4 formas de curar una relación poco saludable con la comida

El trabajo de verano de mi hija adolescente fue en una heladería. Me pidió que pasara un día para poder hacerme un helado. Debería haber corrido hasta allí y sorber mi golosina con alegría sin restricciones. Pero le rogué. La idea de comer una montaña de azúcar y grasa cubierta de salsa me dio una sacudida de culpa y vergüenza. Ni siquiera había entrado en la tienda y ya estaba muy arrepentido.

Es horrible tener una relación disfuncional con la comida. Lo compararía con lamentables encuentros con perdedores de mi pasado, pero esas aventuras no duraron mucho. La comida y yo nos hemos separado y nos hemos reconciliado desde la infancia. ¿La peor parte? Nuestro asunto es completamente unilateral. Una hamburguesa con queso no sabe que existo. Sin embargo, mis sentimientos por una hamburguesa con queso son complicados. Pero a pesar de que sigo una dieta crónica, mis hábitos alimenticios se consideran normales. No tengo un trastorno clínico como bulimia o anorexia. Simplemente quiero estar delgado y saludable.

Y no soy el único, a juzgar por mis amigos, las listas de los más vendidos y el culto a Whole Foods. Vivimos en un mundo en el que sabemos que morir de hambre es malo, pero de alguna manera creemos que beber solo jugo es bueno. "Nuestra obsesión por la apariencia, nuestra obsesión por la dieta y nuestra cultura de abundancia de alimentos e información han dado lugar a una epidemia de relaciones poco saludables con la comida", dice Michelle May, MD, autora de Eat What You Love, Love What Usted come. 'La comida se ha convertido en nuestro enfoque en lugar de ser el combustible para una vida plena'.

Para aliviar el estrangulamiento que tiene su dieta sobre usted, considere lo que le deja tan impotente. Vea los siguientes culpables. Lo más probable es que pueda identificarse con al menos uno, si no todos, de ellos.

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Problema n. ° 1: usted está gobernado por reglas
Una pareja romántica sana gira en torno al compromiso. Algunas mujeres, sin embargo, tratan la comida como si fueran un cachorro impredecible, algo que hay que disciplinar. Ann, una fotógrafa de la ciudad de Nueva York, mantiene una lista de reglas alimentarias en su refrigerador. "Sólo unos pocos", dice. 'Sin azúcar, sin comida blanca o frita, sin lácteos, sin gluten y sin carbonatación. Yo como carne de res. Una amiga de Orlando empaca una maleta separada para sus barras de proteínas cuando viaja para asegurarse de que no se verá tentada por dudosas ofertas de hoteles. En un viaje reciente, surgió el problema de llevar comida a un país. Se asustó con la inmigración, despotricó histéricamente y lloró. Los funcionarios estaban tan conmocionados que la dejaron quedarse con sus barras.

Este tipo de rigidez tiene que ver con el miedo a perder el control, dice Susan Albers, PsyD, autora de 50 Ways to Soothe Yourself Without Food . "A nuestras mentes les encanta pensar en blanco y negro", señala Albers. 'Bien contra mal. Gordo versus delgado. Perfecto versus arruinado. O eso es lo que podría parecer cuando está en medio de una obsesión. "Algunas personas se sienten perdidas sin una estructura", agrega Mary Pritchard, PhD, profesora del departamento de psicología de la Universidad Estatal de Boise. "Entrar en un restaurante o abrir un frigorífico pone en marcha un algoritmo de conteo".

Sin embargo, estos pensamientos no se limitan al tipo As. Están en un bucle mental en muchas de nuestras cabezas, gracias a una sobrecarga de información (a menudo conflictiva) sobre lo que deberíamos y no deberíamos comer. Y a menos que se dé cuenta de este deseo de perfección dietética, puede causar un daño grave a su autoestima. Cuando rompes una regla, eso puede convertirse en 'Soy una mala persona' '', señala Albers. Pero la comida no es buena ni mala. Hay 50 tonos intermedios. La alimentación basada en reglas no tiene en cuenta el hambre y los antojos '.

Y eso te prepara para una caída cuando tu estómago comienza a quejarse y te ves obligado a desviarte de tus planes de alimentación bien establecidos. En lugar de ceñirte a un régimen, trata de ser un poco menos estricto. "Animo a las mujeres a comer una amplia variedad de alimentos", dice Albers. "Es más saludable desde un punto de vista nutricional y emocional". Por supuesto, es mucho más fácil decirlo que hacerlo. Medio paso: todos los días, rompe tus reglas, solo un poco. "Empiece poco a poco", insta. 'Un pedazo de pan. Pasta una vez a la semana. Cuando vea que no pasa nada malo, la flexibilidad no será tan intimidante. Incluso podría disfrutarlo '.

