3 formas locas y fáciles de reducir el consumo de azúcar

Antes de comenzar, debes saber que no voy a decirte que optes por una ensalada de frutas en lugar de un pastel de cumpleaños. No Para mí, la moderación es clave cuando se trata de azúcar, y estoy totalmente a favor de la indulgencia ocasional. El problema es cuando lo ocasional se convierte en lo habitual. Una dieta rica en azúcar se ha relacionado con una serie de problemas corporales, desde un mayor riesgo de diabetes hasta obesidad y una piel menos saludable.

Es fácil pasar por alto su dependencia del azúcar agregada cuando ve que otros piden frappuccinos dobles de moca con crema batida mientras eliges un latte de vainilla y soja. Pero incluso ese café con leche puede contener más de un día de azúcar agregada ... y ni siquiera has comido alimentos sólidos todavía.

¿Te suena familiar? Si es así, sin juicio. Yo también solía consumir mucha azúcar. Hace un par de años, podías encontrarme agregando miel a mi cereal de desayuno (ya endulzado), rociando salsa de tomate en casi todo y comiendo bocadillos con saborizantes afrutados. Es posible que estos elementos no suenen dañinos, pero pueden aumentar su consumo de azúcar y, de hecho, aumentar la probabilidad de tener antojos de dulces durante el día, por lo que consume aún más azúcar.

Por eso, quiero compartir tres simples cambios que me ayudaron a eliminar los azúcares añadidos de mi dieta y también me ayudaron a desear menos cosas dulces. Descargo de responsabilidad: no soy nutricionista (aunque estoy a punto de embarcarme en un título para convertirme en uno), y lo que funcionó para mí no necesariamente funcionará para usted. Después de todo, cada cuerpo es diferente. Pero, ¿hay algún daño en probar los intercambios que puedan ayudarlo a reducir su adicción al azúcar?

El ketchup solía ser mi condimento preferido, y no solo para las papas fritas. Mezclaba salsa de tomate con arroz (una elección ciertamente extraña), lo disfrutaba junto con huevos revueltos y lo agregaba a los sándwiches. Obviamente, cuando se trata de una mala dieta, hay cosas peores que el hábito de Heinz. Pero si te consideras un comensal saludable, es fácil pasar por alto fuentes sutiles de azúcares añadidos como el ketchup.

Solo una cucharada de ketchup contiene 4 gramos de azúcar (en forma de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa). En perspectiva, la American Heart Association recomienda que las mujeres no consuman más de 25 gramos de azúcar agregada por día. En otras palabras, agregar solo un chorrito de salsa de tomate a su plato representa una quinta parte de la ingesta de azúcar sugerida para todo el día.

Para mantener mis revueltos sin azúcar, ahora opto por aderezos que tienen un contenido similar sabores sin azúcar agregada, como tomates cherry frescos o salteados, una pizca de salsa picante o una cucharada de salsa (algunas marcas de salsa tienen azúcar agregada; busque una de las muchas marcas que no la tenga).

Crecí comiendo vasos de yogur con “fruta en el fondo”, por lo que un desayuno con sabor a arándanos ocupa un lugar especial en mi corazón. Lamentablemente, me gustan menos los 14 a 22 gramos de azúcar que proporcionan muchos yogures aromatizados en una sola porción. Triste pero cierto: el hecho de que un alimento sea orgánico, criado en pastos, sin gluten, sin OGM y no contenga sabores ni conservantes artificiales no significa que sea bueno para usted.

Afortunadamente encontré un manera de seguir disfrutando del yogur afrutado de mi juventud sin sobrecargarme con azúcar agregada a primera hora de la mañana. Coloco un tercio de taza de fruta congelada (generalmente arándanos orgánicos) en el fondo de un recipiente, luego lo cubro con una porción de yogur natural sin azúcar y refrigero el combo durante la noche. También me gusta agregar coberturas adicionales, como canela, copos de avena, semillas de lino molidas o semillas de chía encima del yogur.

Por la mañana, los arándanos que se sientan en la parte inferior se descongelan ligeramente y crean un mezcla dulce que luego se puede mezclar por completo. ¿El resultado? Un yogur con un sabor mejor para usted que requiere poco esfuerzo, se puede personalizar según sus preferencias y ofrece cero azúcar agregada.

Suena contradictorio, pero algunos expertos dicen que comer más grasa (saludable) puede ayudarlo a romper un mal hábito del azúcar. Esto se debe a que es más probable que los alimentos llenos de grasas buenas te satisfagan, lo que reduce los antojos. Mi experiencia puede ser anecdótica, pero puedo dar fe del hecho de que agregar más grasa a mi dieta me ha hecho menos propenso a alcanzar las 3 p.m. azucaradas. estimulante.

Por supuesto, los tipos de grasa que elijas son importantes. Opto por comidas cargadas de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón como las que se encuentran en el aceite de oliva y el aguacate. También es fundamental elegir fuentes saciantes de grasas poliinsaturadas como el salmón, las semillas de lino y las nueces.

Mis fuentes de grasa favoritas de todos los tiempos son las mantequillas de nueces, cuya textura cremosa se remonta al postre, en mi opinión. Agregar una porción considerable de mantequilla de almendras a mi avena o derretir una cucharada de mantequilla de maní sobre un plátano en el microondas tiene un sabor muy satisfactorio y generalmente no contiene azúcar refinada (verifique la lista de ingredientes en el frasco para asegurarse).

En lugar de comer barras de granola elaboradas con granos refinados y azúcares añadidos, trato de comer barras que contienen ingredientes sencillos que puedo pronunciar o que están hechas exclusivamente de nueces y frutas secas ricas en hierro y, por lo tanto, solo contienen azúcares naturales .

Ah, y una última cosa: si salgo con amigos, pido postre. Y lo disfruto. Incluso puedo raspar el último trozo de salsa de chocolate del plato. Y luego sigo adelante.