7 trucos para comer menos fuera de casa

Para muchos de mis clientes, salir a comer se siente como unas mini vacaciones en las que todo vale y los objetivos de alimentación saludable quedan en el camino. El problema es que muchos cenan fuera con más frecuencia y los efectos de esas comidas derrochadas se multiplican, lo que lleva a un aumento de peso o previene la pérdida de peso. Según un estudio reciente, una sola comida en un restaurante puede contener casi las calorías de un día, y las comidas que se consumen fuera de casa son más altas en grasas no saludables y sodio y más bajas en fibra. Pero las comidas en restaurantes no tienen por qué ser un desastre dietético. Estos 7 trucos inteligentes pueden ayudarlo a disfrutar de una cena fuera de casa sin exagerar.

La mayoría de los restaurantes publican menús en línea. Reconozca un poco y busque opciones saludables con anticipación (y cuando aún no tenga hambre). Hacer pedidos por adelantado mentalmente puede evitar que se sienta estresado o apurado cuando esté allí. También puede reducir las posibilidades de que pierda la precaución y ordene lo que suena bien en el momento, en lugar de lo que se sentirá bien después.

Algunos de mis clientes me dicen que terminan mordisqueando patatas fritas y salsa o cortar una rebanada de pan no porque sean favoritos, sino simplemente porque están ahí. Eso es fácil de hacer cuando la comida está al alcance de la mano y tienes hambre, pero comer extras que no valen la pena, bueno, simplemente no vale la pena. La próxima vez que salga a cenar, establezca una agenda mental para rechazar cualquier cosa que no sea su favorito o que no valga la pena el derroche. Si realmente no te encanta, no te arrepentirás de haber pasado.

Si sabes que vas a derrochar, planifícalo eligiendo un alimento especial y construyendo tu comida en torno a él. Por ejemplo, si va a un lugar con fantásticas papas fritas, que son ricas en carbohidratos y grasas, combínelas con verduras y proteínas magras para crear equilibrio. Lo mismo ocurre con el postre. Pedir pescado a la parrilla y verduras al vapor con una guarnición de papas fritas o seguirlo con un postre puede parecer extraño, pero tiene mucho más sentido que hacer todo lo posible y salir del restaurante sintiéndose lleno y lento. Olvídese de todo o nada: en el medio está el mejor y más cuerdo lugar para estar.

Algunos de mis clientes me dicen que terminan comiendo en exceso en los restaurantes porque no se atreven a armar un escándalo cuando orden. Pero en estos días, personalizar su comida cuando sale a cenar es la norma, así que no se sienta mal por pedir intercambios o hacer pedidos especiales. Por ejemplo, pida una hamburguesa de pavo envuelta en lechuga en lugar de un panecillo, cambie las papas fritas por verduras al vapor, pida guarniciones en lugar de un entrante y evite los aderezos, salsas o guarniciones no deseados. En uno de mis restaurantes favoritos siempre pido la misma ensalada, pero con cinco cambios. Cada vez que le digo al servidor, lamento mucho ser un fastidio, pero ... siempre responden con un amistoso ¡No hay problema! y dicen que quieren clientes felices que obtengan lo que quieren y sigan regresando. Gana, gana.

Investigaciones recientes muestran que tendemos a imitar la tasa de alimentación de cualquier persona con la que cenamos. Por ejemplo, un estudio encontró que cuando dos mujeres comen juntas, cuando el tenedor de una mujer se mueve hacia su boca, es probable que la otra muerda en cinco segundos. Este efecto inconsciente podría provocar que comas más rápido y tragues más comida en general de la que harías por tu cuenta. Para contrarrestarlo, establezca conscientemente un ritmo más lento. Deje el tenedor en la mesa entre bocado y bocado, tome descansos para comer para hablar o beber agua y resista la velocidad, incluso si su compañero de comedor está comiendo más rápido. Se ha demostrado que tomar las cosas con calma da como resultado comer menos naturalmente, mientras que se siente más satisfecho, la manera perfecta de terminar una comida en un restaurante.

Las bebidas azucaradas no solo son malas para la salud, las investigaciones demuestran que no lo son relleno. Entonces, cuando bebe 250 calorías de azúcar, no lo compensará comiendo menos comida, y esas calorías líquidas simplemente se agregan a una comida. Cuando salga a cenar, quédese con el H2O tradicional y beba uno o dos vasos antes de empezar a comer. Los estudios han demostrado que este truco puede resultar en ingerir menos calorías sin intentarlo. Beber agua entre bocados también puede ayudar a ralentizar el ritmo de alimentación y a mantenerte hidratado, lo cual es clave tanto para la digestión como para el metabolismo.

A veces los clientes me dicen que comen en exceso cuando salen a cenar porque no quieren hacerlo. desperdicio de comida que pagaron. Lo entiendo ”desperdiciar comida o sentir que está tirando dinero no se siente bien. Sin embargo, si come más de lo que su cuerpo necesita, seguirá desperdiciando alimentos. La diferencia es que, en lugar de ser tirado a la basura, el excedente se acumula en las células grasas y tienes que llevar los desechos contigo las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Cuando comparto esta analogía con los clientes, esta poderosa comprensión a menudo lleva a prestar más atención a sus niveles de hambre y saciedad, a pedir tamaños de porciones más apropiados, a detenerse cuando está lleno y a abandonar el club del plato limpio, todos cambios que pueden llevar a perder peso sin esfuerzo. y pulgadas, especialmente cuando se sale a cenar.