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Problema n.º 2: No confías en ti mismo
Otro dado en un saludable La relación es confianza: creer que usted y su pareja harán lo correcto cuando se enfrenten a la tentación. En un "barco gastronómico" disfuncional, como me gusta llamarlo, la desconfianza puede ser desenfrenada. Sé que soy débil con el pastel, por ejemplo. Para evitar comer demasiado, he rociado los productos horneados en agua. Un amigo me dijo: 'Yo uso salsa picante'. Otro: 'Jabón líquido'.

Mi amiga Rachel de Nueva Jersey tiene un montón de trucos. "Uso un temporizador entre bocado y bocado", explica. Cuando termino, congelo las sobras para no comerlas. Mi novio está a cargo de repartir bocadillos bajo la instrucción de que no puede darme más de lo que me corresponde, incluso si le suplico '.

No es culpa nuestra que sea tan difícil resistirse a las patatas fritas y los caramelos. Es biología simple: comer carbohidratos (abundantes en la pizza y los cupcakes, pero no tanto en la col rizada) aumenta nuestros niveles de la hormona serotonina para hacernos sentir bien. Y es posible que tengamos asociaciones felices de la infancia con ciertas golosinas. No es de extrañar que algunos de nosotros anhelemos comida reconfortante cuando estamos molestos, aburridos, solos, etcétera. El estrés provoca un jones por el azúcar; las cookies están disponibles. Si intentas no pensar en la golosina, tu mente simplemente se fija. Entonces, cuando finalmente compras las galletas, estás demasiado obsesionado como para detenerte en solo una (o tres).

Sin embargo, si tuviéramos más cuidado con las señales de hambre, tomaríamos mejores decisiones. 'Antes de comer, haga una pausa para preguntarse: ¿Mi cuerpo necesita combustible? ¿Por qué estoy pensando en la comida si mi cuerpo no la necesita? ', dice el Dr. May. Si necesita comer, escuche sus antojos: darse un gusto un poco ahora puede evitar que se exceda en el futuro, señala el Dr. May. En cuanto a cuánto comer, su cuerpo también puede ayudar con eso. "La cantidad correcta se trata de sentirse bien", dice el Dr. May, y no sentirse incómodo después.

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Problema n. ° 3 : Te castigas a ti mismo
Imagina tener un novio que, después de cometer un pequeño error, te llamó un fracaso inútil. Le tirarías el trasero. Pero muchos de nosotros nos hacemos lo mismo si nos atrevemos a disfrutar de un pedazo de pastel. "La voz de la comida como enemigo te avergüenza por excederte", dice Albers. 'La voz de comida como amiga es una animadora. Si te equivocas, te anima a volver a encarrilarte '.

Para silenciar a tu perra interior, dirige los pensamientos oscuros hacia la luz. Cuando estás siendo hipercrítico… Soy un fracaso. Todo el mundo piensa que estoy gordo ; deténgase y escuche lo que se está diciendo a sí mismo. Luego reemplace el mensaje dañino con uno amable, como Nadie es perfecto. Mis amigos y mi familia me aman. Con el tiempo, esto se volverá natural.

Hablando de familiares y amigos, ¿el tuyo incluye personas que hacen dieta que son incluso más críticas que tú? No ayudan. Tus compañeros ideales para cenar: "Las personas que comen despacio y disfrutan de su comida", dice Albers.

Problema nº 4: Realmente, realmente quieres ser delgado.
Una relación sana es honesta. Una enferma está llena de engaños. Sé que me mentí durante un ayuno de jugo reciente. Dije que lo estaba haciendo por los antioxidantes. ¡Toro! Quería bajar de peso. "La causa número uno de la restricción alimentaria es la insatisfacción corporal", dice Pritchard. "Al noventa por ciento de las mujeres no les gusta lo que ven en el espejo".

No hay nada de malo en querer estar delgadas. Pero privarse de nutrientes cruciales (o comer sólo unos pocos), ya sea mediante limpiezas, ayunos o eliminando grupos de alimentos, y pretender que todo es por el bien de su salud es un juego peligroso. Irónicamente, puede ser contraproducente y desencadenar el ciclo de 'morirse de hambre, atracones, odiarse a sí mismo' que, en cambio, te hace ganar peso.

Y todo ese diálogo interno negativo tampoco es una receta para perder peso. Sé que cuando soy más amable conmigo mismo, tiendo a comer mejor ya mantener un peso más saludable para mi cuerpo y mi cordura. "En nuestra cultura, muchas cosas están impulsadas por percepciones superficiales de lo que vale la pena", dice el Dr. May. “Al obsesionarnos con la pérdida de peso, no estamos logrando de lo que somos capaces. Está desplazando a las cosas que son más importantes, como nuestra felicidad y bienestar. Comeré con eso.