¿Puede un servicio de kit de comidas ayudarlo a perder peso? Esto es lo que realmente piensa un nutricionista

Hay más de 100 opciones de kits de comidas en el mercado, que incluyen Blue Apron, Green Chef, HelloFresh y Plated, solo por nombrar algunos. Algunos de mis clientes que buscan perder peso han hecho una pregunta clave: ¿puede un plan de comidas ayudarme a perder peso?

La realidad es que estos kits generalmente están diseñados para que sea más fácil cocinar en casa. no adelgazar. Usted ordena las comidas en línea y las recetas y la cantidad correcta de cada ingrediente se le entregan en su puerta.

Los kits de comidas no están estandarizados, pueden variar ampliamente y no garantizan la pérdida de peso. Pero pueden ayudar. Aquí está mi opinión sobre la tendencia.

Los ingredientes son importantes

Cuando se trata de perder peso, la calidad de los ingredientes, el equilibrio de macronutrientes y las porciones son fundamentales, y ahí es donde pueden caer los kits de comida corto. Muchos kits incluyen recetas que requieren carbohidratos refinados, como pasta o fideos blancos, arroz blanco y masa de pizza de harina blanca, pan, panecillos para hamburguesas y tortillas. Y en algunas recetas, un excedente de carbohidratos refinados se combina con una salsa espesa y una cantidad escasa de verduras y proteínas; no es el equilibrio ideal de comida para reducir su figura.

El tamaño de las porciones puede ser un problema

Otro problema con el que me he encontrado con mis clientes es el control de las porciones. Muchos kits incluyen recetas para un mínimo de dos personas. Las personas a las que aconsejo a veces han hecho la receta completa, con la intención de llevar la segunda porción al trabajo al día siguiente, solo para terminar comiendo ambas porciones de una sola vez.

Necesitas tiempo para cocinar

Los kits de comida también requieren el tiempo necesario para cocinar. Sí, la receta está seleccionada y no es necesario que compre los ingredientes, pero ¿realmente la preparará? He tenido clientes que renunciaron a los kits en favor de algo más rápido (y menos saludable) porque estaban demasiado cansados ​​o demasiado ocupados para preparar la comida. Si esto le suena familiar, los kits de comidas probablemente no sean su mejor opción.

Debe elegir el plan de comidas correcto

Pero, ¿hay una solución alternativa si realmente le gusta la idea de recibir los ingredientes en su puerta y está buscando adelgazar? Por supuesto. Primero, revise todas sus opciones y elija un servicio con la mejor selección de recetas para su objetivo. Intente platos que incluyan porciones más grandes de verduras, una fuente de proteína magra (mariscos, aves, lentejas o frijoles) y una porción más pequeña de carbohidratos saludables, como un grano integral, como arroz integral o quinua, o una verdura con almidón como como papas alevines.

Puede modificar la receta para que se ajuste a sus necesidades

Y recuerde, no hay una regla que indique que debe usar todos los ingredientes. Por ejemplo, si una receta de hamburguesa de salmón incluye un panecillo, puede deshacerse de él, envolver su hamburguesa en una hoja de lechuga romana y agregar un almidón más saludable en su lugar, como un pequeño ñame horneado. O bien, prepare la mitad de la porción de arroz en un kit y mezcle una generosa porción de calabacín rallado o espinaca picada.

Cocinar en casa le ofrece más control sobre lo que come y cómo se prepara, y eso es una estrategia importante para la pérdida de peso sostenible. Si los kits de comida le ofrecen un atajo de cocina, recuerde que tiene la opción de modificarlos. Y sobre esa segunda parte. Si tiene dificultades para no sumergirse, pruebe este consejo. Antes incluso de colocar su comida en el plato o comenzar a comer, coloque la segunda mitad en un recipiente sellable y guárdelo dentro de su bolsa de almuerzo en el refrigerador. Cuantos más pasos tenga que seguir para llegar a él, menos probabilidades tendrá de comerlo. Bonificación: ahorra dinero al obtener dos comidas del trato, y puede destinar esos ahorros a un tratamiento no alimenticio, como un masaje.

En pocas palabras: los kits de comida pueden ser una herramienta útil, pero no son una solución completa para perder peso. Para ver resultados reales y duraderos, debe encontrar formas de hacer que funcionen para usted.