5 razones para comer más sano que no tienen nada que ver con tu peso

Si bien muchos clientes acuden a mí para adelgazar, a largo plazo, casi todos se sienten mucho más motivados por los numerosos beneficios de una alimentación saludable además de perder kilos y centímetros.

Por ejemplo, un nuevo estudio publicado en el British Journal of Health Psychology encontró que los adultos jóvenes que comen más frutas y verduras experimentan un mayor "florecimiento", lo que significa que son más felices, más positivos, creativos y curiosos. Veo absolutamente estos efectos entre las personas a las que aconsejo, independientemente de la edad, y es esta sensación general mejorada de bienestar lo que mantiene a la mayoría de ellos fuertes.

Aquí hay cinco beneficios más significativos de comer bien que han absolutamente nada que ver con su tamaño o forma.

Al igual que el estudio que mencioné anteriormente, otro de Nueva Zelanda ha vinculado una mayor ingesta de productos con el estado de ánimo. En el estudio, casi 300 adultos jóvenes completaron diarios de alimentos diarios durante tres semanas consecutivas, junto con calificaciones psicológicas y relacionadas con el estado de ánimo. Los científicos encontraron que una mayor ingesta de frutas y verduras resultó en más energía, calma y mayores sentimientos de felicidad general. También señalaron que los efectos se observaron no solo en los días en que se consumieron más productos, sino también durante el día siguiente.

Otro estudio, publicado en la revista Social Indicators Research, que rastreó los hábitos alimenticios de 80,000 adultos, encontraron que consumir más porciones de frutas y verduras aumentaba el bienestar mental, siendo el número mágico de la felicidad siete porciones diarias (piense en la mitad de cada comida).

Numerosos estudios han relacionado un mejor sueño con mejoras en bienestar general, y cada vez más investigaciones indican que comer los alimentos adecuados puede ayudar. Científicos de Taiwán descubrieron que cuando los hombres y las mujeres que luchaban contra los trastornos del sueño comían dos kiwis una hora antes de acostarse durante un período de cuatro semanas, se quedaban dormidos un 35% más rápido, dormían más profundamente y dormían un 13% más.

Investigadores de la Universidad de Pennsylvania y la Universidad de Rochester también han descubierto que el jugo de cereza agria es un elixir eficaz para dormir. En su estudio, los voluntarios bebieron a sorbos una onza de jugo de cereza agria o un placebo al día durante una semana. Los bebedores de cerezas experimentaron un aumento de 25 minutos en la cantidad de sueño y un aumento del 5-6% en la eficiencia del sueño, una medida de la calidad general del sueño. No es sorprendente que otros alimentos que se han relacionado con un mejor sueño sean todos de la variedad buena para usted, incluidos el pescado, los cereales integrales, las nueces y las verduras de hoja verde oscura. En otras palabras, mejor dieta, mejor sueño.

Como nutricionista deportivo, siempre estoy atento a las investigaciones sobre alimentos que mejoran el rendimiento deportivo, y en los últimos años se ha demostrado que varios alimentos saludables desarrollar músculo, impulsar la recuperación o mejorar la resistencia. Por ejemplo, un estudio publicado en el Journal of Applied Physiology encontró que tragar 16 onzas de jugo de remolacha orgánica al día durante seis días ayudó a los atletas masculinos a pedalear hasta un 16% más en comparación con un placebo, un efecto que los investigadores dicen que no se puede lograr mediante formación. Para ver otros 10 'alimentos para hacer ejercicio', consulte mi publicación anterior: Qué comer para ponerse en forma más rápido.

Una alimentación saludable realmente le da un brillo natural. Al menos eso es lo que encontraron los científicos de la Universidad de Nottingham cuando su estudio concluyó que las fotografías de personas que comían más productos agrícolas eran calificadas como más atractivas que las que se bronceaban. Otro de la Universidad de St. Andrews descubrió que las personas que aumentaron su ingesta de frutas y verduras en aproximadamente tres porciones diarias más durante seis semanas fueron calificadas como más atractivas que aquellas con ingestas más bajas de productos. La lección: realmente eres lo que comes, ¡tanto por dentro como por fuera!

Durante algún tiempo, la dieta mediterránea se ha considerado el estándar de oro para una salud óptima. Las piedras angulares de este plan de alimentación incluyen comer muchas verduras y frutas, además de pescado, frijoles, cereales integrales, aceite de oliva virgen extra, aguacate, nueces y semillas, una cantidad moderada de vino y una ingesta baja de carnes grasas y productos lácteos. , granos refinados y azúcar. Un estudio reciente de los Institutos Nacionales encontró que las personas que se adhieren constantemente a una dieta mediterránea eran menos propensas a sufrir infartos cerebrales, pequeñas áreas de tejido muerto en el cerebro relacionadas con problemas cognitivos.

Los investigadores también encontraron que durante 6 años, los consumidores de dieta mediterránea tenían un 36% menos de probabilidades de sufrir daño cerebral que aquellos que seguían menos de cerca este patrón de alimentación. Esto respalda otra investigación respaldada por el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento, que encontró que la adherencia estricta a una dieta mediterránea resultó en un 28% menos de riesgo de desarrollar deterioro cognitivo leve con el envejecimiento, y un 48% menos de riesgo de progresar de deterioro cognitivo a la enfermedad de Alzheimer .