10 hechos sorprendentes sobre las alergias al maní

¿Alérgico al maní? Definitivamente estás en buena compañía. No solo es una de las alergias alimentarias más extendidas en los Estados Unidos, sino que también es más difícil de superar que las alergias a la leche y al huevo. ¡Ay! Y, lo que es bastante aterrador, en los últimos años ha ido ganando impulso, afectando a más personas que nunca. Incluso se podría considerar que es una epidemia.

Eso es según un nuevo estudio del Instituto de Alergias Alimentarias Jaffe del Hospital Mount Sinai de Nueva York. Los investigadores encontraron que de 1997 a 2008, las alergias al maní se triplicaron de afectar a 1 de cada 250 niños a 1 de cada 70 niños.

"Realmente es casi una epidemia", Scott Sicherer, MD, director de Jaffe Food Allergy Institute, le dijo a On the Money de CNBC. "Es imposible negar un aumento, incluso con informes anecdóticos de enfermeras escolares", agregó, y señaló que "alrededor de dos (niños) por aula tienen alergias alimentarias". No es solo nuestra imaginación. '

La mejor y más fácil manera de mantener a salvo a cualquier miembro de su familia con alergia al maní es estar lo más informado y consciente posible para que no se encuentre en una situación peligrosa. situación. Aquí y en el video de arriba, 10 datos sorprendentes que quizás no conocía sobre las alergias al maní para ayudarlo a mantenerse informado.

1. Tres millones de personas en los EE. UU. Son alérgicas al maní y las nueces de árbol.

2. Los cacahuetes no son en realidad frutos secos, sino legumbres como la soja y los guisantes. Todos los demás frutos secos (nueces, anacardos, almendras, etc.) son frutos secos.

3. La mayoría de las personas padecen de alergia al maní de por vida, pero el 20% de los niños las supera con la edad.

4. Las alergias al maní son una de las alergias alimentarias más comunes en los niños, junto con la leche y los huevos.

5. Con las alergias alimentarias, su sistema inmunológico reacciona de forma exagerada a algo inofensivo. El cuerpo responde a los alimentos normales y a las proteínas alimentarias como si fueran invasores extraños peligrosos.

6. Si bien se desconocen las causas de las alergias alimentarias, son más comunes en familias con otras afecciones alérgicas, como asma y eccema.

7. Cuando una persona alérgica entra en contacto con las proteínas del maní, su sistema inmunológico libera histamina y otros compuestos que pueden causar problemas para respirar, inflamación de la garganta, picazón en los labios, náuseas y vómitos.

8. Las alergias alimentarias pueden poner en peligro la vida. Estas peligrosas reacciones multisistémicas, conocidas como anafilaxia, pueden causar problemas para respirar, una caída de la presión arterial y shock.

9. El tratamiento rápido con una inyección de epinefrina puede revertir la anafilaxia. Esto se puede hacer con autoinyectores (como los que se venden con la marca EpiPen).

10. Hay formas de reducir las reacciones alérgicas al maní. La inmunoterapia oral implica alimentar a los pacientes con pequeñas cantidades de proteína de maní para ayudar a desarrollar la tolerancia. Esto puede ser peligroso, por lo que debe hacerse bajo la supervisión de un alergólogo.

Aunque los Institutos Nacionales de Salud alientan a los niños de entre cuatro y seis meses a familiarizarse con los alimentos que contienen maní, la mejor manera de prevenir una reacción severa es evitar cualquier alimento que contenga maní si se demuestra que es alérgico. Asegúrese siempre de leer las etiquetas de los alimentos envasados ​​para detectar señales de alerta, incluso si un producto se procesó cerca de los cacahuetes.