¿Pueden los bebés comer tomates?

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Para cuando su hijo llegue a la niñez, nadie se sorprenderá si algunos de sus alimentos favoritos incluyen tomates. La pizza, los espaguetis con marinara y las patatas fritas con salsa de tomate son todo un placer para los niños. (No es de extrañar que estén en el menú infantil de todos los restaurantes).

Con toda una vida de comidas con tomate por delante, ¿cuándo es el momento "maduro" para darle a su pequeño su primer sabor del jugoso tinto? frutas? ¿Los tomates son demasiado ácidos para los bebés? ¿Demasiado cutre? Demasiado ... ¿algo más en lo que ni siquiera has pensado todavía?

Aquí tienes todo lo que necesitas saber para que tu bebé comience el camino delicioso y nutritivo hacia los alimentos a base de tomate.

Cuándo presentarle los tomates a su bebé

Como nuevo padre, siempre es reconfortante cuando una autoridad confiable puede decirle cómo (y cuándo y por qué) hacer las cosas bien para su bebé. Pero cuando se trata de presentarle a su hijo alimentos nuevos, las instrucciones no son tan específicas como cabría esperar.

Entonces, ¿está el tomate en la mesa? ¡Apuesta! "Los bebés pueden consumir tomates de manera segura tan pronto como estén listos para los sólidos, que generalmente es alrededor de los 6 meses de edad", dice la dietista pediátrica Amy Chow, RDN.

Solo tenga en cuenta que los primeros alimentos deben ser ricos en hierro y proteínas. Los tomates no son una buena fuente de ninguno de estos nutrientes, por lo que es importante que los tomates sean uno de los muchos alimentos que se introducen durante el destete.

La forma de servir los tomates depende de la edad de su bebé y de su capacidad para masticar correctamente los alimentos. . Los purés de tomate o purés sin piel son buenos para los bebés que recién comienzan a comer sólidos.

Los tomates pequeños, cortados (y pelados) también son una opción ideal para el destete dirigido por bebés si su bebé es un poco mayor. Esta práctica implica dejar que los niños se alimenten solos, en lugar de ser alimentados con cuchara, para fomentar la independencia y la autodeterminación con la comida.

Trozos de tomate maduro y colorido en la bandeja de una silla alta pueden ser lo ideal para atraer a su bebé a comer por su propia voluntad.

Salsa de tomate casera, sopas, guisos, y los platos de carne son vehículos adicionales para que el bebé pruebe (y disfrute) los tomates.

Beneficios nutricionales de los tomates para bebés

Claro, los tomates pueden servir como base para menos de alimentos súper saludables como la pizza y la salsa de tomate, pero las frutas en sí son extremadamente nutritivas. Para los bebés, los tomates proporcionan una serie de beneficios para la salud. Son:

precauciones cuando se trata de bebés que comen tomates

Parece que, con cualquier comida, siempre hay algo a lo que prestar atención. Afortunadamente, no es probable que los tomates representen problemas graves para su bebé. En primer lugar, no son uno de los ocho alérgenos alimentarios principales, por lo que una reacción alérgica a los tomates es poco común (aunque no totalmente desconocida).

Para controlar las posibles reacciones alérgicas, es mejor introducir solo un alimento nuevo a su bebé cada 3 a 5 días. Si aparece un sarpullido, diarrea, sibilancias u otros síntomas adversos después de algunos bocados de Roma en cubitos, es hora de conversar con su pediatra sobre la posibilidad de una alergia.

En cuanto a las preocupaciones acerca de que los tomates sean un peligro de asfixia, puede tomar medidas para asegurarse de que bajen con facilidad.

“Los tomates deben pelarse a menos que se ofrezcan en trozos muy pequeños”, aconseja Chow. Las piezas no deben medir más de media pulgada. Ah, y buenas noticias sobre las semillas: “Las semillas de tomate son muy pequeñas y no presentan riesgo de asfixia”.

Por último, ¿qué pasa con los tomates para bebés con reflujo o estómagos sensibles de otra manera? ¿Son los frutos rojos tan ácidos que volverán a subir? Depende. Si su pequeño tiene reflujo, vigile de cerca su reacción a la marinara de la abuela.

“Los tomates pueden aumentar la producción de ácido en el estómago y empeorar el reflujo; sin embargo, la necesidad de evitar los tomates y los productos derivados del tomate se basa individualmente ”, dice Chow. “Si no le molesta a su hijo, no hay necesidad de evitarlo”.

Recetas sencillas de tomate para bebés

A diferencia de otras verduras como zanahorias o guisantes, probablemente ganó ' t busque frascos de tomates en puré en el pasillo de comida para bebés. (Después de todo, la mayoría de los adultos tampoco se sientan a lamer salsa de tomate directamente del frasco).

Y aunque puede encontrar alimentos para bebés prefabricados que contienen tomates, como carne o pasta mezclas, las comidas caseras pueden ser aún más nutritivas y apetitosas para su hijo.

Aquí hay algunas recetas sencillas para presentarle a su bebé el mundo regordete y jugoso de los alimentos a base de tomate.

Salsa de tomate básica

1. Caliente 2 cucharadas. aceite de oliva en una olla a fuego medio.
2. Agregue 1/2 taza de cebolla picada y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
3. Agregue 2 dientes de ajo picado y cocine hasta que esté fragante .
4. Vierta 28 oz. lata de tomates enteros (con jugo), machacando ligeramente los tomates.
5. Agregue 1/2 cucharadita. albahaca seca u orégano.
6. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para romper los tomates, luego agregue sal y pimienta al gusto.

Guarde la porción no consumida en un recipiente hermético en el refrigerador.

Pizza para bebés

Esta es para su bebé mayor, que está bien sazonado para comer sólidos.

Una vez que haya hecho una salsa de tomate básica, ¡Es bueno ir a la noche de pizza! Vierta la salsa de tomate sobre la masa de pizza, panes planos o muffins ingleses. Cubra con mozzarella rallada y hornee a 400 ° F (204 ° C) aproximadamente 10 minutos. Enfriar y cortar en trozos pequeños.

Pasta fresca con tomate

Prepare una pasta pequeña de trigo integral, como cáscaras, codos u orzo, según las instrucciones del paquete. Agregue tomates cherry en cuartos y espolvoree con parmesano.

Esta es una excelente comida para bebés mayores que pueden masticar su comida de manera segura.

Tortilla de tomate

1. Caliente 1 cucharadita. aceite de oliva a fuego medio en una sartén antiadherente.
2. Agregue un puñado de tomates cherry en cuartos y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 2 a 3 minutos.
3. Agregue 2 huevos batidos y cocine, levantando los bordes periódicamente para cocinar uniformemente.
4. Espolvoree el queso de su elección, luego dóblelo con cuidado.
5. Deje enfriar y corte en gajos o trozos pequeños.

Conclusión

Una vez que su hijo esté listo para los alimentos sólidos alrededor de los 6 meses, puede continuar ofreciendo tomates y alimentos a base de tomate. (Solo asegúrese de cocinar o pelar las frutas cuando comience.) Muy pronto, es probable que su pequeño se una a las filas de los amantes del tomate en todo el mundo.

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• 06 meses 1 año

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