7 superalimentos que deberías comer ahora

Las barras de jugos están apareciendo a derecha e izquierda en todo el país. En algunas ciudades, es imposible caminar dos cuadras sin chocar con una. Pero si bien el aloe vera, el pasto de trigo y las algas pueden parecer que pueden proporcionar un impulso saludable, ¿son realmente superalimentos imprescindibles? Si bien siempre debe consultar con su médico antes de ingerir cualquiera de estos ingredientes (especialmente si tiene alergias), aquí está el resumen de algunos de los ingredientes de tendencia más populares en este momento.

Porque es bueno para su piel y la cara, especialmente después de una quemadura solar, también pensarías que es saludable beber, ¿verdad? El aloe vera, incluso más específicamente el agua de aloe, se está convirtiendo en un producto común en los gimnasios y en los estantes de las tiendas de comestibles. Si bien puede ayudar a su cuerpo a absorber más nutrientes, una gran cantidad puede ser contraproducente. “El líquido contiene látex, que es un jugo producido a partir de la parte verde de la planta, y puede causar calambres y tener un efecto laxante”, dice Leslie Bonci, MPH, RD, CSSD, RDN, directora de nutrición deportiva en el Centro UPMC. para Medicina Deportiva. Ella sugiere buscar el gel, no el jugo, que puede tener menos efectos secundarios reportados. También tenga en cuenta que el agua de aloe comprada en la tienda puede contener una cantidad significativa de azúcares añadidos, así que asegúrese siempre de leer la etiqueta primero.

Cultivado en todo el Himalaya, este ingrediente se ha utilizado durante miles de años en el tratamiento del asma, el reflujo ácido y para apoyar un sistema inmunológico saludable, dice Bonci. También es una gran fuente de vitaminas A, B, C y E, razón por la cual esta hierba está apareciendo en la lista de ingredientes de una variedad de productos y suplementos de belleza. Agréguelo a su pedido de batidos, o cómprelo en forma de baya, píldora o aceite para agregar una dosis extra de antioxidantes a su cuerpo.

Si bien la palabra algas puede recordarle las malas hierbas en el océano, este ingrediente está abriéndose camino en platos conscientes de la salud. "Ayuda a estimular el metabolismo y el estado de ánimo, ya que contiene el aminoácido tirosina, que se utiliza para sintetizar la hormona tiroidea, y la dopamina, el neurotransmisor del placer", dice James. También es rico en proteínas, vitaminas B y hierro, y puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico. Las algas verdiazules vienen en forma de polvo y se pueden agregar a un batido para obtener una bebida muy verde, literalmente.

¡Toma un trago! No de alcohol, sino de este ingrediente, pasto de trigo. Pregunte en cualquier bar de jugos y probablemente sea uno de los tragos más comunes que se piden. Dana James, MS, CNS, CDN, fundadora y directora de Food Coach NYC dice que este ingrediente es rico en clorofila y vitamina C, que permite al cuerpo producir los glóbulos blancos que atacan a los virus. Aparte de los beneficios para la salud, es un gusto adquirido. “Una onza de pasto de trigo tiene las vitaminas y minerales en una onza de vegetales”, dice ella. "Pero es caro y no a todo el mundo le gusta el sabor". Cómprelo fresco para evitar cualquier contaminación por bacterias o moho. ¡O cultívelo tú mismo!

Ya conoces la cúrcuma si alguna vez has olido curry. Esta especia ayuda a darle al auténtico plato indio su olor reconocible. Pero este antioxidante también puede ser muy beneficioso para su salud. Se ha dicho que su ingrediente activo, la curcumina, reduce la hinchazón y la inflamación, y algunas pruebas de laboratorio preliminares han demostrado que puede retardar la propagación del cáncer. (Nota: siempre hable con un médico antes de tomar este ingrediente y no lo sustituya por un medicamento recetado). Si el plan es agregarlo a una receta de bebida, solo agregue un poco, sugiere Bonci, ya que puede crear un sabor fuerte y sabroso. sabor.

Cuando llega la temporada de frío, a menudo oirás aparecer este ingrediente. Pero existe cierto debate sobre sus beneficios. "Se supone que la equinácea apoya un sistema inmunológico saludable, pero los estudios han sido mixtos sobre su eficacia", dice Bonci. La equinácea es en realidad una planta con flores, y sus hojas, flores y raíces se utilizan normalmente para tratar enfermedades, como estimular el sistema inmunológico para acortar la duración de un dolor de garganta o el resfriado común. Puedes comprarlo en forma de pastilla o extracto.

Esta planta se cultiva en Perú y sus semillas se pueden encontrar empaquetadas en los estantes de muchas tiendas naturistas. El sacha inchi contiene toneladas de ácidos grasos omega saludables, incluidos el 3, 6 y 9, dice Bonci. Las semillas se pueden comer enteras o puedes comprar el aceite para agregarlo a un batido después del entrenamiento. El ingrediente también se encuentra en muchos suplementos, promoviendo la reducción de los niveles altos de colesterol y el exceso de peso. Además, no contiene gluten y está lleno de fibra, por lo que puede disfrutar de un refrigerio sin sentirse culpable.
Este artículo apareció originalmente en Life by DailyBurn.