Dieta o refresco regular: ¿Es mayor el riesgo de diabetes con la dieta?

Corbis

Millones de estadounidenses ingieren bebidas dietéticas para protegerse la cintura y a ellos mismos de los problemas de salud causados ​​por los kilos de más.

Pero, ¿podría esta estrategia ser contraproducente?

En un gran estudio nuevo, las personas que bebían bebidas endulzadas artificialmente en realidad tenían un mayor riesgo de diabetes tipo 2 que las que bebían agua u otras bebidas sin azúcar; zumo de frutas; o incluso refrescos regulares u otras bebidas azucaradas.

¿Diga QUÉ?

Pero no escupe su bebida dietética todavía; la investigación científica generalmente es un trabajo en progreso. Sin embargo, es un estudio interesante, porque aunque las bebidas azucaradas como las gaseosas se han asociado durante mucho tiempo con un mayor riesgo de diabetes, no se han realizado tantas investigaciones sobre las versiones dietéticas.

En el nuevo estudio en el American Journal of Clinical Nutrition, los investigadores analizaron los diarios de dieta mantenidos por 66,118 mujeres francesas que fueron seguidas durante 14 años.

Encontraron que los bebedores de bebidas dietéticas consumían alrededor de 19 onzas a la semana, o menos de dos latas de refresco, mientras que aquellos a quienes les gustaba la versión azucarada consumían 11 onzas a la semana, o alrededor de una lata de refresco. En comparación con los bebedores de bebidas sin azúcar (por ejemplo, agua), las mujeres que consumían bebidas endulzadas tenían un riesgo de diabetes 1,3 veces mayor y los bebedores de bebidas dietéticas tenían el doble de riesgo. No hubo relación entre la diabetes tipo 2 y el jugo 100% de fruta.

Un mensaje para llevar a casa de este estudio es que los franceses no beben muchos refrescos, ni de dieta ni de otro tipo. (Consulte este mapa del consumo de refrescos en todo el mundo; sin duda, los estadounidenses consumen más).

Una encuesta de Gallup el año pasado encontró que el 48% de los estadounidenses beben refrescos todos los días, y los consumidores de refrescos tienen un promedio de 2,6 vasos al día. Por lo tanto, el estudio no arroja luz sobre los riesgos del consumo excesivo de bebidas dietéticas, si los hay.

Sin embargo, algunas personas han especulado que el sabor dulce del aspartamo u otros edulcorantes artificiales en realidad podría desencadenar un deseo por más dulces. Aunque esa es una teoría, Joel Goldman, MD, presidente de endocrinología del Hospital y Centro Médico de la Universidad de Brookdale en Brooklyn dice que no ha visto suficiente evidencia para concluir que eso es cierto. Es posible que las personas que se inclinan hacia las bebidas endulzadas artificialmente ya tengan una predisposición hacia los dulces.

'A las personas les gustan los dulces', dice el Dr. Goldman, quien también es profesor asociado de medicina clínica en SUNY (State University of New York) Downstate Medical Center en Brooklyn. "Probablemente van a comer pasteles y dulces".

Y es posible que las personas a las que tienden a gustarles las bebidas dietéticas, por ejemplo, porque ya tienen sobrepeso, puedan tener un mayor riesgo de diabetes durante otras razones. (Los investigadores encontraron que el índice de masa corporal, una medida del peso, explicaba parte del riesgo de diabetes, pero no todo).

Si ese es el caso, sería difícil aislar los refrescos dietéticos u otras dietas. bebe como culpable. Tener la condición conocida como prediabetes también puede hacer que desee cosas dulces, dice el Dr. Goldman.

¿Beber refrescos dietéticos le dará diabetes tipo 2? Probablemente no.

"Hay todo tipo de explicaciones posibles", dice el Dr. Goldman. "Si juega un papel, juega un papel muy menor en comparación con otras cosas como comer todo tipo de cosas que no deberían gustarle el azúcar y la genética de la diabetes".

Por otro lado, Goldman señala nadie está diciendo que las bebidas endulzadas artificialmente sean buenas para usted.

'Si le preguntas a alguien, estarán felices de decirte que lo mejor es agua, agua embotellada, agua del grifo, Seltzer agua '', dijo. "La pregunta es, si tiene un paciente con diabetes que bebe un vaso de refresco dietético, si eso le impedirá comer una barra de chocolate o beber su café con azúcar, creo que eso es beneficioso a largo plazo".

Leer más: