada parte del árbol se usa tanto en estado bruto como terminado. Su madera y nueces se utilizan ampliamente. La corteza se usa localmente para producir enjuagues o enemas para dolores de lomo o problemas renales. La madera se utiliza para hacer pilotes para puentes y durmientes de ferrocarril, además de carbón vegetal y construcción estándar.

Nueces

La nuez tiene un 50% de grasa de la cual el 87% es ácido oleico. El sabor es suave y se dice que está entre el sabor de las avellanas y las castañas. Usado de diversas formas, puede hervirse, tostarse y fermentarse antes de consumirse. Las nueces se pueden usar en recetas y mezclar con carnes. También es una fuente de aceite de cocina y harina molida. La nuez es un alimento favorito de los chimpancés, aunque la cáscara dura requiere el uso de una piedra como martillo para acceder al grano.