4 formas de comer más y adelgazar

Me encanta comer. Y tengo suerte: como editor de alimentos, es mi trabajo. Por eso siempre me pregunto acerca de los consejos para bajar de peso que dicen comer menos y moverse más.

Sea más activo: Claro, eso siempre es bueno. ¿Pero comer menos? Hmm. Me cuesta asimilar la idea. Considere las veces que se puso a dieta o resolvió eliminar un alimento determinado. Cuando hice eso, lo único en lo que pude pensar fue en la comida, en particular en las cosas que decidí que no podía comer.

En estos días, lo único que me importa es la abundancia, como en, cargo llenar mi plato con comida sana, así que apenas tengo espacio para comidas menos saludables. Esta estrategia se llama desplazamiento y los nutricionistas, entrenadores de salud y atletas la utilizan como una alternativa a las dietas tradicionales.

Las reglas del desplazamiento

Facilítelo : Para que esta táctica funcione, es necesario que realmente te gusten los alimentos más saludables. Puede ser un ajuste, especialmente si su dieta incluye alimentos procesados. La cuestión es que "cuando comes de forma más sencilla, tus antojos cambian", dice Brendan Brazier, autor de la serie de libros Thrive y ex triatleta profesional de Ironman. `` Las cosas que solía comprar, como papas fritas y galletas empaquetadas, comienzan a parecer demasiado sabrosas y las quiere menos ''. Un estudio europeo descubrió que puede tomar tan solo 18 días formar un nuevo hábito alimenticio, aunque varía según la persona. Empiece con algo pequeño: coma aguacate en lugar de aderezar una ensalada y saltee verduras con aceite de oliva, ajo y un poco de sal y pimienta en lugar de una salsa rica.

Verduras, verduras, verduras : Puedes comer los que no contienen almidón con abandono, siempre y cuando no estén fritos. Comience con el desayuno: mezcle uno o dos huevos con una taza de cebollas, pimientos, champiñones y / o espinacas picados. (El revuelto se verá como un montón de verduras con un poco de huevo que lo mantendrá todo unido, eso es lo que desea). A la hora del almuerzo, tome la mitad de la cantidad habitual de rellenos para sándwich y colóquelos en un tazón grande de verduras mixtas en lugar de pan de molde. O haga sustituciones en los alimentos que ya ama: reemplace parte de la carne en la receta de estofado de mamá con trozos adicionales de chirivía, zanahorias o champiñones.

Exprima, no apile : "Lo que desea evitar es simplemente agregar elementos saludables a su ingesta habitual, lo que podría resultar en comer en exceso", señala Brittany Kohn, dietista registrada en la ciudad de Nueva York. Ella sugiere tener, por ejemplo, una batata horneada para reemplazar un lado de las papas fritas, en lugar de comer ambas.