5 razones por las que no está perdiendo peso con una dieta vegana

Los alimentos saludables, que incluyen verduras, frutas, cereales integrales, nueces, semillas y aguacate, contienen materias primas que alimentan la actividad de las células de su cuerpo o ayudan a mantener, curar o regenerar tejidos (como cabello, piel, células inmunes y músculo). Pero no necesitamos un suministro ilimitado de estos nutrientes. La cantidad que su cuerpo necesita se basa en gran medida en su edad, sexo, altura, peso corporal ideal y nivel de actividad física. Un hombre joven, alto y activo con un peso ideal más alto, por ejemplo, requiere porciones más grandes que una mujer mayor, pequeña y sedentaria.

A menudo, cuando evalúo los diarios de alimentos de los clientes, me doy cuenta de que no lo son. t perder peso porque su ingesta de nutrientes supera sus necesidades. Tuve una clienta que estaba comiendo un tazón grande de açaí para el desayuno que contenía varias porciones de fruta, leche de nueces, mantequilla de nueces y semillas. Luego viajaría en automóvil al trabajo y se sentaría en un escritorio toda la mañana. Si bien el tazón estaba repleto de nutrientes, contenía aproximadamente tres veces lo que su cuerpo realmente necesitaba para mantenerla saciada hasta el almuerzo.

Comer una cantidad adecuada de proteínas es clave para mantener la masa muscular, lo que ayuda a mantener su metabolismo se aceleró. Es posible satisfacer sus necesidades diarias de proteínas con una dieta basada en plantas. Solo tienes que ser estratégico.

Uno de mis clientes que estaba luchando por perder peso (y se sentía cansado todo el tiempo) después de volverse vegano se sorprendió al saber que solo estaba consumiendo aproximadamente la mitad de la proteína que necesitaba . La mayoría de los veganos con los que trabajo necesitan al menos 60 gramos de proteína al día. Pero muchos no saben si están alcanzando esa cuota.

Para asegurarse de que está obteniendo lo suficiente, intente realizar un seguimiento de su consumo (aunque sea brevemente) con una aplicación como My Fitness Pal. Otra estrategia es incluir más legumbres (término genérico para frijoles, lentejas y guisantes) en sus comidas, ya que son una de las mejores fuentes de proteína vegetal. Una taza de lentejas cocidas contiene 17 gramos de proteína, en comparación con aproximadamente 8 gramos en una taza de quinua cocida o un cuarto de taza de almendras. Batir un polvo de origen vegetal (como proteína de guisantes, hecho de guisantes amarillos) en un batido también puede aumentar su consumo, hasta en 25 gramos por porción.

Ya sea que sea vegano o un omnívoro, el horario de las comidas puede tener un impacto grave en su cintura. Muchas personas con las que hablo comen su comida más abundante por la noche, cuando son menos activas. Una estrategia más inteligente es comer comidas más abundantes antes, para que alimenten sus horas más activas del día.

Escatimar todo el día y atragantarse por la noche es una receta para ganar peso, o al menos prevenir la pérdida de peso, incluso si eres vegano. Intente cambiar a cenas que sean abundantes pero ligeras, como verduras salteadas y garbanzos sobre una cama de verduras y calabaza espagueti; o una sopa de frijoles blancos y vegetales a base de caldo con un chorrito de AOVE.

Hay muchas bebidas que se comercializan para los consumidores de origen vegetal: kombucha, vinagres para beber, jugos verdes, bebidas de chía, agua de coco y almendras cafés con leche fría, solo por nombrar algunos. Con tantas opciones, he visto a muchos clientes beber sin saberlo cientos de calorías adicionales por día.

Mi regla general es la siguiente: si no es agua o té sin azúcar, su bebida debe contar como parte de su comida o merienda. Una clienta vegana que descubrió que no estaba perdiendo peso estaba bebiendo un batido junto con la ensalada del almuerzo. Sin saberlo, esencialmente consumía dos almuerzos al día. Otro cliente no se dio cuenta de que las bebidas saludables (y caras) que tomaba dos veces al día en lugar de refrescos contenían alrededor de 300 calorías en total. Puede que no suene como una tonelada, pero se necesitaría una caminata rápida de una hora para quemar solo esas bebidas.

Haga que el H2O sea su bebida preferida y, si busca algo más, tome una mirada cuidadosa a los ingredientes, la información nutricional y el tamaño de la porción, para que pueda decidir si es la que mejor se adapta a las necesidades de su cuerpo.