12 reglas para limpiar su refrigerador y congelador

Si tiene ganas de limpiar esta primavera, no se olvide de la cocina. Una cocina organizada hace que la alimentación saludable sea más conveniente y también significa que la comida que estás comiendo es realmente segura para comer.

Me tomé una hora durante el fin de semana para revisar mi refrigerador y tirar todos los ovnis ( objetos congelados no identificados) que habitan en mi congelador y todos los elementos-de-dónde-vino-esto-y-qué-es-que pueden ser comestibles o no.

Estos son los conceptos básicos del cambio de imagen de mi cocina que puede ayudar a renovar su dieta, sin que le cueste varios meses de su salario ganado con tanto esfuerzo. Esta semana hablaré del refrigerador / congelador; el siguiente será la despensa.

Si bien estos consejos son importantes, mi regla de oro para la limpieza de la cocina es: "¡En caso de duda, deséchelo!" Es la mejor regla para evitar enfermedades transmitidas por alimentos. Otra forma interesante de determinar cuánto tiempo puede ahorrar casi cualquier producto alimenticio es visitar el práctico sitio stilltasty.com.

• Programe el cambio de imagen de su cocina el día de la semana antes de ir de compras, para que pueda tener la menor cantidad de comida en casa. Saque todo de su refrigerador y deseche cualquier alimento mohoso o sospechoso. Verifique también todas las fechas de vencimiento y proponga cualquier cosa que haya superado su bienvenida.

• Limpie los estantes y cajones con agua tibia y jabón suave. Enjuague con agua tibia y seque con un paño de cocina.

• Combine los condimentos, aderezos y untables a medio usar pero que aún estén buenos en un recipiente cada uno; organizar elementos por semejanza; y encuentre un lugar para ellos donde siempre podrá encontrarlos.

• Los condimentos y los alimentos más estables deben mantenerse en los estantes de la puerta, ya que generalmente es el área más cálida del refrigerador ; las áreas más frías (cajones) deben contener carnes, quesos, verduras y cualquier otra cosa que se eche a perder rápidamente.

• Coloque una caja abierta de bicarbonato de sodio en el medio del refrigerador para absorber los olores.

• Use un termómetro y revise su refrigerador para asegurarse de que la temperatura esté entre 36 y 39 grados Farenheit. La mayoría de los expertos dicen que 38 grados es lo óptimo. Su congelador debe estar configurado a 0 grados Fahrenheit.

• El cajón de verduras, o 'cajón para verduras', mantiene la humedad para ayudar a reducir el marchitamiento, así que mantenga las verduras y las verduras frescas en este cajón. Deben durar unos siete días.

• En el cajón para fiambres / carnes, guarde sus carnes y quesos frescos. Los productos sin abrir se conservarán hasta la fecha de caducidad, pero una vez abiertos, las carnes solo durarán hasta cinco días. El queso duro durará hasta tres semanas.

• Organice su refrigerador para que los alimentos más saludables sean atractivos y estén a su alcance. Coloque las opciones menos saludables en la parte trasera del refrigerador para evitar quedarse parado y comer esas golosinas mientras busca los ingredientes para la cena.

• Saque todos los alimentos de su congelador y haga un inventario. Si ve quemaduras visibles en el congelador o no puede reconocer la comida, deséchela.

• Cualquier cosa que elija salvar, envuélvala en dos capas de plástico o guárdela en bolsas especiales para congelador para evitar la exposición al aire, que provoca quemaduras en el congelador.