Errores comunes en la dieta, resueltos

'¡Como principalmente verduras y todavía no he perdido peso!' la mujer gimió. Madre de tres hijos, estaba en mi oficina en su primera visita a un dietista, tenía 20 libras de sobrepeso y, sin saberlo, se descarrilaba con su dieta limitada. Una y otra vez, veo errores alimentarios clásicos y modernos que tienen un gran impacto en el peso, la salud y la calidad de vida. Estos son los errores más importantes y las soluciones simples que les digo a los clientes que también te ayudarán.

Suponiendo que las calorías "buenas" no cuentan. Veo constantemente a las mujeres exagerar con los cereales integrales porque " eres bueno para ellos. Son muy importantes para su salud, pero grandes porciones provocan aumento de peso, punto. El otro día, en un restaurante mexicano, noté que las mujeres pedían tazones gigantes de arroz integral con frijoles y pollo y queso y guacamole, y tomó cada centímetro de fuerza de voluntad para no decirles: '¡Todos esos alimentos son buenos para ti, pero juntos son muchas más calorías de las que tu cuerpo necesita en una sola comida!' La verdad es que, a menos que queme tantas calorías como ingiera, aumentará de peso. Incluso las frutas y verduras (¡jadeo!) Se convierten en grasa.

RD Rx: Sepa cuáles deben ser sus porciones diarias. Este es un plan para una mujer de 5 pies 4 pulgadas y 150 libras que camina 30 minutos dos o tres días a la semana:

Abandonando un grupo de alimentos (o tres)
Veo más mujeres en dietas veganas y sin gluten, no por razones éticas o de salud, sino para perder peso. La cosa es que, si no reemplaza los carbohidratos, proteínas y grasas perdidos, también conocido como. macronutrientes: puede provocar aumento de peso, fatiga, irritabilidad y problemas digestivos. Necesita el enfoque Ricitos de Oro de los macronutrientes: ni muy poco, ni demasiado.

RD Rx: Complemente una comida vegetariana con media taza de frijoles o un par de cucharadas de nueces; consuma carbohidratos saludables con quinua sin gluten o arroz integral. ¡Verás la diferencia! Un cliente vegano solía comer solo vegetales crudos, aceite y vinagre para la cena. Una vez que cambió a unas tazas de verduras asadas con arroz salvaje, lentejas con hierbas y unas cucharadas de nueces, agregando carbohidratos y proteínas, rompió su meseta de pérdida de peso (gracias, metabolismo recién acelerado) y venció su hinchazón y fatiga crónicas. .

No comer con la suficiente frecuencia
Puede ser tentador "ahorrar" calorías para cenar fuera o para el fin de semana, pero eso puede agotar la energía, alterar su estado de ánimo y forzar a su cuerpo a quemar músculos. para obtener combustible, lo que ralentiza su metabolismo. Un estudio encontró que cuando las personas comían solo una comida abundante al final del día, aumentaban su riesgo de prediabetes. Una vez tuve una clienta que dejó de perder peso porque cambió su refrigerio de la tarde a la noche, lo que significó un período de siete horas sin comer entre el almuerzo y la cena y dos rondas de comida por la noche, cuando su actividad era baja.

RD Rx: Es simple: coma cada tres a cinco horas. Una vez que mi cliente cambió su bocadillo a las 4 p.m., el dial de la escala volvió a moverse.

Comiendo sus sentimientos
Una mujer con la que trabajo come en exceso regularmente. Tenía un trabajo de mucha presión y una familia exigente, y era una perfeccionista con un hogar impecable. Nunca olvidaré la expresión de asombro en su rostro cuando le pregunté cómo se sentía mientras comía en exceso. "Se siente como un abandono imprudente, como un momento de libertad", dijo. ¡Ta-da!

RD Rx: Mantenga un registro de lo que come, cuánto y sus sentimientos antes y después. Es una revelación; un cliente vio que deseaba alimentos crujientes o masticables cuando estaba enojada con su jefe o esposo. El truco consiste en reemplazar la alimentación por otros mecanismos de supervivencia. El perfeccionista empezó a bailar salsa; la emoción de pulir una pizza disminuyó y se encogió dos tamaños en tres meses.