El chocolate puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en los hombres

Los hombres pueden reducir su riesgo de sufrir un derrame cerebral en aproximadamente una sexta parte, simplemente comiendo una barra de chocolate por semana.

Ese es el apetitoso conclusión de un gran estudio nuevo de Suecia, el primero de una larga lista de estudios recientes sobre los posibles beneficios vasculares y cardíacos del chocolate para observar específicamente a los hombres.

Los investigadores del Instituto Karolinska de Estocolmo siguieron a más de 37,000 hombres entre las edades de 45 y 79 durante unos 10 años. En comparación con los que comían poco o nada de chocolate, los hombres que comían más (alrededor de 2,2 onzas por semana) tenían un riesgo 17% menor de sufrir un derrame cerebral durante ese período.

Para reforzar estos hallazgos, los investigadores combinaron sus datos con los de cuatro estudios anteriores, incluido un estudio casi idéntico de 2011 que realizaron en mujeres. Un nuevo análisis de los datos combinados produjo resultados similares: los hombres y las mujeres que comían más chocolate tenían un 19% menos de riesgo de accidente cerebrovascular en comparación con aquellos que comían menos.

'Esta fue una reducción significativa en riesgo de accidente cerebrovascular, y los resultados parecen ser válidos dado el alto número de pacientes ”, dice Jonathan Friedman, MD, neurocirujano de la Facultad de Medicina del Centro de Ciencias de la Salud Texas A & amp; M, en Bryan – College Station. Friedman no participó en la investigación.

El estudio, que fue financiado por un consejo de investigación sueco y publicado hoy en la revista Neurology, se suma a la creciente evidencia de que el chocolate, o más bien el cacao, tiene algo de corazón. propiedades saludables.

El cacao contiene flavonoides, compuestos que han demostrado reducir la presión arterial, aumentar el colesterol "bueno" (HDL) y mejorar la función de las arterias. Los flavonoides, un tipo de antioxidante, también pueden diluir la sangre y prevenir la coagulación, lo que podría ayudar a evitar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Sin embargo, como señalan los autores, otras sustancias en el chocolate o, más probablemente, ciertos rasgos asociados con los amantes del chocolate podrían explicar fácilmente los hallazgos.

Los participantes del estudio que comían más chocolate tendían como grupo a ser más educados y más saludables que sus compañeros. Por ejemplo, eran menos propensos a fumar o tener presión arterial alta, y también era menos probable que tuvieran la anomalía de la frecuencia cardíaca conocida como fibrilación auricular, un factor de riesgo importante de accidente cerebrovascular.

Aunque los investigadores cuidadosamente controlado para estas y otras medidas de salud (como la dieta, el índice de masa corporal y la actividad física), es posible que el vínculo entre el consumo de chocolate y los accidentes cerebrovasculares se pueda explicar por diferencias en la salud o el estilo de vida que no se detectaron, dice Pierre Fayad, MD, profesor de ciencias neurológicas en el Centro Médico de la Universidad de Nebraska, en Omaha.

"Esta asociación también podría deberse al hecho de que son personas más saludables", dice Fayad.

Este La posibilidad es más probable por el hecho de que el consumo de chocolate y la salud general de los participantes del estudio se evaluaron en un solo momento, al comienzo del estudio.

Los investigadores tampoco tenían información sobre el tipo de chocolate que comieron los hombres: una impo Una consideración importante, ya que el contenido de cacao varía ampliamente según la variedad, desde tan solo un 30% en el chocolate con leche hasta un 90% y más en el chocolate negro. Sin embargo, el estudio señala que el 90% del chocolate que se consume en Suecia es chocolate con leche.

A pesar de que concuerdan con investigaciones anteriores, no es probable que los nuevos hallazgos cambien drásticamente los consejos que los médicos dan a los pacientes sobre la salud cardiovascular. Seguir una dieta saludable, hacer ejercicio con regularidad y tratar los factores de riesgo conocidos, como la presión arterial alta, tendrán un impacto mayor en el riesgo de accidente cerebrovascular que el consumo de chocolate, dice Fayad.

Y cuando se trata de chocolate, la moderación es importante. llave. Como dice Friedman, "Comer cinco barras de chocolate a la semana podría ser peor para ti en términos de obesidad que bueno para ti en términos de riesgo de accidente cerebrovascular".

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