Dieta BRAT: ¿Qué es y funciona?

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BRAT es un acrónimo que significa plátanos, arroz, puré de manzana y tostadas

En el pasado, los pediatras recomendaban la dieta BRAT para tratar los problemas estomacales en los niños.

La idea es que estos alimentos suaves y fáciles de digerir pueden aliviar los síntomas de los problemas estomacales y reducir la cantidad de heces producidas.

Hoy en día, los expertos creen que la dieta BRAT puede no ser la mejor opción para tratar problemas estomacales.

Este artículo explora la investigación detrás de la dieta BRAT y su efectividad para tratar enfermedades y problemas estomacales.

¿Qué es la dieta BRAT?
La dieta BRAT consiste en alimentos blandos y bajos en fibra y a menudo se recomienda para tratar problemas estomacales, enfermedades digestivas y diarrea (1, 2).
Históricamente, los pediatras han recetado la dieta BRAT para bebés que experimentan diarrea (2).
¿Qué tienen estos alimentos en común? Todos son suaves y supuestamente agradables para el estómago.
Cumplir con ellos después de lidiar con las náuseas, los vómitos y la diarrea puede ayudarlo a sentirse mejor más rápido.
Si bien la dieta BRAT puede ser útil durante períodos cortos, existen riesgos asociados con seguir una dieta tan baja en fibra dietética, proteínas y grasas durante un período prolongado.
La dieta BRAT es un plan de alimentación suave y bajo en fibra que se usa para tratar enfermedades estomacales. Si bien es útil para períodos cortos, existen riesgos asociados con seguir esta dieta durante un período prolongado.

Lo que puede comer con la dieta BRAT

Algunos médicos especifican que una dieta blanda es diferente de la dieta BRAT.

Pero la mayoría está de acuerdo en que puede comer más que plátanos, puré de manzana, arroz y tostadas en la dieta BRAT.

La clave es comer alimentos blandos que sean suaves para el estómago.

Los alimentos aceptables para comer en la dieta BRAT se consideran alimentos aglutinantes, lo que significa que son bajos en fibra y pueden detener la diarrea al reafirmar las heces (3, 4).

Otros Los alimentos suaves incluyen:

galletas
cereales cocidos, como avena o crema de trigo
té débil
jugo de manzana o refresco sin gas
caldo
papas hervidas o al horno

Las personas deben evitar los alimentos que no son "insípidos" en esta dieta. Incluyen:

leche y productos lácteos
cualquier cosa frita, grasosa, grasosa o picante
proteínas, como bistec, cerdo, salmón y sardinas
verduras crudas, incluidas las verduras para ensalada, palitos de zanahoria, brócoli y coliflor
frutas ácidas, como bayas, uvas, naranjas, limones y limas
bebidas muy calientes o frías
alcohol, café u otras bebidas que contengan cafeína

La dieta BRAT consiste en alimentos bajos en fibra que son suaves para el estómago, como plátanos, arroz, puré de manzana, tostadas, galletas saladas y caldo de pollo. Se deben evitar los alimentos no insípidos.

Cómo seguir la dieta BRAT

Existen pautas limitadas respaldadas por investigaciones sobre cómo seguir exactamente la dieta BRAT, pero hay recomendaciones para una dieta de 3 días el plan existe.

Dentro de las primeras 6 horas de su enfermedad, es posible que desee omitir alimentos por completo.

Deje descansar su estómago y espere para comer hasta que los vómitos y la diarrea hayan cesado por completo.

Mientras espera para comer, trate de chupar paletas heladas o trocitos de hielo y beber agua o bebidas deportivas.

Esto ayudará a reponer el agua y los electrolitos que se perdieron como resultado de su enfermedad.

Intente agregar líquidos claros a su dieta, como agua, jugo de manzana y vegetales o caldo de pollo - dentro de las primeras 24 horas después de su enfermedad.

Si sus síntomas reaparecen, deje de beber líquidos claros y espere un par de horas antes de volver a intentarlo.

El segundo día, comience siguiendo la dieta BRAT. Esta dieta es limitante y no muy nutritiva, por lo que no querrá seguirla más de lo necesario.

En el tercer día después de su enfermedad, puede comenzar a agregar lentamente alimentos normales a su dieta si si lo desea.

Empiece con cosas como huevos cocidos, frutas y verduras cocidas y carnes blancas, como pollo o pavo.

Lo importante es seguir sus señales del cuerpo. Si come demasiada variedad demasiado pronto, sus síntomas pueden regresar.

No existen pautas formales para la dieta BRAT. Un plan de dieta de 3 días reintroduce a su cuerpo a una dieta regular a través de alimentos suaves después de un ataque de enfermedad estomacal.

Cuándo considerar la dieta BRAT

Una dieta suave como la dieta BRAT está diseñado para ayudarlo a recuperarse de problemas estomacales.

Las personas también pueden utilizar la dieta en otras situaciones, como después de cirugías, en las que una digestión suave sería beneficiosa (1).

En el pasado, los proveedores de atención médica recomendaban la dieta BRAT para ayudar a los padres a controlar la gastroenteritis aguda en los bebés (5).

Sin embargo, las recomendaciones actuales de la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) no la respaldan.

La dieta BRAT no debe usarse para bajar de peso, ya que carece de nutrientes para uso a largo plazo.

Si tiene náuseas, mareos, diarrea o vómitos, pregunte a su médico si la dieta BRAT puede funcionar para usted.

La dieta BRAT está diseñada para ayudarlo a recuperarse de problemas estomacales pero ya no se recomienda para bebés.

Si experimenta malestar estomacal, pregúntele a su médico si la dieta BRAT puede funcionar para usted.

¿Es efectiva la dieta BRAT?

Los médicos han recomendado la dieta BRAT dieta en el pasado, pero puede que no siempre sea la mejor opción.

A pesar del apoyo anecdótico, hay una falta de investigación sobre la efectividad de la dieta BRAT.

Después de años de apoyo, la AAP ya no recomienda esta dieta para niños y bebés (6).

Eso se debe a que la dieta es restrictiva y no le da al cuerpo suficientes proteínas, micronutrientes y macronutrientes para la curación.

Si bien no hay ensayos clínicos sobre la dieta BRAT, existen algunos estudios sobre cómo los alimentos incluidos en la dieta BRAT afectan la diarrea.

Los plátanos, por ejemplo, tienen cierto almidón llamado pectina que es bueno para el tracto digestivo (7).

Los plátanos también tienen potasio, que puede ayudar con la absorción de agua y electrolitos (8).

Una revisión sistemática de 2019 encontró que la pulpa de plátano verde puede ayudar a reducir tanto la diarrea como el estreñimiento en niños (9).

Un estudio de 2016 encontró que la sopa de arroz fue muy eficaz para tratar la diarrea aguda en niños (10).

Si bien estos resultados son prometedores, no pueden determinar si una dieta que consiste únicamente en alimentos blandos es eficaz y segura para tratar los problemas estomacales.

Las limitaciones de la dieta BRAT pueden causar más daño que bien.

En un estudio obsoleto, los investigadores encontraron que 2 semanas con la dieta BRAT pueden provocar desnutrición grave junto con otros problemas médicos en los niños (11).

Este caso fue ciertamente extremo, y el estudio no está actualizado.

Pero ningún estudio de seguimiento ha investigado más a fondo la eficacia de la dieta BRAT.

Hoy, la AAP recomienda alimentar a los niños con una dieta equilibrada tan pronto como se sientan bien y amamantar o dar fórmula sin diluir a los bebés.

Para adultos y niños, la dieta BRAT es probablemente mejor que no comer ningún alimento. Simplemente no es una solución útil a largo plazo.

El objetivo es volver a una dieta normal lo antes posible, incluso si la diarrea persiste, para evitar la desnutrición.

Más actual Se necesita investigación para determinar si la dieta BRAT es una solución útil para las personas con problemas estomacales.

Si experimenta molestias estomacales y desea probar la dieta BRAT, hable con su médico.

Si bien los estudios muestran que los plátanos y el arroz pueden ayudar a tratar la diarrea, no hay ensayos clínicos que investiguen la dieta BRAT.

Se necesita más investigación para determinar si la dieta BRAT es una solución segura y efectiva para tratar problemas estomacales.

Cuándo buscar ayuda

Si no mejora después de 24 horas con la dieta BRAT, programe una cita con su médico.

También debe consultar a un médico si ha tenido diarrea frecuente o intensa.

Sus síntomas pueden ser un signo de gastroenteritis viral, que por lo general no requiere tratamiento médico.

