10 sopas sorprendentemente saladas

¿Crees que tu sopa para llevar es una opción saludable? Es posible que desee examinar más de cerca la etiqueta nutricional. Muchas sopas denominadas selecciones inteligentes en realidad tienen un alto contenido de sodio.

Las personas normalmente solo miran las calorías cuando escogen sopas, dice Lisa Moskovitz, RD, CDN, propietaria de la práctica dietética con sede en Manhattan Your New York Dietitian, “Pero es importante mirar toda la etiqueta, especialmente si tiene presión arterial alta o colesterol, que pueden agravarse con los alimentos salados”.

¿No está seguro de si su caldo favorito es una elección inteligente? Aquí, exponemos las sopas enlatadas más saladas y ofrecemos alternativas deliciosas.

SOPA DE POLLO Y FIDEOS
Campbell's Homestyle Chicken Noodle Soup (140 cal / taza, 940 mg de sodio)

¿Qué no amar este clásico favorito? No solo es el regalo perfecto para satisfacer un antojo de comida reconfortante, sino que incluso puede estimular el sistema inmunológico. La sopa de pollo tiene propiedades antiinflamatorias que pueden aliviar los efectos secundarios de la gripe o un resfriado, encontraron investigadores del Centro Médico de la Universidad de Nebraska. La variedad Healthy Request de Campbell tiene la mitad de sodio que su contraparte más salada, lo que la convierte en una opción inteligente, incluso para quienes tienen presión arterial alta, dice Moskovitz.

SOPA DE LENTEJAS
Lenteja orgánica salada de Muir Glen (130 cal / taza, 950 mg de sodio)

Las lentejas son una excelente fuente de proteínas, hierro y fibra que aplasta el hambre, lo que las convierte en una excelente opción para vegetarianos y carnívoros por igual. Ambas sopas pueden ser orgánicas, pero solo la de Amy es una opción saludable para el corazón. Si bien contiene algunas calorías adicionales, tiene una fracción del sodio de la Lenteja Savory de Muir Glen.

SOPA CREMOSA BAJA EN CAL
Champiñón Cremoso Vegetable Classics de Progresso (150 cal / taza, 830 mg de sodio )

Las sopas cremosas generalmente se consideran como una dieta prohibida, pero la variedad correcta puede ser una opción saludable. ¡Omita el clásico cremoso de Progresso, que tiene más sodio que una hamburguesa McDonald's McDouble! En su lugar, coma una taza de Campbell's para obtener unos impresionantes 75 mg de sodio y una cuarta parte de la recomendación diaria de potasio del USDA. Una dieta rica en potasio puede prevenir una serie de enfermedades, desde la hipertensión arterial hasta el cáncer, ¡así que ahórrese!

SOPA DE TOMATE
Albahaca de tomate orgánica de Muir Glen (130 cal / taza, 880 mg de sodio)

Aunque la versión de Wolfgang Puck de este clásico de comida reconfortante tiene 40 calorías más por porción que la de Muir Glen, tiene casi 300 mg menos de sodio, por lo que es la mejor opción. Bono: Con el 15% de la vitamina A recomendada para el día, la sopa Wolfgang Puck también puede estimular la inmunidad del cuerpo y promover el crecimiento celular.

CHILI VEGETARIANO
Chile vegetariano de Worthington (280 cal / taza, 1230 mg de sodio )

El hecho de que este alimento básico Tex-Mex sea vegetariano no significa que sea saludable. ¡La sopa de Worthington tiene más de la mitad de la ingesta diaria recomendada de sal en una sola taza! Cíñete a la variedad de mango ácido de Health Valley para reducir las calorías y la sal, sin sacrificar el sabor.

SOPA DE GUISANTES PARTIDOS
Guisantes partidos orgánicos caseros de Muir Glen (170 cal / taza, 900 mg de sodio)

La sopa de arvejas es una gran fuente de fibra y proteína que llena la barriga, pero la variedad de Muir Glen tiene casi la mitad del sodio diario en una sola porción. En su lugar, coma la variedad de Health Value. Ahorrará 50 calorías y consumirá aproximadamente la mitad de la sal.

SOPA DE CARNE
Sopa de ternera con verduras y cebada Campbell's (160 cal / taza, 890 mg de sodio)

Vegetales y la cebada son selecciones típicamente saludables, pero cuando forman parte de una sopa con 800 mg de sodio por porción, es mejor mantenerse alejado. La variedad Healthy Choice tiene la mitad de sodio y es una buena fuente de vitaminas B energizantes y fibra, por lo que es un intercambio inteligente, dice Moskovitz.

SOPA DE BODAS ITALIANA
Sopa de bodas estilo italiano abundante de Campbell (140 cal / taza, 650 mg de sodio)

Con 21 gramos, esta sopa tiene tantos carbohidratos refinados como dos rebanadas de pan blanco y más de un cuarto del sodio recomendado para un día. El consumo de demasiados carbohidratos refinados puede provocar caídas de azúcar en la sangre, aumentando el apetito y la fatiga, señala Moskovitz. En su lugar, pruebe la variedad Healthy Request de Campbell. Tiene la mitad de carbohidratos y es más baja en sodio.

SOPA DE VERDURAS
Sopa de verduras a la antigua de Campbell (160 cal / taza, 920 mg de sodio)

La sopa de verduras es excelente fuente de fibra, pero la versión de caldo a base de carne de Cambell tiene casi el 50% de la recomendación diaria de sodio del USDA en solo una taza. Elija la versión a base de agua de Progresso para reducir la mitad de la sal y las calorías. ¿Necesitas otra razón para comer? Las zanahorias ricas en betacaroteno, un alimento básico de la sopa de verduras, aumentan la producción de glóbulos blancos, lo que ayuda a prevenir infecciones como el resfriado y la gripe.

SOPA DE POLLO MEXICANO
Sopa de fajita de pollo con arroz y frijoles de Campbell's (130 cal / taza, 850 mg de sodio)

Si bien las sopas a base de caldo son una mejor elección que la mayoría de las opciones de comidas inspiradas en la taquería, la variedad Campbell's se rocía con casi la mitad de la sal diaria. Cambie a la variación de Progresso para reducir las calorías y el sodio a casi la mitad.

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