5 comidas magras que no se cocinan para cuando hace demasiado calor afuera

¡Cariño, hace calor afuera! Cuando se siente como una sauna al aire libre, lo último que desea es comer un plato caliente, y ciertamente no desea calentar su cocina. El problema es que las comidas frías pueden tener muchas más calorías de lo que cabría esperar. Una ensalada Cobb de pollo, por ejemplo, puede contener casi 700 calorías, una envoltura César de pollo 600 y solo un rollo de atún picante (sin incluir los lados) puede contener 400. (¡Qué lástima!)

Pero no lo hagas. t traste. Si está buscando mantenerlo ligero, pero sus opciones saludables habituales requieren ser esclavo sobre un quemador caliente, tengo algunos trucos y recetas para usted.

Antes de llegar a las recetas, tengo algunas reglas generales para crear comidas saludables y sin cocinar sobre la marcha. Durante el verano, le recomiendo abastecer su congelador con ingredientes congelados saludables, que incluyen verduras, frutas, camarones y maíz orgánico. También puede almacenar atún, frijoles y garbanzos enlatados en el refrigerador en lugar de en la despensa, para que estén fríos y listos para comer. Y finalmente, la clave para mantener las comidas delgadas es elegir condimentos saludables como condimentos. Recomiendo vinagre balsámico, mostaza y tahini, en lugar de aderezos grasos como el ranch o la mayonesa.

Ahora, eche un vistazo a cinco de mis fáciles y divertidos go-tos sin cocinar. Ninguno de estos supera las 365 calorías, y cada uno es satisfactorio ”y ultra refrescante.

En un tazón pequeño, combine tres onzas de atún claro en trozos (enlatado en agua, escurrido) con media cucharadita de ajo picado , una cucharadita de jugo de limón recién exprimido, dos cucharaditas de Dijon o mostaza marrón picante, una cucharada de vinagre balsámico y una cucharadita de condimento de hierbas italianas secas. Coloque la mezcla de atún sobre dos tazas de verduras mixtas y cubra con media taza de garbanzos (enlatados, escurridos y enjuagados) y un cuarto de aguacate Hass maduro, cortado en cubitos.

En un tazón grande combine uno y media taza (12 onzas) de jugo de tomate 100% bajo en sodio frío o un jugo de vegetales 100% a base de tomate con 1 tomate pequeño maduro en cubitos, un cuarto de taza de cada pimiento verde picado y pepino, dos cucharadas soperas de rojo picado cebolla, una cucharada de cilantro fresco picado y una cucharadita de ajo picado y jalapeño. Cubra con media taza de maíz orgánico congelado y tres onzas de camarones limpios precocidos congelados (descongele el maíz y los camarones dejándolos correr por separado con agua fría en un colador). Adorne con un cuarto de aguacate Hass maduro, cortado en cubitos.

En un tazón pequeño mezcle una cucharada de aceite de oliva virgen extra con una cucharada de jugo de limón recién exprimido, media cucharada de vinagre balsámico, una cucharadita de ajo picado, un octavo de cucharadita de pimienta negra molida y media cucharadita de condimento seco de hierbas italianas. Mezcle media taza de frijoles cannellini refrigerados (enlatados, escurridos y enjuagados) en el aceite sazonado, vierta en tres hojas grandes de lechuga romana y decore cada una con una hoja de albahaca fresca picada.

Coloque dos cucharadas de tahini rasas. en un tazón pequeño. Agregue una cucharadita de jugo de limón recién exprimido, media cucharadita de ajo picado y un octavo de cucharadita de pimienta de cayena y comino. Pica un huevo duro entero y las claras de otros tres huevos duros y agrega el tahini. Sirva con un plato de media taza cada zanahoria y palitos de apio para preparar.

Llene una licuadora con media taza de cada cereza sin hueso congelada y col rizada congelada, una taza de leche de coco sin azúcar, dos cucharadas soperas de Cacao en polvo hojaldrado (no alcalinizado), media cucharada de semillas de chía, una cucharada de proteína de guisante en polvo sin azúcar y media cucharada de miel orgánica cruda. Batir hasta que quede suave y sumergirse.