6 consejos de alimentación saludable para una piel hermosa y radiante

Existen varios hábitos saludables que contribuyen a una piel radiante, como dormir lo suficiente, mantenerse hidratado, controlar el estrés y aumentar el ritmo cardíaco con regularidad. Pero el cambio de estilo de vida más impactante que puede hacer para transformar su piel es qué y cómo come. Aquí hay seis hábitos simples que lo ayudarán a obtener ese brillo natural, de adentro hacia afuera.

Sin lugar a dudas, las frutas y verduras son el ingrediente más importante para una piel sana y radiante. En un estudio, los científicos rastrearon las dietas de 35 personas, les tomaron fotos y les pidieron a otros que calificaran las fotos. Los voluntarios que comieron un promedio de 2.9 porciones más de frutas y verduras cada día fueron calificados como de apariencia más saludable, y aquellos que tomaron 3.3 porciones adicionales al día fueron calificados como más atractivos. Un estudio similar en el Reino Unido descubrió que las fotos de sujetos que comieron una dieta rica en frutas y verduras fueron calificadas como más atractivas que las que tenían bronceados. Los científicos dicen que los antioxidantes son la clave, porque mejoran la circulación y alteran el pigmento de la piel. Los que se cree que tienen el mayor impacto son el licopeno, que le da a los tomates su color rojo y a la sandía su tono rosado, y el betacaroteno, que se encuentra en las zanahorias, las batatas, el melón, el brócoli y las verduras de hoja. Los polifenoles, que hacen que la sangre fluya hacia la superficie de la piel, también influyen. Se encuentran en uvas oscuras, cerezas, ciruelas, manzanas, moras y arándanos. Bono: los antioxidantes también actúan como guardaespaldas naturales, para defenderse de los compuestos que dañan la piel, incluida la contaminación, el humo del cigarrillo y los dañinos de la piel producidos por el estrés y la exposición al sol.

Cuando comencé como nutricionista, la grasa -Las dietas libres estaban de moda. Tuve toneladas de clientes con piel seca, escamosa y agrietada, que se sorprendieron al saber que el culpable era la falta de alimentos que consideraban "malos" y que "engordan". Hoy en día, la mayoría de mis clientes saben que no todas las grasas son iguales, pero muchos no se dan cuenta de los beneficios para mejorar la piel al consumir suficiente grasa buena. Aquí está el trato: las células de la capa superior de la piel solo viven unos 30 días y, aunque no lo siente ni lo ve, se desprende hasta 40.000 células de la piel por minuto (sí, minuto) del día. Debido a que la grasa es un componente estructural de la piel, necesita suficiente grasa en su dieta para construir nuevas capas saludables. Además, las grasas saludables le ayudan a absorber más antioxidantes, hasta 13 veces más según algunas investigaciones. Para lograr el equilibrio adecuado, recomiendo incluir una cantidad moderada de grasas principalmente monoinsaturadas en cada comida, como una cucharada de aceite de oliva virgen extra, la mitad de un aguacate maduro o un cuarto de taza de nueces o mantequilla de nueces.

Las sustancias desagradables llamadas productos finales de glicación avanzada o AGE se producen cuando los alimentos se cocinan a altas temperaturas usando calor seco, como asar, hornear, asar a la parrilla y asar a la parrilla. Los estudios han encontrado que los AGEs reducen la capacidad del cuerpo para controlar la inflamación, un desencadenante conocido del envejecimiento prematuro, por lo que minimizar su consumo es una estrategia inteligente para mantener una piel joven. Para cortarlos, prepare más platos vegetarianos `` desnudos '', como ensalada de verano, pepinos marinados y tomates maduros en rodajas aderezados con albahaca fresca y balsámico (también se ha demostrado que los ingredientes ácidos, incluido el jugo de cítricos y el vinagre, reducen la edad). Y cuando cocines, usa temperaturas más bajas, incluso si lleva un poco más de tiempo. Un estudio encontró que los huevos revueltos cocidos a fuego medio-bajo contenían aproximadamente la mitad de los niveles de AGE que los preparados a fuego alto.

Si alguna vez te miraste en el espejo la mañana después de comer unos cuantos, Sepa cómo el alcohol puede causar estragos en su piel. Además de sus efectos tóxicos, la cerveza, el vino y el licor interfieren con el sueño y provocan retención de agua (es decir, ojos y cara hinchados). En cuanto al café frente al té, una taza de ocho onzas de café java elaborado contiene 100-200 mg de cafeína, en comparación con solo 20-40 en una porción del mismo tamaño de té verde. Si estás pensando 'diablos no' a la idea de renunciar a tu copa de Joe por la mañana o una copa de vino de fin de semana, modera en su lugar. Después de una taza de café, cambie a té verde o agua, y por cada 12 onzas de cerveza (botella o lata), 5 onzas de vino (un poco más pequeño que un recipiente de yogur de una sola porción) o 1.5 onzas de bebidas espirituosas destiladas. (vaso de chupito), beba un vaso lleno de H2O.

La primera vez que escuché el término 'cara de teléfono inteligente' (flacidez causada por mirar constantemente hacia abajo) tuve que reír a carcajadas, porque estoy totalmente culpable de este hábito yo mismo. Afortunadamente, una dieta saludable puede ayudar a desafiar la gravedad, al menos un poco. Un estudio dirigido por investigadores de las universidades de Manchester y Newcastle encontró que consumir una combinación de tomates cocidos y aceite de oliva conducía a niveles mucho más altos de procolágeno, una molécula que le da a la piel su estructura y la mantiene firme. Otros alimentos que se sabe que apoyan el colágeno y mejoran la estabilidad de la piel son los cítricos, los pimientos, el té y las bayas.

Aparte de fumar, el daño solar es el daño cutáneo más atroz, pero ciertos alimentos pueden ayudar a combatir sus efectos. En un estudio reciente, un grupo de mujeres agregó chocolate caliente con un contenido alto o bajo de flavonoides a sus desayunos diarios. Después de exponer a las mujeres a la luz ultravioleta, los investigadores encontraron que la piel de quienes bebieron el cacao rico en flavonoides experimentó hasta un 25% menos de enrojecimiento, en comparación con ningún cambio en el grupo de flavonoides bajos. Además, después de 12 semanas, la piel de los bebedores ricos en flavonoides era un 16% más densa, un 11% más gruesa, un 13% más húmeda, un 30% menos áspera y un 42% menos escamosa que al comienzo del experimento. Otros alimentos que han demostrado científicamente que luchan contra el daño solar incluyen las verduras de hoja verde y los pescados grasos como el salmón y las sardinas. Ambos funcionan reduciendo la inflamación e inhibiendo el daño del ADN que conduce a las quemaduras solares.