10 excelentes ideas para asar a la parrilla que hacen uso de sus pinchos de barbacoa

Desde la primera vez que un hombre de las cavernas ensartó un trozo de carne de triceratops y lo asó sobre una llama abierta, el hombre ha tenido una historia de amor con la comida servida en palos.

Hoy, esa historia de amor se ha convertido en más público que nunca, con casi todas las cocinas del mundo que ofrecen alguna variación de carne picada, mariscos picados o vegetación perforada. Desde los kebabs azerbaiyanos hasta el yakitori japonés, la gente de todo el mundo parece no resistirse a comer alimentos que han sido empalados, carbonizados y luego servidos en el mismo implemento para empalar.

Con eso en mente, nos gustaría Presente las siguientes ideas divertidas para asar en brochetas de madera o metal, como solían hacer los hombres de las cavernas cuando inventaron el propano por primera vez.

El bistec en un palo ya es intrigante, pero es absolutamente irresistible con salsa BBQ de cereza. Pruebe esta receta del libro de cocina Nom Nom Paleo de Michelle Tam, que ofrece la catarsis adicional de aplastar la comida con un mazo antes de asarla.

Con Dos Pallilos / Fox News Magazine

Yakitori es un bocadillo japonés que consiste en brochetas de carnes a la parrilla al carbón, que generalmente se disfrutan junto con una cerveza fría. Si eso ya no suena como la comida al aire libre perfecta, solo espere hasta que vea la receta de yakitori de Carmen de Con Dos Palillos, que incluye trozos de pollo y cebollín en una adictiva marinada de soja, mirin y sake.

Doméstico Curador / Revista Fox News

Nadie puede resistirse al maíz en mazorca (elote) al estilo mexicano después de haber sido untado con ingredientes tradicionales como mayonesa, lima y queso Cotija. Ronda en el Curador Doméstico no es una excepción; incluso tiene una receta personal para este dulce y picante manjar del sur de la frontera.

Meatventures / Fox News Magazine

No molestarse con el tocino. Coge una gran porción grasosa de panceta de cerdo y dale una palmada en la parrilla, como los blogueros carnívoros de Meatventures. Salar y Jeannie ofrecen dos recetas de panceta de cerdo marinada en adobo: una con un sabor filipino más tradicional y otra con un clásico bocado de barbacoa.

Taste With the Eyes / Fox News Magazine

Estas brochetas de pulpo picantes de Lori en Taste With the Eyes pueden requerir un poco de trabajo de preparación adicional, pero realmente dan sus frutos en sabor y presentación. Y seamos honestos, nadie se va a olvidar de un asado donde se servían criaturas marinas enteras en palitos. Obtén la receta aquí.

Stupid Easy Paleo / Fox News Magazine

Después de un viaje a un restaurante azerbaiyano, Steph en Stupid Easy Paleo se enamoró de su cocina y prometió recrear la experiencia en casa. Sus experimentos dieron como resultado esta tierna receta de kebabs kofta de cordero, una delicia irresistible que va espléndidamente bien con una guarnición de salsa casera de hierbas con limón o raita de pepino fresco.

¿Qué está cocinando Gaby? / Fox New Magazine

Los chiles shishito japoneses se están volviendo más comunes en los Estados Unidos gracias a su versatilidad y su picante suave (su divertido tamaño de bocadillo tampoco hace daño). Siga un consejo de Gaby en What's Gaby Cooking y tome algunos puñados para asar como aperitivos o guarniciones en su próxima parrillada. "Es la receta más fácil", dice sobre su plato de tres ingredientes. 'Y es increíblemente bueno'.

Sazone con Spice / Fox News Magazine

Gran parte del sabor de esta receta de pollo tikka tandoori proviene de su adobo y la mezcla de condimentos del sudeste asiático, pero solo se vuelve realmente especial una vez que cada trozo se apuñala y se coloca sobre la parrilla. A Mark y Reese en Season With Spice les gusta servir su pollo en rollitos de pan plano, pero no culparíamos a nadie por comerlo directamente del pincho.

Rasa Malaysia / Fox News Magazine

Los satay han sido durante mucho tiempo una forma popular de comida callejera de Malasia, Indonesia y Tailandia, y estaríamos dispuestos a apostar que se debe, al menos en parte, a que el satay se sirve en un palito súper divertido. Pruebe esta receta al estilo malasio de satay de solomillo de Bee at Rasa Malaysia, y no olvide una guarnición sabrosa de salsa de maní.

Betsylife / Fox News Magazine

S'mores son la elección obvia cuando se trata de postres bañados en llamas, pero cualquier idiota puede sostener un malvavisco sobre el fuego. Para un verdadero placer, intente preparar esta receta de pastelitos a la parrilla de Betsy en Betsylife, que incluye dos tipos de frutas a la parrilla y bizcocho tostado.

Este artículo apareció originalmente en la revista Fox News