Pero existen otras afecciones que causan síntomas similares y sí requieren tratamiento médico. Por ejemplo, sus síntomas pueden ser causados por:

bacterias
un parásito
ciertos medicamentos
intolerancias alimentarias
otros problemas que pueden necesitar atención médica inmediata

Incluso si cree que solo tiene un problema estomacal, querrá comunicarse con su médico si tiene diarrea por más de 2 días o si siente que está deshidratado.

Los síntomas de deshidratación incluyen:

boca seca
sed
micción menos frecuente
cansancio , debilidad o mareos

También llame a su médico si tiene dolor abdominal o rectal severo, heces con sangre o negras, o fiebre superior a 102 ° F (38.8 ° C).

Con niños pequeños y bebés, debe llamar a su médico si los vómitos o la diarrea persisten durante solo 1 día.

Si no mejora después de 24 horas con la dieta BRAT o si su bebé experimenta vómitos o diarrea por solo 1 día, programe una cita con su médico.

Una afección médica más grave puede ser responsable.

Otros tratamientos

Además de cambiar su dieta, hay otras cosas que puede hacer para ayudar a mejorar su recuperación de un virus estomacal.

Manténgase hidratado

La deshidratación es una complicación potencial grave de la diarrea (12).

Beba líquidos claros como:

agua
caldo
bebidas deportivas
jugo de manzana

Reponer electrolitos también es un buen idea.

Puede probar bebidas con electrolitos de venta libre (OTC), como Pedialyte (también disponible en forma de paleta) o incluso beber agua de coco, Gatorade o Powerade.

Compre bebidas con electrolitos, incluidas Pedialyte.

Evite ciertos alimentos

Preste atención a los alimentos que consume. Algunos alimentos pueden ser más difíciles de digerir para el estómago, provocando diarrea.

Si bien los expertos no recomiendan la dieta BRAT como una solución a largo plazo para su malestar estomacal, es posible que desee evitar los alimentos fritos, grasos o picantes durante unos días.

Evitar el alcohol y la cafeína también puede ayudar.

Medicamentos antidiarreicos

Pregúntele a su médico acerca de los medicamentos antidiarreicos, ya que pueden empeorar o enmascarar las causas subyacentes. de su diarrea.

Hay muchas opciones de venta libre disponibles en línea. Estos medicamentos pueden ayudar a reducir la cantidad de episodios de diarrea que tiene.

No lo ayudarán si su diarrea es causada por:

bacterias
un parásito
otro problema médico

Es posible que tampoco sean seguros para los niños.

Probióticos y prebióticos

Alimentar su tracto intestinal con bacterias buenas con probióticos puede ayudarlo a sentirse mejor rápidamente.

Compre probióticos. Puede comprar probióticos en cápsulas o en forma líquida.

Los probióticos también se encuentran en alimentos fermentados, como el yogur y la kombucha.

La fibra rica en prebióticos también puede ser beneficiosa ya que los prebióticos ayudan a alimentar las bacterias intestinales (14).

Estas fibras se pueden encontrar en:

raíz de achicoria
alcachofa de Jerusalén
legumbres
bayas
plátanos
cebolla
avena
ajo

Otras formas de tratar las molestias estomacales incluyen mantenerse hidratado, evitar ciertos alimentos, tomar medicamentos antidiarreicos y consumir prebióticos y probióticos.

Pregúntele a su médico antes de tomar medicamentos o suplementos.

Conclusión

La dieta BRAT no está respaldada por investigaciones, pero podría ser una transición útil a volver a comer una variedad más amplia de alimentos después de una enfermedad estomacal.

Es posible que le preocupe volver a comer después de experimentar problemas estomacales, pero la deshidratación es en realidad la mayor preocupación.

Llame a su médico si:

tiene la boca seca
tiene sed excesiva
deja de orinar con tanta frecuencia
se siente cansado, o tiene debilidad o mareos

La deshidratación puede ser potencialmente mortal si no se trata.

Asegúrese de tomar sorbos de líquidos y trate de introducir alimentos como tan pronto como puedas tolerarlos.

Aunque la dieta BRAT no está respaldada por investigaciones, los plátanos, las patatas y los cereales cocidos como el arroz o la avena pueden ayudarlo a recuperarse más rápido.

Tan pronto como pueda, coma una dieta variada y equilibrada para restaurar sus niveles generales de nutrición y energía.