8 beneficios para la salud de los duraznos

Los melocotones son un miembro de la familia de las frutas de hueso, junto con las nectarinas, ciruelas, albaricoques y cerezas. (Dato curioso: ¡también son parientes de las almendras!) Además de ser francamente deliciosos, especialmente en su punto máximo, los duraznos ofrecen algunos beneficios para la salud únicos. Aquí hay ocho razones para que se sienta satisfecho con esta hermosa y difusa fruta mientras es abundante.

Un durazno mediano proporciona casi el 10% del objetivo mínimo diario de fibra. Además de prevenir el estreñimiento y apoyar una buena salud digestiva, la fibra de durazno ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. Los melocotones también contienen prebióticos, que alimentan a las bacterias beneficiosas del intestino relacionadas con la antiinflamación, la inmunidad y el estado de ánimo.

Los melocotones apoyan la inmunidad de tres formas. Un durazno mediano proporciona más del 15% del objetivo diario de vitamina C. Varios tipos de células inmunitarias necesitan este nutriente para su producción, función y protección. La vitamina A en los duraznos (una fruta mediana proporciona el 10% de su necesidad diaria) ayuda a formar las membranas mucosas en su tracto respiratorio. Las membranas más fuertes forman mejores barreras protectoras para mantener los gérmenes fuera del torrente sanguíneo. Los melocotones también defienden la inmunidad mediante sus propiedades antimicrobianas naturales.

Además de sus antioxidantes antiinflamatorios, los melocotones tienen beta caroteno y vitamina C para mantener una piel sana. El betacaroteno, un precursor de la vitamina A, ayuda a proteger la piel del daño solar, calienta el tono de la piel y ayuda a crear un brillo natural. La vitamina C es necesaria para generar colágeno, mejorar la elasticidad de la piel y evitar la flacidez. Los melocotones también son hidratantes, ya que más del 85% de un melocotón fresco es agua.

La luteína y la zeaxantina en los melocotones ayudan a proteger la retina y el cristalino, y se ha demostrado que reducen el riesgo de degeneración macular y cataratas. dos trastornos oculares comunes. La vitamina A en los duraznos también ayuda a mantener una visión saludable. Aunque es poco común, una verdadera deficiencia de vitamina A puede provocar una afección llamada xeroftalmía, que puede dañar la visión normal y provocar ceguera nocturna: la incapacidad de ver en la oscuridad o con poca luz.

Los antioxidantes polifenólicos en Se ha demostrado que los melocotones inhiben el crecimiento y la propagación de las células cancerosas, en particular el cáncer de mama. Un estudio que siguió a las mujeres durante 24 años encontró que dos frutas en particular se destacaban por ser protectoras. Una mayor ingesta de bayas y melocotones se asoció con un menor riesgo de cáncer de mama receptivo negativo al estrógeno entre las mujeres posmenopáusicas.

Investigaciones recientes muestran que los compuestos bioactivos de los melocotones tienen propiedades antiinflamatorias y antiobesidad. . Su capacidad para ayudar a regular los niveles de insulina y azúcar en la sangre, y su contenido de fibra y agua, también los convierte en una opción inteligente para el control del peso.

Se sabe que los antioxidantes que se encuentran en los duraznos combaten el estrés oxidativo, que es esencialmente un desequilibrio entre la producción de radicales libres que dañan las células y la capacidad del cuerpo para contrarrestar sus efectos nocivos. Eso es clave para la salud del cerebro, ya que se sabe que el estrés oxidativo es un factor causante de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

El potasio en un durazno (una fruta mediana proporciona el 8% del objetivo diario recomendado) ayuda a regular presión arterial al actuar como un diurético natural para eliminar el exceso de sodio y líquido del cuerpo. Esto alivia la presión sobre el corazón y las arterias y, además, ayuda a eliminar la hinchazón.

Los melocotones se pueden disfrutar tanto en platos salados como dulces. Batir los melocotones en batidos; agregar a la avena o la avena durante la noche; puré para salsas, budines o paletas heladas; incorporar en pasteles, tartas y otros postres; o disfrutar como está. Los duraznos son fantásticos a la parrilla, se agregan a las ensaladas de la huerta, se transforman en salsa o se cortan en ensalada. A diferencia de las cerezas, los duraznos continúan madurando después de ser recogidos. Si prefieres un melocotón exprimidor, colócalo en una bolsa de papel a temperatura ambiente para acelerar su transformación.