El BPA todavía está presente en el 60% de las latas en los EE. UU .: estudio

Las campañas sin fines de lucro y los grupos de defensa de la salud han dedicado años a alertar al público sobre cómo el químico Bisfenol A, conocido como BPA, puede causar alteraciones hormonales, lo cual es de particular preocupación para los niños pequeños y las mujeres embarazadas. Ahora, gracias en gran parte a esas campañas, muchas empresas de alimentos han dicho que eliminarán el químico de sus latas.

Pero un nuevo informe de un grupo de organizaciones sin fines de lucro muestra que muchas latas en las tiendas de comestibles de EE. UU. los estantes todavía contienen BPA. Más de dos tercios de las latas analizadas, incluidos los productos de algunas de las empresas de alimentos más grandes de Estados Unidos, contienen la sustancia química, según el informe. Incluso en las latas en las que se ha eliminado el BPA, afirma el informe, las empresas de alimentos han proporcionado poca información sobre lo que están usando en sus productos enlatados.

“Esto nos sorprende porque hemos estado escuchando hace años que la industria de alimentos enlatados en masa se estaba alejando del BPA ”, dice la coautora del informe, Janet Nudelman, directora de programas y políticas del grupo de defensa Breast Cancer Fund.

Según el informe, todos de las latas de Campbell analizadas, el 71% de las de Del Monte y el 50% de las latas de General Mills muestreadas contenían BPA. Amy’s Kitchen, Annie’s Homegrown, Hain Celestial Group y ConAgra han dejado de usar BPA, y eso también se reflejó en los resultados de las pruebas en el informe; los evaluados en este estudio estaban libres de BPA. El informe dice que algunas de las empresas que tienen BPA en sus latas se han comprometido previamente a eliminar gradualmente el químico.

El lunes, Campbell's anunció que “completaría una transición a latas que no usan Revestimientos de bisfenol A (BPA) a mediados de 2017 ″, el cumplimiento de una promesa hecha por primera vez en 2012. Del Monte también anunció esta semana que eliminaría gradualmente el BPA este año. Whole Foods fue una de las compañías que se comprometieron a eliminar el BPA, pero que en este informe se encontró que algunos productos aún lo contienen, ha dicho que "los compradores actualmente no aceptan ningún artículo enlatado nuevo con BPA en el material de revestimiento". De manera similar, Alberstons dice que se está alejando del químico en "tantos productos como sea posible".

Un cuerpo de investigación en los últimos años ha sugerido que el BPA es un disruptor endocrino relacionado con la infertilidad, la obesidad y la diabetes. y problemas reproductivos. Un estudio publicado esta semana sugiere que puede estar asociado con el parto prematuro. Algunas de estas pruebas, tomadas en conjunto, llevaron a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) a anunciar la prohibición del químico en algunos productos para bebés como los vasos para sorber en 2012. La agencia sostiene que el químico aún es seguro para los adultos. (Un portavoz del grupo comercial del Consejo Estadounidense de Química no respondió a una solicitud de comentarios sobre la seguridad del BPA).

Para complicar las cosas, a pesar de las protestas por el BPA, los científicos aún tienen que encontrar una solución confiable. alternativa que efectivamente puede cumplir el mismo propósito que el BPA — evitar que la lata se corroa y afecte los alimentos — sin muchas de las mismas preocupaciones. Muchas de las alternativas que se han empleado hasta ahora, incluidos el bisfenol S y F, exhiben las mismas propiedades en el BPA, mostró un estudio reciente.

“La pregunta es '¿Con qué lo reemplazaron?'” dice la investigadora de la Universidad de Calgary, Deborah Kurrasch, que ha escrito sobre las alternativas al BPA.

El informe fue publicado por grupos de defensa de la seguridad de los productos, incluido el Breast Cancer Fund, Campaign for Healthier Solutions, Canada's Environmental Defense y Safer Chemicals, entre otros.