Frijoles planos

Los frijoles planos, también conocidos como frijoles helda, frijoles romanos y "sem fhali" en algunos estados de la India, son una variedad de Phaseolus coccineus , conocida como corredor frijol con vainas comestibles que tienen una característica forma ancha y plana. Los frijoles planos normalmente se cocinan y se sirven como vainas enteras, de la misma manera que otros frijoles verdes. Como muchos otros tipos de frijol (ver haba, por ejemplo), también se pueden descascarillar o pelar y secar y almacenar las semillas blanquecinas, pero no hay ningún incentivo para cultivarlas con este propósito como de mayor rendimiento. Hay variedades de frijoles disponibles.

Las variedades modernas de frijoles planos recolectadas cuando son jóvenes no tienen cuerdas. Las variedades más viejas y los frijoles que se dejan madurar en la vid pueden contener hilos resistentes.