5 razones para amar los plátanos

Si eres fanático de los plátanos, tu día está a punto de mejorar. El 27 de agosto es el Día Nacional de los Amantes del Plátano, lo que significa que es hora de celebrar todos los beneficios para la salud de su fruta amarilla favorita.

Es posible que ya sepa que los plátanos contienen potasio; uno mediano tiene 422 miligramos del mineral. o el 12% del valor diario recomendado, según el USDA. También tiene 3 gramos sólidos de fibra de relleno y casi el 20% de su valor diario de vitaminas C y B6. Además, son excelentes para agregar a batidos saludables. Si eso no es suficiente, aquí hay otras cinco formas en las que los plátanos pueden mejorar su vida:

Los plátanos podrían hacer que las bebidas deportivas salgan ganando. Un estudio publicado en PLoS ONE analizó las muestras de sangre de 14 ciclistas entrenados, a los que se les dio una taza de bebida con carbohidratos o medio plátano para consumir cada 15 minutos durante una carrera en carretera simulada de 2,5 a 3 horas. Los investigadores encontraron que el rendimiento era el mismo para ambos, pero los plátanos tienen beneficios adicionales. "Contienen más nutrientes que las bebidas deportivas y tienen una mezcla más saludable de azúcares naturales con antioxidantes adicionales", dice la editora de nutrición colaboradora de Health, Cynthia Sass, MPH, RD. Y si tiene pocos electrolitos clave como el potasio que ayudan a regular la función nerviosa y muscular, podría sufrir calambres musculares. Por lo tanto, tomar un plátano para reemplazar lo que suda durante un entrenamiento intenso no es una mala idea.

Los plátanos son una buena fuente de almidón resistente, un almidón que se encuentra en alimentos ricos en carbohidratos que pueden ayudarlo a adelgazar. abajo. Su cuerpo digiere el almidón resistente lentamente (literalmente 'resiste' el proceso), lo que lo convierte en un supresor natural del apetito porque se siente lleno por más tiempo. RS también anima a su hígado a cambiar al modo de quema de grasa. La dieta CarbLovers de Health recomienda comer de 10 a 15 gramos al día. Un plátano mediano, ligeramente verde, tiene 12,5 gramos de RS, pero incluso los plátanos maduros tienen casi 5 gramos.

Otra ventaja del alto contenido de potasio en los plátanos: puede ayudar a regular la presión arterial. Cuanto más potasio consume, más sodio puede salir de su cuerpo, según la Asociación Estadounidense del Corazón. Eso es porque el mineral actúa como un diurético natural. "Hace que los riñones liberen el exceso de sodio y líquido que el cuerpo retiene", dice Sass. La presión arterial más baja es una gran noticia para su corazón: significa que el músculo no tendrá que trabajar tanto para bombear sangre por todo su cuerpo. Tampoco está de más que se haya descubierto que una dieta con alimentos ricos en potasio reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en un 21% y también puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

Probablemente haya oído hablar de los probióticos, las bacterias "buenas" que ayudan a la digestión y que se encuentran en ciertos alimentos como el yogur. Bueno, también existen los prebióticos, y los plátanos son una gran fuente de ellos. Los prebióticos son en realidad carbohidratos que el cuerpo humano no puede digerir, según la Clínica Mayo. Aún así, juegan un papel vital en el mantenimiento de un intestino sano. "Los prebióticos proporcionan alimento a los probióticos", dice Sass. 'Así que ayudan a que crezcan las bacterias probióticas' buenas '. Los plátanos no son el único alimento que lo ayudará a obtener su ración de prebióticos: también los encontrará en las pasas, los espárragos, las cebollas y el ajo.

Los plátanos pueden ayudar con varios problemas de estómago. Los 3,1 gramos de fibra que encontrará en un plátano mediano se dividen en dos tipos diferentes: soluble e insoluble, que pueden ayudar a facilitar la digestión y aliviar el estreñimiento, respectivamente. Los plátanos incluso podrían ayudar a la recuperación después de un ataque de diarrea, cuando la pérdida de líquidos agota los niveles de electrolitos clave como el potasio, dice Sass. Eso no es todo. "Los plátanos neutralizan la acidez en el estómago y recubren el revestimiento para reducir la irritación", dice Sass. Por eso se cree que también ayudan a combatir la acidez y las úlceras de estómago.