4 formas de hacer zoats de calabacín, la tendencia de desayuno caliente del verano

El azúcar morena, las pasas y las nueces son los complementos clásicos de avena. Pero últimamente, los amantes de la comida en forma han estado mezclando un ingrediente sorprendente en su plato de avena matutina: calabacín rallado. La tendencia del desayuno (apropiadamente apodada 'zoats') es una excelente manera de agotar su cosecha abundante de la popular verdura de verano.

¿No está convencido de la idea del calabacín para el desayuno? Hay una larga lista de razones para comer la verdura a primera hora de la mañana. Por un lado, el calabacín es súper apto para dietas: una taza contiene solo 19 calorías. Y está repleto de nutrientes buenos para usted como el potasio (que puede reducir el riesgo de hipertensión arterial), la vitamina C (importante para fortalecer las defensas del cuerpo) y la vitamina A (para mantener una visión saludable). Además, el sabor suave del calabacín significa que se puede agregar tanto a platos salados como dulces sin dominar el sabor.

¿Sigues siendo escéptico? Aquí, cuatro recetas de zoats de algunos de nuestros bloggers amantes de la comida favoritos que lo prepararán para probar la tendencia de avena y calabacín.

El plátano es un alimento básico probado y verdadero. ¿Calabacín? No tanto, todavía. Pero esta receta de Hummusapien combina los dos para una deliciosa comida matutina en porciones preparada y portátil. ¿La mejor parte? Solo necesita mezclar los cinco ingredientes simples por la noche para despertarse con un desayuno listo para comer por la mañana.

Esta receta de zoats de chocolate de Vegan Heaven puede tener un sabor decadente, pero es completamente vegana ( el rico sabor a chocolate proviene de ingredientes como el cacao y el agave). Puede preparar el plato con anticipación o cuando se despierte (de cualquier manera, ¡solo tomará 10 minutos!). Para darle más sabor, la bloguera Sina Wenz recomienda rociar su tazón con bayas frescas, copos de coco o chocolate amargo picado. ¡Cuente con nosotros!

Cuando se trata de preparar alimentos para el desayuno, la bloguera de Be Whole Be You, Lorie Yarro, sabe que la simplicidad es la clave. "Los zoats son tan fáciles como agregar todo a un frasco o recipiente, mezclar y meter en el refrigerador", dice. "También puede agregar superalimentos como semillas de chía para aportar más nutrición". Nos encanta que la receta de Yarro incluya pasas para darle dulzor y un toque de mantequilla cremosa de anacardo para una grasa saludable.

¿Estás siguiendo una dieta Paleo? La entrenadora de nutrición holística y bloguera de Skinny Fitalicious, Megan Olson, creó una receta de zoats sin avena que está aprobada por Paleo, sin gluten y baja en calorías. Para espesar el plato sin avena, la receta usa huevos, linaza y puré de manzana. Pero aún obtendrás esa textura masticable y satisfactoria: "Lanzar los ingredientes en un frasco grande de vidrio la noche anterior permite que la linaza espese realmente los ingredientes como la avena durante la noche", explica.