13 trucos para hornear que te hacen la vida más fácil

Según Urban Dictionary, el término "pirateo" tiene varios significados, entre ellos "un logro técnico inteligente o elegante" y "una solución temporal manipulada por un jurado". Estos 13 atajos para hornear no solo se ajustan a estas dos definiciones, sino que son lo suficientemente ingeniosos como para cambiar tu vida culinaria para siempre. Sigue leyendo y nunca más llores por problemas como galletas quemadas o pasteles sin decorar.

Chantal, de Paleoaholic, sugirió una forma simple pero súper inteligente de sacar pedazos de cáscara de un huevo que has sobrepasado. celosamente roto en un cuenco. “Humedece tus dedos antes de intentar sacarlo. Literalmente, gravita la cáscara hacia tus dedos, por lo que puedes eliminar rápidamente todo el crujido desagradable ", escribe en una publicación dedicada a esta comida que lo hace todo.

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La última vez que compraste azúcar morena para hacer galletas con chispas de chocolate para una fiesta. Ahora es verano y quieres hacer otro lote para un picnic, pero tu azúcar se ve y se siente más como un ladrillo que como algo que te gustaría comer. No es necesario tirarlo a la basura. Colóquelo en una fuente para hornear, cúbralo con una toalla de papel húmeda y colóquelo en el microondas a temperatura alta durante intervalos de 20 segundos o colóquelo en un horno a 300 ° F durante cinco minutos.

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Algunas recetas requieren huevos a temperatura ambiente, ya que a menudo son más fáciles de incorporar a la masa cuando no están demasiado fríos. Si olvidó sacarlos con anticipación, Baking Bites sugiere colocarlos en un recipiente con agua tibia durante cinco a diez minutos antes de usarlos.

Cortesía de Jill Nystul

A veces un antojo de pan de plátano golpea, pero es posible que no tenga un montón demasiado maduro escondido y listo para usar. Así que siga esta sugerencia de Jill Nystul de One Good Thing by Jillee y ase los plátanos enteros en el horno durante 40 minutos a 300 ° F para madurar. Terminarán suaves, negros y con la textura perfecta para hornear un pan húmedo.

Cortesía de Brenda De Los Santos / PEOPLE Great Ideas

No hay nada como abrir el horno y darse cuenta de eso sus cookies tan esperadas se han quemado, y los amigos que hospeda llegarán en cuestión de minutos. No entre en pánico y tírelos a la basura, en su lugar, robe una propina de Brenda de Downtown Dish y afeite los fondos con un rallador de caja o un rallador Microplane. ¿Qué sucede en la cocina, se queda en la cocina, verdad?

Cortesía de Toni Spilsbury, The Organized Cook / PEOPLE Great Ideas