5 formas no dietéticas de engañarse para bajar de peso

Conveniente. Atractivo. Normal. Estas tres palabras (que son la base del acrónimo C.A.N., aún más fácil de recordar) pueden ser la clave para comer más saludablemente sin realmente esforzarse, según un nuevo artículo de la Universidad de Cornell. La revisión de 112 estudios concluyó que los consumidores toman buenas decisiones cuando los alimentos saludables son visibles y al alcance de la mano; se muestran de forma tentadora; y están configuradas como las opciones más obvias en comparación con otras opciones de alimentos. Simplemente tiene sentido: cuando colocas magníficas piezas de fruta fresca en un tazón bonito en tu mostrador, es más probable que te lleves una que si estuvieran escondidas ”, especialmente si las papas fritas o las galletas son aún más fáciles de agarrar. En resumidas cuentas, haz que sea práctico comer de manera saludable y lo seguirás, sin necesidad de dieta ni fuerza de voluntad.

Además de recordar CAN, hay muchas otras estrategias respaldadas por la investigación para no hacer dieta y todavía perdiendo kilos. Aquí, cuatro tácticas más fáciles que puede adoptar.

En un estudio de la Universidad de Oxford, los sujetos de un grupo recibieron ensaladas dispuestas para parecerse a una pintura artística; un segundo grupo recibió ensaladas con verduras alineadas en filas ordenadas, y las ensaladas en un tercer grupo se sirvieron en forma típica apilada. Si bien todas las ensaladas contenían ingredientes, aderezos y condimentos idénticos, la ensalada artística fue calificada como la mejor por los sujetos, por un margen de casi el 20 por ciento. De hecho, las personas informaron que estarían dispuestas a pagar el doble por las versiones pintadas. La conclusión: comemos con los ojos y con el estómago, así que si estás tratando de consumir alimentos saludables con más frecuencia, esfuérzate por presentarlos. (Creo que este estudio demuestra una de las razones por las que las ensaladas en tarro Mason "y la miríada de fotos de ellas en las redes sociales" se han vuelto tan populares).

Ya ha escuchado esto antes, pero vale la pena repetirlo: Un estudio de 2013, también de la Universidad de Cornell, descubrió que saltarse las comidas antes de ir al supermercado es una forma segura de sabotear las compras saludables. Se pidió a los voluntarios que ayunaran durante cinco horas, luego no se les dio nada para comer o galletas y se les pidió que hicieran compras en un mercado de alimentos simulado. El grupo de ayuno compró un 18,6% más de comida "incluyendo un 44,8% más de artículos llenos de calorías, como papas fritas y helado" que la multitud que comía galletas. En un estudio de seguimiento, los investigadores observaron a los compradores en un supermercado real justo después del almuerzo y al final de la tarde. En comparación con los compradores después del almuerzo, aquellos que paseaban por los pasillos al final de la tarde "cuando era más probable que tuvieran hambre" compraron más de una cuarta parte menos de alimentos bajos en calorías como verduras. Para evitar que el hambre mantenga los alimentos saludables fuera de su carrito de la compra, coma algo para aliviar la presión antes de comprar. Guarde una porción de nueces o semillas del tamaño de una pelota de golf en su bolsa y trate de terminarlas antes de pasar por la entrada del supermercado.

El momento, la intensidad y la duración de su exposición a la luz durante el día puede afectar significativamente su peso. En un estudio único en su tipo, los investigadores de la Universidad Northwestern encontraron que, en comparación con las personas que se exponen a la luz más tarde en el día, las que disfrutan de una luz moderadamente brillante por la mañana tienen un IMC significativamente más bajo. De hecho, cuanto más tarde es la hora de exposición a la luz, mayor es el IMC de una persona y viceversa. Los números se mantuvieron verdaderos independientemente del régimen de ejercicio de un individuo, la ingesta de calorías, el horario del sueño y la edad. El poderoso efecto, dicen los investigadores, se debe a cómo la luz influye en los ritmos circadianos de nuestro cuerpo, que regulan el metabolismo y la regulación del peso. Para mantener esos ritmos sincronizados y su peso bajo control, los investigadores recomiendan obtener de 20 a 30 minutos de exposición a la luz brillante entre las 8:00 a.m. y el mediodía. Y no, no tienes que estar al aire libre ”, una habitación iluminada por el sol natural (en lugar de una habitación sin ventanas y solo luz artificial) servirá.

Llevar tu almuerzo al trabajo es una forma inteligente de controle sus calorías. Pero si navega por Internet mientras come, puede consumir más de lo que consumiría si se hubiera concentrado en su comida, tanto durante la comida como más tarde durante el día. En un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, las personas que jugaban un juego de computadora mientras almorzaban se sentían menos llenas, comían más bocadillos y tenían más problemas para recordar lo que habían comido que las que habían comido sin distracciones. Entonces, si bien puede parecer extraño sentarse en su escritorio sin revisar el correo electrónico o sin hacer nada más que comer, esa es la mejor estrategia para la hora del almuerzo para su cintura. Bonificación: disfrutarás de tu almuerzo.