15 alimentos básicos saludables para comidas rápidas y económicas

Comprar comestibles puede ser abrumador: tienes que evitar multitudes y un presupuesto que debes tener en cuenta, sin mencionar el pasillo de dulces que te llama por tu nombre. Pero ese viaje al supermercado 'es una de las cosas más importantes que harás en toda la semana', dice Cynthia Sass, RD, editora de nutrición colaboradora de Health, porque los alimentos que pones en tu carrito de compras pueden hacer o deshacer tu alimentación saludable metas. Tener ingredientes nutritivos a mano hace que sea fácil preparar comidas buenas para usted, incluso en las noches en las que tiene la tentación de ordenar.

Y aunque hay muchos productos de salud nuevos y de moda en la tienda de comestibles estantes, desde chips de proteína de guisantes hasta leche de burra, cuando intentas comer sano y ahorrar, los miembros del foro r / EatCheapAndHealthy de Reddit saben lo importante que es abastecerse de lo básico. Ya sea que necesite una receta rápida para una cena de despensa o nuevas formas creativas de usar su reserva de calabacín, esta comunidad de cocineros conscientes del presupuesto tiene las respuestas. Aquí, 15 ingredientes que los usuarios de r / EatCheapAndHealthy siempre mantienen en sus cocinas, además de sugerencias para incorporar estos alimentos en comidas fáciles.

'Eche sus verduras congeladas favoritas en una sartén, cubra un poco de tofu extra firme y tírelo En la sartén, agregue la salsa para saltear a su gusto (mi favorita es House of Tsang's), y caliente hasta que todo esté tibio. Opcional es servirlo con una bolsa de ese arroz integral congelado de $ 1 y decorarlo todo con cebolla verde fresca, semillas de sésamo y Sriracha. Si quieres ponerte súper elegante, agrega algunas zanahorias en forma de fósforo y repollo rallado '. —Boldandbrasche

'Huevos. Muchos huevos. Haz una tortilla. Haz una frittata. Agregue verduras. Agregue el filete de jamón congelado. Mezcle un huevo en ramen instantáneo. Hervirlos y hacer una ensalada de huevo. —Ivylgedropout

'El pesto me ha salvado de una vida de comer pizza cada vez que estoy cansado del trabajo. Es tan fácil. Siempre guardo salsa pesto, penne, pimientos morrones y maíz dulce enlatado. Agregue una carga de pimienta negra, hojuelas de chile y quizás algunos gránulos de ajo. Se necesita todo el tiempo que se necesita para cocinar penne y es muy fácil '. —Mrandocairissian

'Las envolturas son mi regalo del cielo porque puedes echarles lo que sea y es genial, tienen calorías pero puedes rellenarlas con cosas saludables'. —Firk

'Pueden convertirse en salsa para pasta, Shakshuka, un sándwich, una ensalada. Muy versátil dependiendo del esfuerzo que quieras poner en la comida '. —Policymonk

'Me gustan los paquetes de atún condimentados y en porciones. Salen a la venta por $ 1 y me abastezco. Coma directamente de la bolsa o mézclelo en una ensalada o pasta '. —QueenOfTheMud

'Yo como bocadillos congelados en trozos de mango y arándanos congelados todo el tiempo por la mañana o cuando hace calor. No se necesita preparación. ¡Pero también puedes hacer batidos! Se descongelan relativamente rápido, por lo que podrías poner un poco en tu yogur o avena '. —CupcakeKittenxo

'Toma un poco de arroz, yo uso arroz integral diminuto, y eso. Agregue una lata de frijoles rojos, agregue una lata de berza, agregue un poco de condimento criollo, mezcle todo y por un minuto o dos. Literalmente toma cinco minutos. Tengo un par de variaciones en los condimentos que me gustan (las verduras aquí están enlatadas o congeladas): arroz + frijoles negros + batata + condimento de chile, arroz + frijoles negros + maíz + jugo de lima + condimento para tacos, arroz + guisantes + coliflor + Zanahorias + Curry en polvo. También podrías echar cualquiera de estos en las tortillas. —Humankinda

'No compre instantáneo: increíblemente no vale la pena el costo. Si puede pagar el gasto, compraría el recipiente por onza más barato que pueda encontrar, simplemente copos de avena, o corte de acero, si lo prefiere. Probablemente será grande, pero no sale mal. Recomiendo encarecidamente la avena durante la noche. No porque sean sabrosos (soy ambivalente sobre el tema) sino porque tener un desayuno que puedas alcanzar y comer instantáneamente por la mañana es más que lujoso '. —Inanna26

'Patatas, patatas y patatas. No se vuelve más barato ni más rico en nutrientes '. —FourOhTwo

'El repollo siempre es una excelente opción; el morado está especialmente lleno de antioxidantes, y nunca he visto ninguna variedad a más de 80 centavos la libra. ... Cocine con patatas y obtendrá una comida deliciosa, saludable, barata y super abundante '. —Spartanfrenzy

'una forma barata de agregar mucho sabor, especialmente si vas a lavar platos de arroz; una pieza de 50 centavos de jengibre durará varias comidas, según mi experiencia. —FedishSwish

'Ponlos sobre una tostada, úsalos en batidos. Prepara guacamole. Cómelo solo. —HanLeonSolo