7 estrategias para comer sobre la marcha con EII

Planifique con anticipación
Hidrátese
Considere la fibra
Evite los desencadenantes de síntomas
Empaque bocadillos
Coma despacio
Diga lo que piensa

Averiguar qué comer todos los días cuando tiene enfermedad inflamatoria intestinal (EII), incluida la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa, puede ser una lucha.

Es especialmente difícil cuando no tienes acceso a tu propia cocina para cocinar comidas saludables.

Aunque comer alimentos aptos para la EII es más difícil cuando estás en el vaya, algunas estrategias simples pueden ayudarlo a tomar las mejores decisiones.

1. Planifique con anticipación

"Es muy importante estar al tanto, incluso cuando tenga prisa, de lo que su cuerpo es sensible y honrar eso", dice Theresa Shank, RD, propietaria de Philly Dietitian. "Si planifica con anticipación, no se sentirá como si estuviera en un apuro y luego podrá priorizar sus sensibilidades".

Investigue un poco antes de dirigirse a dónde podría detenerse para coma y cómo puede ceñirse a su dieta modificada de alimentos más seguros, sugiere Kelly Issokson, RD, CNSC, dietista del Programa de Nutrición e Integración de EII en Cedars-Sinai en Los Ángeles.

Eso también podría significar llevar sus comidas y refrigerios, en caso de que haya opciones limitadas sobre dónde detenerse, dice ella.

2. Comience su día con hidratación y un desayuno

Trate de hidratarse durante la primera hora en que se despierte para aumentar sus posibilidades de tener un día libre de síntomas, dice Shank. Y busque agua, no café.

“Un estómago vacío es a menudo un estómago ácido”, dice, y el café solo aumentará esa acidez, aumentando el riesgo de malestar.

Shank también sugiere comer dentro de las 2 horas posteriores al despertar, optando por algo como huevos revueltos con verduras cocidas o un plátano o puré de manzana, yogur mezclado con mantequilla de nueces o huevos duros.

3. Considere la fibra

La fibra tiene un gran impacto en la actividad de la enfermedad y en cómo se siente al digerir los alimentos, dice Issokson.

Si está en remisión, realmente desea buscar plantas- alimentos ricos en fibra a base de fibra, dice ella.

Las personas que consumen más frutas y verduras en su dieta pueden tener menos síntomas de EII en general y menos brotes con el tiempo, según muestra una investigación.

Al ordenar o empacar alimentos para llevar de viaje , opte por alimentos como ensaladas, cereales integrales, frutos secos y otras verduras.

Si está en medio de un brote, por otro lado, quiere alimentos con menos fibra y más fáciles de digerir, como batidos y sopas.

Ambos solubles y la fibra insoluble juegan un papel en nuestra salud, pero pueden afectar la digestión de manera diferente.

La fibra insoluble, que se encuentra en la piel de frutas y verduras, así como en nueces y semillas, agrega volumen a las heces y puede ayudar a que las cosas se muevan a través de su tracto gastrointestinal.

La fibra soluble, que se encuentra dentro de las frutas y verduras y los granos refinados, como el interior de una papa horneada, actúa como un gel en el intestino. Esto ralentiza las cosas y puede ayudar a disminuir la cantidad de veces que va al baño y la urgencia de hacerlo, explica Issokson.

La regla general: cuanto más cocidos, pelados o en puré estén sus productos , la fibra más soluble tiene (en lugar de insoluble). Si tiene problemas estomacales, elija esa versión en lugar de la cruda.

4. Evite los alimentos que causan síntomas comunes

Eso probablemente suene bastante obvio, pero también significa que debe saber qué alimentos debe tener en cuenta cuando compra bocadillos en una tienda de conveniencia o pide un menú.

Si no puede tolerar algo como la lactosa, entonces querrá evitar cualquier cosa que tenga leche o crema en la lista de ingredientes, dice Issokson, mencionando que la lactosa es un desencadenante común para las personas. Si el gluten le causa problemas, evite cualquier cosa con trigo, cebada o centeno.

Muchas personas con EII también reaccionan negativamente a los alimentos con alto contenido de azúcar o alcoholes de azúcar, como refrescos, jugos o barras de caramelo. Estos tienden a no absorberse bien en el intestino y pueden provocar heces más sueltas, dice Issokson.

Los alimentos grasosos y ricos en grasa, como el pollo frito y las alitas de búfalo, también pueden tardar más en digerirse y promover la inflamación. , lo que puede provocar malestar, dice Shank.

Los alimentos picantes también pueden aumentar el riesgo de experimentar síntomas. Si está comiendo en un restaurante, intente omitir los que tienen una patada y manténgase alejado de los platos a base de crema, optando por aquellos con una salsa más ligera (o menos) en porciones generalmente más pequeñas, sugiere Shank.

5. Tenga a mano algunos bocadillos y comidas para llevar

Ya sea que sepa que puede recoger alimentos buenos para usted en el camino a su destino o si lleva una bolsa de golosinas para el camino, es Siempre es una buena idea tener algunos bocadillos a los que pueda recurrir cuando tenga hambre mientras está fuera de casa.

Apunte a opciones rápidas, saludables y fáciles de transportar, como:

galletas
cubos de queso
yogur natural con fruta
paquetes de mantequillas de nueces
frutas, como manzanas y plátanos

"Elija cosas que no requieran refrigeración y que pueda tirar en su bolso, por si acaso", dice. De esa manera, si una parada de descanso en la que planeaba comer está cerrada, tiene algunos artículos para controlar su hambre.

Si está empacando comidas, intente llevar pollo, tofu o mantequilla de maní. pan blanco (si está en un brote) o pan de trigo o sin semillas (si está en remisión), sugiere Issokson. Los batidos o sopas también son una buena idea.

6. Coma despacio, con regularidad y no demasiado

Independientemente de lo que esté comiendo, si no mastica bien los alimentos, no se lo traga todo rápidamente y se le pasa la saciedad, puede provocar molestias digestivas .

"Podría estar comiendo la mejor comida o comida a la que tenga acceso, pero si está comiendo demasiado rápido o demasiado, no se sentirá bien después", dice Issokson.

Tómate tu tiempo para comer y disfruta realmente tus bocadillos y comidas.

Comer a la misma hora todos los días también puede ayudar a regular tu metabolismo, dice Issokson. Esto puede traducirse en menos síntomas de la EII y, más aún, evitar que se exceda porque tiene mucha hambre.

Shank sugiere seguir con el objetivo de comer al menos cada 4 a 5 horas.

7. Defiéndase a sí mismo cuando sea necesario

Si experimenta síntomas mientras viaja y necesita usar el baño con urgencia, sepa que la mayoría de los estados tienen lo que se llama Ley de Aliados o Ley de Equidad de Crohn y Colitis, dice Issokson .

La Ley de equidad contra la enfermedad de Crohn y la colitis permite que las personas con enfermedades crónicas tengan acceso a baños exclusivos para empleados cuando no hay baños públicos. A veces es necesario mostrar una tarjeta para esto. Puede obtener uno fácilmente de la Fundación para la enfermedad de Crohn y la colitis o llamando al Centro de ayuda de la EII al 888-694-8872.

La Ley de Ally no se ha aprobado en todos los estados. Asegúrese de verificar si es una ley el lugar donde vive o está de visita, y no tema hablar por sí mismo si experimenta síntomas y necesita ayuda.