Las 15 historias más importantes sobre dieta y pérdida de peso de 2013

Una de las cosas que me encanta de diciembre es echar un vistazo a los doce meses anteriores y lo que aprendimos a medida que pasaba otro año. En el mundo de la nutrición, algunas de las mayores revelaciones fueron de naturaleza clínica, otras cayeron en el ámbito de la psicología alimentaria y algunas verdades confirmadas que he visto entre mis clientes, que ahora pueden estar respaldadas por una investigación sólida. Hubo tantas historias fantásticas relacionadas con la comida a lo largo de 2013 que me resultó difícil reducir mis selecciones, pero las 15 siguientes se encuentran entre las que me parecen más atractivas. Aquí hay una sinopsis de cada uno, junto con mi consejo para llevar.

Consejo para llevar: no todas las grasas son iguales. Si bien los expertos en salud han librado la guerra contra las grasas trans artificiales, también hemos tratado de promover variedades saludables, y el aguacate es una buena estrella de rock. Desde batirlo en batidos hasta usarlo en lugar de mantequilla en productos horneados, sus usos van mucho más allá del guacamole. Para conocer otras formas de comer más, consulte mi publicación anterior 6 Alimentos que este nutricionista come todos los días.

Consejo para llevar: Por encima de todo, la calidad es el rey y cada elección de alimentos que haga es una oportunidad para influir en su sentir, tanto física como emocionalmente. En 2014, comprométete a comer sano y mantén en mente ese viejo dicho de que eres lo que comes, porque es literalmente cierto.

Sugerencia: no mezclar las bebidas azucaradas es una de las formas más fáciles de reducir tu ingesta de azúcar. De hecho, de las 10 principales fuentes de azúcar que la madre naturaleza no pone en los alimentos (como el azúcar de la fruta), los refrescos encabezan la lista. Incluso tres latas de 12 onzas a la semana suman el equivalente a más de 3,000 terrones de azúcar al año. En su lugar, busque agua: además de hidratarlo, los estudios muestran que puede ayudarlo a comer menos naturalmente sin hacer dieta.

Sugerencia: no importa lo ocupado que esté, no tiene que recurrir a la comida rápida. Para obtener opciones frescas y sin procesar que aún encajan en un horario frenético, consulte mi publicación anterior 5 Alternativas saludables a la comida rápida.

Consejo para llevar: Una buena nutrición tiene que ver con el equilibrio, así que adopte un enfoque de Ricitos de oro, no muy poco, no demasiado, justo. Para obtener más información sobre los nutrientes que puede consumir en exceso y cómo lograr el equilibrio adecuado con omega-3, consulte mi publicación anterior 5 Nutrientes sorprendentes que puede excederse.

Consejo para llevar: Controle su ingesta de carbohidratos malos. Si bien no creo que los carbohidratos sean intrínsecamente malos, la mayoría de los estadounidenses están consumiendo demasiado y del tipo equivocado. Adopte un enfoque triple reduciendo las raciones de alimentos como pasta y arroz; reemplazar esas porciones con más verduras; y cambiar a almidones integrales, como arroz salvaje en lugar de blanco.

Consejo para llevar: El sueño puede ser más importante que el ejercicio para bajar de peso. La mayoría de nosotros no llegamos a las ocho horas de sueño recomendadas y, además de su cintura, atrapar muy pocos zzzzs también puede afectar negativamente la inmunidad y la productividad. Conviértalo en un foco de atención durante el próximo año y consulte estos consejos para mejorar sus probabilidades.

Sugerencia para llevar: manténgalo real. Si cambia de refrescos regulares a bebidas dietéticas, deshacerse de ellas en favor de la buena y vieja H2O sería una gran resolución de Año Nuevo. Y si está listo para decirle sayonara a todos los edulcorantes artificiales, asegúrese de leer las listas de ingredientes; es posible que se sorprenda al encontrarlos al acecho en el yogur, las barras energéticas, los cereales y los bocadillos.

Consejo para llevar: incluso si no tiene interés en volverse vegetariano o vegano, comer más comidas a base de plantas puede ayudarlo a lograr un mejor equilibrio. Para obtener más beneficios de cambiar la carne por la cocina vegetariana (incluida una mejor vida sexual), consulte mi publicación anterior 5 razones para comer más comidas vegetarianas.

Consejo para llevar: sea cual sea su tamaño, haga de un estilo de vida saludable su enfoque , incluyendo comer más alimentos antiinflamatorios de origen vegetal y reducir la inflamación mejorando sus hábitos de sueño y reduciendo el estrés.

Consejo para llevar: el chocolate ha consolidado su lugar como un potente superalimento. En mi libro más reciente, S.A.S.S! Usted mismo delgado: conquistar los antojos, bajar de peso y perder centímetros, dediqué un capítulo completo a los beneficios para la salud del chocolate amargo, y un 'escape diario del chocolate amargo' es una parte obligatoria del plan de pérdida de peso. Para conocer más razones para disfrutarlo todos los días, consulte mi lista de los diez principales beneficios del chocolate.

Consejo para llevar: renueve su intestino. Considere tomar un suplemento probiótico y comer más alimentos que contengan prebióticos, que promueven el crecimiento de bacterias buenas en el tracto digestivo. Incluyen espárragos, puerros, cebollas, ajo, plátanos y pasas.

Sugerencia: incluso si no tiene presión arterial alta, reducir el consumo de sal y sodio puede ayudar a proteger su salud. Aproximadamente el 70% del sodio que ingerimos proviene de alimentos procesados ​​y envasados, por lo que una de las mejores formas de reducirlo es comer más comida fresca. Por ejemplo, en lugar de calentar una sopa enlatada, prepare la suya propia con un caldo de verduras orgánico bajo en sodio. Una taza proporciona solo 140 mg de sodio, el 9% del límite diario recomendado, en comparación con más del 60% en una taza de un producto listo para comer.

Consejo para llevar: la exposición al mercurio es una preocupación para todos, no solo las mujeres embarazadas. Si le gusta el sushi o los mariscos, consulte esta calculadora de mercurio para medir su exposición y descubrir cómo reducir su riesgo.

Consejo para llevar: Los alimentos orgánicos son una inversión en su salud. A pesar de los informes que indican lo contrario, los estudios han encontrado que los alimentos orgánicos son nutricionalmente superiores, incluido un informe de 2009 de la Agencia Francesa de Seguridad Alimentaria, que encontró que los alimentos cultivados orgánicamente contienen más minerales, antioxidantes y grasas beneficiosas. Los alimentos orgánicos también contienen menos residuos de pesticidas, reducen la exposición a bacterias resistentes a los antibióticos y ayudan a respaldar la agricultura sostenible. Si no está seguro de qué alimentos priorizar, consulte esta práctica guía orgánica.

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