La dieta Coachella de Beyoncé implicaba eliminar carbohidratos, azúcar, lácteos y carne, pero ¿es eso seguro?

La icónica actuación de Queen Bey en Coachella en 2018 fue inolvidable, y su documental reciente nos brinda una mirada aún más profunda al trabajo que se llevó a cabo. La película detrás de escena Homecoming, que fue lanzada en Netflix el 17 de abril, arroja luz sobre las drásticas medidas que tomó Beyoncé para preparar su cuerpo para el concierto. Y algunos de sus hábitos van en la línea entre lo saludable y lo extremo.

En la película, Beyoncé les da a los fanáticos un vistazo de cerca a cómo se puso en forma para la gran actuación, que tuvo lugar casi un año después dio a luz a los gemelos Rumi y Sir Carter en junio de 2017. Bey reveló que, justo antes de su cesárea, pesaba 218 libras.

'Para poder alcanzar mis metas, me estoy limitando sin pan, sin carbohidratos, sin azúcar, sin lácteos, sin carne, sin pescado, sin alcohol, y tengo hambre ”, dice en el documental. 'Tuve que reconstruir mi cuerpo a partir de los músculos cortados. Lo que la gente no ve es el sacrificio '.

Si bien parece que el método de la superestrella fue efectivo, queríamos saber si es realmente saludable eliminar tantos grupos de alimentos a la vez.

“Hay tantas cosas malas en esto”, le dice a Health Keri Gans, RDN. “El primero es el mensaje de restricción para adelgazar. Realmente me gustaría que estas celebridades dejaran de repetir este mensaje, es demasiado familiar. No es necesario seguir una dieta restrictiva para tener un peso corporal saludable ”.

Gans agrega que algunos de los alimentos que Beyoncé afirmó haber eliminado (como el pan y los lácteos) en realidad tienen beneficios que son vitales para una dieta completa.

“Hay muchas investigaciones que dirán que una dieta alta en granos integrales, 100% granos integrales, puede ayudar a reducir las enfermedades cardíacas y puede ayudar a reducir el colesterol niveles ”, dice Gans. “¿Y por qué eliminarías los lácteos? Eso tiene calcio y vitamina D. ¿Y yogur? Eso tiene probióticos ".

Debido a que Beyoncé no entró en más detalles sobre su dieta extrema, Gans dice que es difícil saber exactamente qué alimentos estaba eliminando. Pero agrega que cualquier persona que desee perder peso debe consultar a un dietista o nutricionista registrado antes de eliminar los alimentos para asegurarse de que se cumplan todos los requisitos de nutrientes.

“Si está buscando perder peso, perderá peso si eliminas los grupos de alimentos ”, dice Gans. “Pero lo que también puedo prometerle es que cuando comience a incluir estos alimentos que disfruta en su dieta, recuperará su peso. Todo lo que ha aprendido es cómo eliminar un alimento, no cómo comer un alimento de manera saludable ".