Pistacia

Pistacia

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Terebinthus Mill.

Pistacia es un género de plantas con flores de la familia del anacardo, Anacardiaceae. Contiene de 10 a 20 especies que son nativas de África y Eurasia de las Islas Canarias, toda África y el sur de Europa, áreas cálidas y semidesérticas en Asia y América del Norte desde México hasta los Estados Unidos cálidos y semidesérticos, como Texas o California. .

Contenidos

1 Descripción
2 Cultivo y usos
3 Genoma de la pistacia vera
4 especies
5 referencias
6 enlaces externos

descripción

Las plantas de pistacia son arbustos y árboles pequeños que alcanzan una altura de 5 a 15 m. Las hojas son alternas, pinnadas compuestas y pueden ser de hoja perenne o de hoja caduca según la especie. Todas las especies son dioicas, pero se han observado individuos monoicos de Pistacia atlantica . Se estima que el género tiene unos 80 millones de años.

Es un género de plantas con flores perteneciente a la familia Anacardiaceae. Las plantas son dioicas, tienen árboles masculinos y femeninos de forma independiente; una población viable debe tener ambos sexos.

Las especies bien conocidas del género Pistacia incluyen P. vera , el pistacho, cultivado por sus semillas comestibles; P. terebinthus , a partir del cual se produce la resina de terebinth, una trementina; P. lentiscus , fuente de la resina vegetal masilla; y P. chinensis , el pistache chino, cultivado como árbol ornamental. Las especies de Pistacia son anacardiaceae vicarios con pocas especies fuera del Viejo Mundo, y en su mayoría están más adaptadas a la escasez de agua y al suelo alcalino.

Muchas especies de plantas están adaptadas al desierto o la sequía de verano típico del clima mediterráneo, por lo que tienen una alta tolerancia a los suelos salinos. Crecen bien en agua que contiene hasta un 3,0 a un 4,0% de sales solubles. Son bastante resistentes en sus requisitos ecológicos y pueden sobrevivir en temperaturas que oscilan entre los -10 ° C en invierno y los 45 ° C en verano. Prefieren lugares orientados al sol y suelo bien drenado, pero crecen bien en el fondo de barrancos. Aunque son muy resistentes y resistentes a la sequía, las especies de pistacia crecen lentamente y solo comienzan a dar frutos después de aproximadamente siete a 10 años desde la siembra, obteniendo un desarrollo completo solo después de 15 a 20 años. La fruta madura en el Mediterráneo a partir de agosto; solo los árboles hembras tienen fruto.

Aunque algunas especies prefieren la humedad moderada, no crecen bien en condiciones de alta humedad. Son susceptibles a la pudrición de la raíz, los mohos y los hongos, y los parásitos atacan si reciben demasiada agua y el suelo tiene un drenaje insuficiente. Requieren un período de sequía cada año para su correcto desarrollo. Sus hojas son de color verde intenso y coriáceo, con tres a nueve folíolos. Las hojas son alternas, compuestas y paripinnadas; las flores son unisexuales, apétalous y agrupadas en racimos. Las flores van del púrpura al verde. El fruto es una drupa, generalmente desagradable para los humanos, del tamaño de un guisante y de color rojo a marrón, según el grado de maduración. Las semillas no tienen endospermo, son consumidas y dispersadas por las aves, por lo que son un recurso valioso debido a la escasez de alimentos en algunas épocas importantes del año, como la época de cría, migración o época seca. La especie comercial de pistacho tiene frutos más grandes y es comestible.

Las plantas emiten un olor amargo, resinoso o medicinal, que en algunas especies es muy intenso y aromático. Algunas especies desarrollan "agallas" que ocurren en las hojas y folíolos después de la picadura de insectos. Aunque estropeadas por la presencia de agallas, son plantas muy vigorosas y resistentes que sobreviven en zonas degradadas donde se han eliminado otras especies. Se multiplican por semillas, estolones y brotes de raíces. Varias especies se hibridan fácilmente entre ellas y las plantas híbridas son difíciles de identificar.

Algunas especies de árboles (por ejemplo, Pistacia aethiopica , Pistacia atlantica ) pueden existir como pequeños arbustos y arbustos debido a los extremos de su hábitat, condiciones adversas, o el consumo excesivo por parte de la fauna o el ganado que dificulta el crecimiento.

Pistacia lentiscus es una planta muy común relacionada con Pistacia terebinthus con la que hibrida. P. terebinthus es más abundante en las montañas y en el interior de la Península Ibérica, y el lentisco suele encontrarse con mayor frecuencia en zonas donde la influencia mediterránea del mar previene o modera las heladas. Hay especies con rangos muy pequeños que cubren solo una o un grupo de islas en el Mediterráneo. P. terebinthus también se encuentra en la costa este del Mediterráneo, Siria, Líbano e Israel, ocupando el mismo nicho ecológico de estas especies. En la costa oeste del Mediterráneo, las Islas Canarias y Oriente Medio, se puede confundir con Pistacia atlantica .

Cultivo y usos

Mejor conocido como pistacho, Pistacia vera es un pequeño árbol originario de Irán, cultivado por sus semillas comestibles. Las semillas de las otras especies también se comían en la prehistoria, pero son demasiado pequeñas para tener valor comercial en la actualidad. Los registros de Pistacia de sitios arqueológicos preclásicos, y las menciones en los textos preclásicos, siempre se refieren a una de estas otras especies (a menudo P. terebinthus ).

Pistacia terebinthus (el terebinth), un nativo de Irán y los países del Mediterráneo occidental, se aprovecha para la trementina. También es común en los países del este del Mediterráneo. Debido a que los tereblintos tienen la capacidad de matar ciertas bacterias, la resina de terebinto se utilizó ampliamente como conservante en el vino antiguo. En las montañas Zagros de Irán, en uno de los primeros ejemplos de elaboración del vino, los arqueólogos descubrieron depósitos de resina de terebinto del 5400-5000 a. C. en frascos que también contenían residuos de jugo de uva.

Pistacia lentiscus , un arbusto o pequeño árbol de hoja perenne de la región mediterránea, proporciona una resina llamada masilla.

Pistacia chinensis (pistache chino), la especie más tolerante a las heladas del género , se cultiva como árbol ornamental, valorado por el color rojo brillante de sus hojas otoñales.

Las especies pistacia son utilizadas como plantas alimenticias por las larvas (orugas) de algunas especies de lepidópteros, entre ellas la polilla emperador.

Pistacia vera genoma

Científicos de Irán y China reunieron un borrador del genoma de pistacho y volvieron a secuenciar 107 genomas completos, incluidos 93 domésticos y 14 individuos silvestres de P. vera y otros 35 genomas de diferentes especies silvestres de Pistacia. La integración de análisis genómicos y transcriptómicos reveló familias de genes expandidas (por ejemplo, citocromo P450 y quitinasa) y la vía biosintética del ácido jasmónico (JA) que probablemente estén involucrados en la adaptación al estrés. Los análisis genómicos comparativos de poblaciones revelaron que el pistacho fue domesticado hace ~ 8000 años y que probablemente los genes clave para la domesticación son los involucrados en el tamaño del árbol y la semilla, que experimentaron selección artificial.