4 errores dietéticos que están matando a personas en todo el mundo

Todos sabemos que los alimentos saludables suelen ser más caros que los alimentos con poco valor nutricional. Pero el costo prohibitivo de los alimentos que son buenos para nosotros podría estar cobrando un precio mayor de lo que pensaba anteriormente. Un impactante nuevo informe publicado en la revista The Lancet afirma que hasta una quinta parte de las muertes en todo el mundo están relacionadas con dietas deficientes.

El estudio explica que, a nivel mundial, 11 millones de muertes en 2017 se asociaron con malas dietas. Las enfermedades cardiovasculares, ciertos cánceres y la diabetes tipo 2 se encuentran entre las principales enfermedades que causan esas muertes.

La nutrición sobresale como una de las áreas de la salud pública que ha empeorado drásticamente durante el siglo XXI. Las tasas de mortalidad por cáncer, por ejemplo, disminuyeron tanto para hombres como para mujeres en los EE. UU. De 1999 a 2015. Pero el nuevo informe destaca el hecho alarmante de que la estimación de muertes relacionadas con la dieta ha aumentado: en 1990, eran solo 8 millones. .

Si bien muchos factores influyen en el creciente número de muertes relacionadas con la dieta, el informe enfatiza la importancia de tres recomendaciones nutricionales que se ignoran con demasiada frecuencia. También enfatiza la necesidad de eliminar tres categorías de alimentos que comemos con demasiada frecuencia. Estos son los errores alimentarios más grandes que causan muertes en todo el mundo.

"Las mayores deficiencias en la ingesta óptima se observaron en nueces y semillas", según un comunicado de prensa del nuevo informe. En general, solo obtenemos el 12% de nuestras nueces y semillas recomendadas, dice.

Entonces, ¿cuánto debería obtener? Apunta a consumir 21 gramos al día, según el estudio. (La ingesta promedio es de solo 3 gramos diarios).

Las nueces son una gran fuente de proteínas, fibra, grasas saludables para el corazón y vitaminas. "En lugar de comer alimentos con grasas saturadas no saludables, intente sustituir un puñado de nueces o una cucharada o dos de nueces para untar", recomienda la Clínica Mayo.

A nivel mundial, solo consumimos el 16% de nuestras sugirió la cantidad recomendada de leche, según el nuevo estudio. La cantidad diaria recomendada, dice, se ha establecido en 435 gramos.

Ha habido cierto debate sobre si la leche es buena o no para usted en los últimos años. Pero la leche entera está regresando. El consumo de leche entera y otros productos lácteos enteros se ha relacionado con un menor riesgo de obesidad. Además, la leche entera podría ayudar a los niños a absorber la vitamina D de manera más eficiente. Probablemente ni siquiera necesitemos mencionar esto, pero la leche también se ha asociado con huesos más fuertes.

Tampoco somos buenos para comer suficientes granos integrales. La ingesta diaria promedio es de 29 gramos, pero se supone que debemos consumir 125 gramos al día, según el estudio.

Los beneficios potenciales de comer suficientes granos integrales incluyen un menor riesgo de enfermedad cardíaca, mejor salud digestiva y ayuda con el control de peso. Es especialmente importante que los estadounidenses presten atención a esta área de preocupación. "La baja ingesta de cereales integrales (menos de 125 gramos por día) fue el principal factor de riesgo dietético de muerte y enfermedad en los EE. UU.", Dice el comunicado de prensa.

Incluya estos alimentos en su dieta cuando pueda para aumente la cantidad de cereales integrales que consume: arroz integral, cebada, avena, pan integral, pasta integral y palomitas de maíz.

Sabemos que también ha oído hablar de los horribles efectos secundarios de beber mucha soda todo el tiempo, pero, por si acaso se le olvidó: la soda puede provocar aumento de peso, diabetes y caries. Desafortunadamente, los refrescos dietéticos tampoco son buenos; se ha relacionado con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular, ataque cardíaco, demencia y, en contra de la intuición, aumento de peso. Demasiado sodio puede causar presión arterial alta, derrames cerebrales y ataques cardíacos, y la carne procesada puede aumentar sus probabilidades de tener diabetes, enfermedades cardíacas y algunos cánceres.

Con suerte, saber cuántas personas mueren Las malas elecciones de dieta cada año, una de cada cinco, lo ayudarán a deshacerse de los refrescos y a comer nueces la próxima vez que vaya al supermercado.