7 recetas cetogénicas que las personas adoran en Pinterest

La dieta cetogénica (o "ceto") tiene una gran tendencia. Desarrollado como una forma de ayudar a las personas a controlar las convulsiones epilépticas, este plan bajo en carbohidratos y alto en grasas ha encontrado muchos más fanáticos que dicen que es la clave para alcanzar sus objetivos de salud y estado físico.

Las personas que siguen una dieta cetogénica La dieta generalmente obtiene del 75% al ​​90% de sus calorías diarias de la grasa, del 6% al 20% de las proteínas y del 2% al 5% de los carbohidratos. Cumplir con estos números permite que una persona alcance la cetosis, un estado en el que el cuerpo usa la grasa como combustible principal, en contraposición a los carbohidratos. Al seguir la dieta cetogénica, el glucógeno (reservas de carbohidratos de respaldo) se agota y se establece la cetosis. Eso puede llevar a la pérdida de peso y a un físico más delgado, dicen los fanáticos.

Todo esto suena genial, pero hay una Abajo. La editora de nutrición que contribuye a la salud, Cynthia Sass, advierte que el mayor riesgo asociado con una dieta ceto es el potencial de cetoacidosis, que ocurre cuando se acumula un exceso de cetonas y la sangre se vuelve ácida y puede poner en peligro la vida. Si no está siendo supervisado por un médico o dietista, es importante usar moderación y no eliminar completamente los carbohidratos de sus comidas.

¿Está pensando en probarlo? Para ayudarlo a comenzar, reunimos varias comidas sabrosas y que cumplen con los requisitos de ceto que le encantarán.

Hicimos una doble toma después de ver este desayuno Sammy de Hey Keto Mama. En lugar de pan, a Sam Dillard se le ocurrió la genial idea de intercambiar empanadas de salchicha en el exterior de su sándwich. Con bonificaciones de sabor adicionales como queso, aguacate y sriracha, querrás probar este mañana por la mañana.

Si quieres un comienzo dulce para el día, prepara estos muffins de canela y especias de Annissa. Granizadora de Simply So Healthy. Aunque debe mantener su nivel de carbohidratos bajo para permanecer en cetosis, la pequeña cantidad de manzana que requiere la receta funcionará. Si tiene 30 minutos de sobra, diríjase a su cocina y comience con estos bocados bajos en carbohidratos y sin gluten.

Amantes de las papas fritas y los pretzels, alégrense. Aunque es posible que deba reducir esos bocadillos para seguir el ceto correctamente, a Jennifer Garza de I Save A to Z se le ocurrió un sustituto crujiente: chips de calabacín. Esta receta rápida de dos ingredientes seguramente satisfará sus antojos de un bocadillo sabroso. Incluso podría olvidar que también está consumiendo una porción de verduras.

El hecho de que esté a dieta no significa que tenga que ceder en el sabor. Para una opción de almuerzo o cena más placentera, los macarrones con queso bajos en carbohidratos Yum con plato de cerdo desmenuzado excitarán su paladar y mantendrán su conteo de carbohidratos bajo. Cambie la pasta con coliflor y combínela con queso y cerdo para crear la mejor comida cetogénica y reconfortante.

Las personas que siguen una dieta Paleo, Whole30 o cetogénica están obsesionadas con la cebolleta de res de I Heart Umami y el salteado de jengibre. La estrella del plato es una punta de solomillo alimentado con pasto, y no tiene azúcar, miel ni almidón agregados. Gran parte del sabor proviene de una marinada especial que utiliza aminoácidos de coco, un sustituto de la salsa de soja bajo en sodio, sin soja y sin gluten.

Las opciones aptas para vegetarianos abundan en la dieta cetogénica, como el halloumi ensalada arcoiris de The Mother Cooker. Este colorido plato incluye pimientos, zanahorias, cebolla, tomates y, por supuesto, queso halloumi. Mezclado con aceite de oliva, este plato es simple y satisfactorio.

Saluda al postre de tus sueños cetogénicos. Este helado de chocolate cetogénico sin batir, cortesía de Paola de Gnom Gnom, es una delicia fácil de hacer. Al derretir el edulcorante y el cacao en leche de coco con toda la grasa, sentirá que está comiendo de verdad. Si desea un poco más en su tazón, Paola recomienda agregar dos cucharadas de vodka, brandy o su bebida preferida.