Lecythis pisonis

Lecythis pisonis , la nuez de crema o maceta de mono, es un árbol tropical en Brasil nuez de la familia Lecythidaceae. Es conocida en su América tropical nativa como sapucaia o castanha-de-sapucaia. La fruta tiene forma de olla y contiene semillas comestibles.

Contenido

• 1 Descripción
• 2 Distribución
• 3 Usos
• 4 Referencias

Descripción

Lecythis pisonis es un árbol grande, caducifolio, en forma de cúpula con corona frondosa densa. Crece hasta una altura de unos 30 metros (98 pies). El tronco tiene ramas ascendentes y corteza grisácea muy agrietada. Las hojas son rosadas a medida que se despliegan, pero luego se vuelven de color verde medio con manchas oscuras. Son coriáceos, oblongo-elípticos con nervaduras centrales prominentes y márgenes dentados. Las flores se forman en racimos en los extremos de las ramitas en septiembre y octubre. Son morados (ocasionalmente blancos) con seis pétalos y un saliente central de estambres dorados y son atractivos para las abejas. Los frutos son globosos u oblongos, de color canela y leñosos, miden de 6 a 15 cm (2,4 a 5,9 pulgadas) de largo y de 8,5 a 30 cm (3,3 a 11,8 pulgadas) de ancho. Tienen un pericarpio rugoso de hasta 3 cm (1,2 pulgadas) de grosor y una tapa hermética que se abre de golpe cuando maduran. Las semillas son rojas o marrones, elípticas y de hasta 5 cm (2,0 pulgadas) de largo. Tardan de 11 a 12 meses en madurar.

Distribución

Lecythis pisonis crece en la selva tropical del este de América tropical, particularmente en Brasil.

Usos

Lecythis pisonis se cultiva como árbol ornamental con nuevo crecimiento rosado y flores violetas en ciertas épocas del año. Las nueces son comestibles tanto crudas como cocidas. La investigación ha demostrado que el contenido de lípidos es similar al del aceite de maíz, pero un alto nivel de ciertos metales pesados ​​podría ser tóxico y limitar su uso como alimento. También son devorados por animales y el nombre "olla de mono" proviene del viejo proverbio "un mono viejo sabio no mete la mano en una olla". Esto se refiere al hecho de que un mono joven puede meter la mano en el recipiente y no poder sacar el puñado de nueces, mientras que un individuo experimentado quitará las nueces por separado.