Juglans australis

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Juglans australis , el nogal criollo, es una especie de planta de la familia Juglandaceae. Este árbol grande y de rápido crecimiento puede alcanzar los 20 m (66 pies) de altura en altitudes de 0,5 a 1,5 km en los "Yungas" o Bosque Nuboso Montano de Argentina (incluidas las provincias de Tucumán, Salta y Jujuy) y en Bolivia. Es más resistente a las heladas que la nuez persa ( J. regia ). Está amenazado por la pérdida de hábitat.

J. australis es un árbol caducifolio en expansión, de hasta 25 m. de ancho que produce madera de primera calidad, con tronco recto de hasta 6 m. de altura y hasta 5 dm. en diámetro. La madera es densa (640 kg / m3), dura y fuerte. Al secarse, la contracción radial es del 2,2%, la tangencial del 4,7%. Las hojas pinnadas compuestas nacen alternativamente y llevan hasta quince folíolos ovalados-lanceolados finamente serrados.

Los frutos inmaduros se conservan enteros en escabeche para consumo humano. También se comen las nueces maduras.

Como la mayoría de las nueces, J. australis produce juglone, una sustancia alelopática que disminuye la competencia de otras plantas que crecen cerca. El extracto concentrado de la cáscara también se utiliza como vermífugo.