Curvas

Desde que se inauguró el primer Curves en Texas en 1992, estos gimnasios exclusivos para mujeres han estado apareciendo silenciosamente en centros comerciales y centros comerciales de vecindarios de todo el mundo. El fundador Gary Heavin, quien abrió su primer gimnasio para mujeres en 1974, ha estado entrenando y ayudando a las mujeres a perder peso durante tres décadas. Él sostiene que la solución para la pérdida de peso no es una dieta permanente, sino un simple ejercicio de 30 minutos realizado tres veces por semana. Para aquellos con fobia al gimnasio, la configuración de los centros —un pequeño círculo de 8 a 12 máquinas de pesas hidráulicas en una gran sala abierta— puede parecer menos intimidante que un club de entrenamiento a gran escala lleno de pesas libres y ejercitadores musculosos. Para las personas que hacen dieta que no quieren visitar los centros, el libro Curves: resultados permanentes sin una dieta permanente (Putnam, 2003) ofrece un régimen de ejercicios en casa similar sin máquinas.

La "magia" del plan de ejercicios Curves es que no pierdes tiempo tratando de hacer ejercicio cardiovascular antes o después de golpear las máquinas de resistencia. En cambio, haces movimientos cardiovasculares entre repeticiones en las máquinas. Eso es genial para el deportista con falta de tiempo. Este tipo de ejercicio sin duda ayudará a las personas a ponerse en mejor forma, pero los profesionales de la salud probablemente dirían que no se detenga allí. Las recomendaciones actuales les dicen a los estadounidenses que se propongan hacer de 30 a 60 minutos de ejercicio todos los días, no solo tres veces a la semana. En cuanto a los planes de alimentación, el límite muy bajo en carbohidratos o calorías dictado por la fase inicial de 2 semanas es definitivamente restrictivo. La fase dos es más realista con sus 1,600 calorías o 40 a 60 gramos de carbohidratos. Las 2.500 a 3.000 calorías permitidas durante la fase de mantenimiento podrían ser un poco elevadas para algunas mujeres, especialmente para las que son pequeñas.

Un entrenamiento de 30 minutos es clave. El objetivo es desarrollar músculo, ya que más músculo significa más calorías quemadas. Pasas 30 segundos en cada máquina, trabajando abdominales, piernas y brazos. Para mantener la frecuencia cardíaca alta, los miembros caminan o trotan en el lugar entre paradas de la máquina, repitiendo el circuito tan a menudo como pueden durante la media hora. El plan de alimentación ofrece dos opciones: un régimen bajo en carbohidratos o bajo en calorías. Se recomiendan los suplementos, que incluyen un multivitamínico, antioxidantes y ácidos grasos esenciales.

El programa tiene tres partes: una fase inicial de 1 a 2 semanas, una segunda fase que dura todo el tiempo que sea necesario y una fase de mantenimiento de peso. Cuando llega a una meseta de pérdida de peso, abandona la dieta y sigue un plan de ajuste metabólico de 2500 a 3000 calorías. Comer esta mayor cantidad de alimentos ayuda a acelerar el metabolismo, ya que el cuerpo tiene que quemar más calorías. Una vez que haya perdido peso, comerá los mismos niveles de calorías más altos que se usaron en el plan de ajuste.

Depende del plan. Las personas que hacen dieta sensibles a los carbohidratos siguen un sistema similar al de Atkins que inicialmente limita los carbohidratos a 20 gramos diarios y luego los aumenta a entre 40 y 60 gramos. Los tipos sensibles a las calorías comienzan con 1,200 calorías y luego pasan a un plan de 1,600 calorías. Los menús orientan a las personas que hacen dieta hacia las opciones de alimentos correctas. El plan bajo en carbohidratos es estricto con los carbohidratos (natch) pero permite cantidades ilimitadas de carne magra; el plan de bajas calorías requiere porciones precisas.

Poco claro. Hay muchas historias de éxito anecdóticas en el libro, pero no hay hallazgos científicos, al menos no todavía. Baylor College of Medicine ha aceptado fondos de la empresa para realizar ensayos clínicos sobre el programa.

Eso es tema de debate. Sin datos a largo plazo sobre la seguridad y eficacia de las dietas bajas en carbohidratos, es difícil respaldar los escasos 20 gramos de carbohidratos permitidos en el plan sensible a los carbohidratos. Los primeros informes sugieren que, a corto plazo, una dieta baja en carbohidratos puede estar bien, pero muchos profesionales de la salud aún se muestran escépticos. Con 1200 calorías por día, el plan sensible a las calorías probablemente sea seguro, pero ese límite puede ser un poco bajo para la mayoría de las mujeres, especialmente en los días que hacen el entrenamiento de 30 minutos. Una dieta de 1.500 o 1.600 calorías es probablemente más realista.

La dietista registrada Dawn Jackson Blatner, portavoz de la Asociación Dietética Estadounidense que ofrece asesoramiento sobre el peso en el Northwestern Memorial Wellness Institute de Chicago, le otorga a Curves una calificación C. Ella dice que presenta algunos mensajes positivos y le gusta centrarse en comer comidas regulares con muchas verduras y principalmente proteínas magras. Por otro lado, “el plan sensible a los carbohidratos limita estrictamente los alimentos saludables como frutas y granos integrales”, dice Blatner. "Y la dieta no ofrece muchas estrategias de la vida real para una alimentación saludable y cambios de estilo de vida saludables que ayuden a que esto se convierta en un plan para toda la vida". A la dietista registrada Jane Kirby, que revisó el programa en Dieting for Dummies (Wiley, segunda edición, 2003), le gusta que el ejercicio sea parte del régimen, pero se pregunta por qué el autor pone tan poco énfasis en las calorías como medio para ayudar a perder peso. "Las calorías que ingresan frente a las calorías que salen es el resultado final de la pérdida de peso", escribe Kirby.

Mujeres que hacen dieta, ya que los gimnasios son solo para mujeres. A aquellos que tienen una cantidad limitada de tiempo para hacer ejercicio o que por lo general se sienten incómodos al visitar un gimnasio, les puede gustar este enfoque.

Si bien cualquier programa que haga que las personas se muevan es excelente, los planes de alimentación en las primeras 2 semanas fase parece demasiado restrictiva.
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