Drupa

Drupa

En botánica, una drupa (o fruta de hueso) es una fruta indehiscente en la que una parte exterior carnosa (exocarpio o piel, y mesocarpio o pulpa) rodea una sola cáscara (el hueso , piedra o pireno) de endocarpio endurecido con una semilla (núcleo) en su interior. Estos frutos generalmente se desarrollan a partir de un solo carpelo, y principalmente a partir de flores con ovarios superiores (las drupas polipirénicas son excepciones).

La característica definitiva de una drupa es que la piedra dura y "lignificada" (a veces llamada "hueso") se deriva de la pared del ovario de la flor. En una fruta agregada, que se compone de pequeñas drupas individuales (como una frambuesa), cada individuo se denomina drupelet, y juntas pueden formar una fruta agregada. Estas frutas a menudo se denominan "bayas", aunque los botánicos utilizan una definición diferente de baya. Otras frutas carnosas pueden tener un recinto pedregoso que proviene de la cubierta de la semilla que rodea la semilla, pero tales frutas no son drupas.

Las plantas con flores que producen drupas incluyen café, azufaifo, mango, olivo, la mayoría de las palmas (incluyendo açaí, dátil, sabal, coco y palmas de aceite), pistacho, zapote blanco, anacardo y todos los miembros del género Prunus , incluidos la almendra, el albaricoque, la cereza, la ciruela damascena, el melocotón, la nectarina y la ciruela. .

El término drupaceous se aplica a una fruta que tiene la estructura y textura de una drupa, pero que no se ajusta con precisión a la definición de drupa.

Contenido

1 Terminología
2 Ecología
3 Ejemplos
4 Galería
5 Véase también
6 Referencias
7 Enlaces externos

Terminología

El límite entre una drupa y una baya no siempre es claro. Así, algunas fuentes describen el fruto de especies del género Persea , que incluye al aguacate, como drupa, otras describen el fruto del aguacate como una baya. Una definición de baya requiere que el endocarpio tenga menos de 2 mm (3⁄32 pulgadas) de grosor, mientras que otras frutas con un endocarpio pedregoso son drupas. En casos marginales, se pueden utilizar términos como drupaceous o drupa-like .

El término fruta de hueso (también fruta de hueso) puede ser sinónimo de drupa o, más típicamente, puede significar solo el fruto del género Prunus.

Freestone se refiere a una drupa que tiene un hueso que se puede quitar de la pulpa con facilidad. La carne no está adherida a la piedra y no es necesario cortarla para liberarla. Se prefieren las variedades de frutas Freestone para usos que requieren una extracción cuidadosa del hueso, especialmente si la extracción se hará a mano. Se prefieren las ciruelas freestone para hacer ciruelas pasas de cosecha propia, y las cerezas agrias freestone se prefieren para hacer pasteles y sopa de cerezas.

Clingstone se refiere a una drupa que tiene un hueso que no se puede quitar fácilmente de la pulpa. La carne está fuertemente adherida a la piedra y debe cortarse para liberar la piedra. Las variedades de frutas Clingstone del género Prunus se prefieren como frutas de mesa y para mermeladas, porque la pulpa de las frutas Clingstone tiende a ser más tierna y jugosa en todas partes.

Tryma es un producto especializado término para las drupas parecidas a nueces que son difíciles de clasificar. Las nueces de nogal ( Carya ) y las nueces ( Juglans ) de la familia Juglandaceae crecen dentro de una cáscara externa; estas frutas son técnicamente drupas o nueces drupaceas, por lo que no son verdaderas nueces botánicas.

Ecología

Muchas drupas, con su capa exterior dulce y carnosa, atraen la atención de los animales como alimento , y la población de plantas se beneficia de la dispersión resultante de sus semillas. El endocarpio (hueso o piedra) a veces se deja caer después de que se come la parte carnosa, pero a menudo se traga, pasa a través del tracto digestivo y se devuelve al suelo en las heces con la semilla adentro ilesa. Este paso a través del tracto digestivo puede reducir el grosor del endocarpio, por lo que puede ayudar en las tasas de germinación. El proceso se conoce como escarificación.

Ejemplos

Las drupas típicas incluyen albaricoques, aceitunas, nísperos, melocotones, ciruelas, cerezas, mangos, nueces y amlas (grosellas indias). Otros ejemplos incluyen endrinas ( Prunus spinosa ) y hiedra ( Hedera helix ).

El coco también es una drupa, pero el mesocarpio es fibroso o seco. (denominada cáscara ), por lo que este tipo de fruta se clasifica como una simple drupa seca y fibrosa. A diferencia de otras drupas, la semilla del coco es tan grande que es poco probable que la fauna la disperse, pero puede flotar distancias extremadamente largas, a través de océanos.

Frutas de zarza como la mora y la frambuesa son agregados de drupelets. El fruto de las moras y frambuesas proviene de una sola flor cuyo pistilo está formado por varios carpelos libres. Sin embargo, las moras, que se parecen mucho a las moras, no son frutos agregados, sino frutos múltiples, que en realidad se derivan de racimos de amentos, y cada drupelet pertenece a una flor diferente.

Ciertas drupas se encuentran en grandes grupos, como en el caso de las especies de palmeras, donde se encuentra una gran variedad de drupas en un grupo. Ejemplos de grupos de drupas tan grandes incluyen dátiles, Jubaea chilensis en el centro de Chile y Washingtonia filifera en el desierto de Sonora de América del Norte.