5 sabrosas recetas de avena para renovar tu tazón de desayuno

Lo más probable es que haya disfrutado de las recetas dulces de avena desde que era niño. Tengo algunos de mis favoritos, que incluyen avena de kiwi y coco, avena de jengibre, chocolate y pera y especias de calabaza y arce. ¡Pero lo dulce no es la única manera de disfrutar de este saludable y abundante desayuno básico! Las sabrosas recetas de avena son igualmente deliciosas, y una excelente manera de agregar más verduras y especias ricas en antioxidantes a su dieta. ¿Suena tentador? Aquí hay cinco nuevas recetas para calentar sus mañanas.

En una sartén pequeña a fuego lento, saltee un cuarto de taza de cebolla amarilla picada y media cucharadita de ajo picado en un cuarto de taza de verdura baja en sodio caldo hasta que la cebolla esté transparente. Agrega un puñado de espinacas y sofríe hasta que las hojas se ablanden. Dejar de lado. Revuelva una cucharada de pesto en frasco en media taza de avena cocida preparada con agua. Vierta la mezcla de espinacas sobre la avena y cubra con un huevo soleado.

En una sartén pequeña a fuego lento, saltee un cuarto de taza de cebollas amarillas y una cucharadita de ajo picado en una cucharada de AOVE hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue media cucharadita de condimento italiano, un cuarto de taza de tomate picado, champiñones en rodajas, calabacín picado y pimiento morrón. Saltee hasta que las verduras estén tiernas. Dejar de lado. Mezcle una octava cucharadita de sal marina y pimienta negra en media taza de avena cocida preparada con agua. Coloque la mezcla de verduras sobre la avena y cubra con unas onzas de salmón salvaje ahumado.

En una sartén pequeña a fuego lento, saltee un cuarto de taza de cebollas amarillas en una cucharada de aceite de coco hasta que estén transparentes. Agregue una cucharadita de jugo de limón recién exprimido, media cucharadita de ajo picado y una octava cucharadita de sal marina, canela molida, comino, cúrcuma y cilantro. Agregue ocho tomates uva en cuartos, un puñado de espinacas frescas y un cuarto de taza de garbanzos, y saltee hasta que las espinacas se ablanden. Cubra media taza de avena cocida (preparada con agua) con la mezcla de verduras y decore con menta fresca.

En una sartén pequeña a fuego lento, saltee un cuarto de taza de cebolla amarilla picada y media cucharadita de ajo picado en un cuarto de taza de caldo de verduras bajo en sodio hasta que la cebolla esté transparente. Agregue media cucharadita de jengibre fresco rallado, una octava cucharadita de sal marina y pimiento rojo triturado y una taza de floretes de brócoli. Saltee hasta que el brócoli esté ligeramente tierno. Cubra media taza de avena cocida (preparada con agua) con la mezcla de brócoli y decore con un cuarto de taza de almendras en rodajas.

En una sartén pequeña a fuego lento, saltee un cuarto de taza de cebolla amarilla picada y media cucharadita de ajo picado en un cuarto de taza de caldo de verduras bajo en sodio hasta que la cebolla esté transparente. Agregue un puñado de col rizada y revuelva hasta que las verduras se ablanden. Dejar de lado. Mezcle una cucharada de cilantro fresco picado, una cucharadita de jugo de limón fresco, media cucharadita de jalapeño picado y una octava cucharadita de pimienta negra y sal marina en media taza de avena cocida preparada con agua. Vierta la mezcla de col rizada sobre la avena. Cubra con dos cucharadas de pico de gallo, un cuarto de taza de frijoles negros y la mitad de un aguacate en rodajas.