Se cuestionan las afirmaciones de las etiquetas de agua de coco

Un análisis de laboratorio independiente ha descubierto que algunas marcas de agua de coco contienen muchos menos electrolitos hidratantes de los que se anuncian.

El agua de coco, que saltó a la fama como una moda para la salud de las celebridades, se ha convertido en una forma cada vez más popular de mantente hidratado o recupérate después de un entrenamiento. Lleno de electrolitos como sodio y magnesio, el agua ligeramente dulce se ha convertido en una alternativa natural a las bebidas deportivas como Gatorade.

Es posible que esa reputación no se merezca del todo. Según un informe publicado hoy por una firma independiente de pruebas de productos para la salud, el contenido nutricional de algunas marcas de agua de coco no está a la altura de lo que indica la etiqueta.

Los investigadores de ConsumerLab.com probaron el sodio , potasio, magnesio y azúcar de tres marcas líderes de agua de coco, y encontraron que solo una marca, Zico Natural, contenía la cantidad indicada para los cuatro ingredientes.

El contenido de azúcar y potasio en el otras dos marcas, Vita Coco y ONE, también coincidieron con la etiqueta. Pero las cantidades de sodio y magnesio, dos nutrientes clave para la hidratación, fueron hasta un 82% y un 35% más bajas, respectivamente, que la cantidad indicada.

Dado que el contenido de electrolitos es uno de los principales puntos de venta de estas bebidas, es posible que los consumidores sedientos no obtengan lo que pagaron, dice Bonnie Taub-Dix, dietista registrada y portavoz de la Asociación Dietética Estadounidense.

'Cuando algo como esto se vuelve tremendamente popular, la gente una tendencia a mirar las afirmaciones en lugar de la realidad ”, dice Taub-Dix, autor de Read It Before You Eat It. "Si hace ejercicio y suda mucho, esto no va a funcionar".

Taub-Dix recomienda hidratarse con agua y obtener nutrientes como sodio y potasio de alimentos como los plátanos y mantequilla de almendras. Y a menos que esté corriendo un maratón o escalando montañas, agrega, probablemente no necesite una bebida deportiva.

Tod Cooperman, presidente de ConsumerLab.com, dice que la creciente popularidad del agua de coco aumentó la atención de la empresa y provocó las pruebas. "Este fue realmente el primer vistazo a lo que realmente hay en estas botellas y si cumplen o no con sus afirmaciones", dice.

"Si disfrutas el sabor del agua de coco, están bien, pero no confiaría en ellos para rehidratarse después de un ejercicio extenuante ", agrega.

Celebridades, como la modelo de Victoria's Secret, Alessandra Ambrosio, que se muestra aquí con una caja de ONE en 2011, han contribuido a alimentar la locura del agua de coco.

Arthur Gallego, director de comunicaciones de Vita Coco, dijo en un comunicado que no podía comentar específicamente sobre el informe, ya que la empresa no lo ha revisado a fondo.

Señaló , sin embargo, que Vita Coco se deriva de cocos cultivados en múltiples ubicaciones en Brasil y el sudeste asiático, y que las cajas individuales probadas por ConsumerLab.com no son necesariamente representativas del contenido nutricional promedio de Vita Coco.

El La empresa realiza rutinariamente sus propias pruebas, y es normal que exista alguna variación en los electrolitos entre lotes (o lotes), agregó.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no prueba el contenido de nutrientes de los alimentos en sí, y la agencia no especifica cómo deben hacerlo las empresas. Tampoco prohíben a los fabricantes de alimentos y bebidas utilizar valores promedio si el contenido de nutrientes varía de un lote a otro, siempre que 'un fabricante confíe en que los valores obtenidos cumplen con los criterios de cumplimiento de la FDA'.

La prueba Los resultados no significan que los consumidores deban prescindir del agua de coco por completo. Aunque algunas cajas pueden contener niveles de electrolitos más bajos de lo esperado, las bebidas son una alternativa saludable y baja en calorías a los refrescos o jugos de frutas, dice Taub-Dix.

'Si está buscando reducir su calorías y buscar algo tropical, claro, pero cuando se trata de hidratación, puede que no funcione tan bien como otros líquidos ', dice.