4 alimentos que pueden acortar su vida

Todo el mundo quiere saber el secreto para vivir más tiempo. No se sabe qué es exactamente lo que ayuda a algunas personas a llegar a 100, pero una alimentación saludable es una cosa que sin duda ayuda.

Sin embargo, algunos alimentos podrían afectar sus probabilidades de envejecer al alterar los componentes de su células llamadas telómeros. Estas pequeñas tapas en los extremos de sus cromosomas son clave para proteger el ADN de daños; muchos expertos las comparan con las puntas de plástico en el extremo de los cordones de los zapatos.

La cosa es que, a medida que sus células se replican, los telómeros se acortan más tiempo, según la Universidad de Utah Health Sciences. A medida que los telómeros se acortan, pueden provocar que las células funcionen mal y mueran, y los telómeros más cortos se han relacionado con afecciones como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. La investigación también ha demostrado que los factores del estilo de vida, incluida la dieta, pueden acelerar (o ralentizar) el proceso de acortamiento, que a veces se considera un 'reloj de envejecimiento'.

Estos cuatro alimentos pueden contribuir al acortamiento de los telómeros, por lo que Podría ser mejor limitar estas comidas para una vida larga y saludable.

Los refrescos azucarados son malas noticias para los telómeros. Un estudio reciente de 5.309 adultos en el American Journal of Public Health encontró que una porción diaria de 20 onzas de refresco se asoció con 4.6 años más de envejecimiento, informa Time.com. Para poner eso en perspectiva, es la misma cantidad de envejecimiento que los investigadores han relacionado con el tabaquismo. Beber un refresco de 8 onzas al día tuvo un impacto menor: se vinculó con 1.9 años adicionales de envejecimiento. Si bien los investigadores no encontraron un vínculo entre los telómeros y los refrescos dietéticos sin azúcar, es posible que no sea mejor para usted. Las investigaciones muestran que beber refrescos dietéticos a diario se asocia con un 67% más de riesgo de diabetes tipo 2. Y los edulcorantes artificiales también pueden aumentar los antojos de azúcar.

Otro no-no para los telómeros es la carne procesada, como las salchichas y el pepperoni. Un estudio de 2008 de 840 personas en The American Journal of Clinical Nutrition analizó el efecto que tenían varios grupos de alimentos en la longitud de los telómeros. Los investigadores encontraron que las personas que consumían una o más porciones de carne procesada a la semana tenían telómeros más cortos que aquellas que no comían carne procesada.

Hace mucho tiempo que se consume una mayor ingesta de carne roja, como hamburguesas y bistec asociado con enfermedades cardíacas y cáncer, y que podría estar relacionado con su efecto sobre los telómeros. Para un estudio en Clinical Nutrition, las ratas fueron alimentadas con diferentes dietas de carne de res o pollo durante cuatro semanas. Más carne roja en la dieta de las ratas se relacionó con una disminución de la longitud de los telómeros en las células del colon. Se mostraron hallazgos similares para la carne blanca, aunque la carne roja tuvo un efecto mayor. La buena noticia: las dietas que incluían almidón resistente, un buen carbohidrato que te ayuda a quemar grasa, debilitaron el efecto que la carne roja tenía sobre los telómeros. Más razones para llenarse de alimentos ricos en almidón resistente, incluidos los plátanos y las lentejas.

Al igual que la carne roja, el alcohol también tiene una mala reputación por su conexión con las enfermedades crónicas. Un estudio presentado en la Reunión Anual de la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer de 2010 encontró que el alcohol también puede acelerar el acortamiento de los telómeros. Los investigadores observaron el ADN sérico de las personas que abusaron del alcohol (el 22% tomaba cuatro o más bebidas al día) y las que consumían alcohol de forma más moderada. Los telómeros eran dramáticamente más cortos en aquellos que bebían mucho. De hecho, eran la mitad de largos que los telómeros de los no abusadores (0,41 frente a 0,79 unidades relativas), por lo que es una buena idea tener en cuenta la cantidad que bebe.