¿Las bebidas azucaradas aumentan la presión arterial?

Beber muchos refrescos y otras bebidas azucaradas se ha relacionado con un mayor riesgo de obesidad y diabetes, entre otros problemas de salud. Aquí hay otra razón para reducir: un nuevo estudio sugiere que incluso una bebida endulzada al día puede contribuir a aumentar la presión arterial.

Cuantas más bebidas azucaradas tome una persona, es probable que aumente su presión arterial ser, según el estudio, que aparece en la revista Hypertension de la American Heart Association. Cada refresco, limonada o bebida de frutas adicional que los participantes del estudio consumieron a diario se asoció con un aumento pequeño pero medible en la presión arterial sistólica y diastólica de 1,6 y 0,8 puntos, respectivamente. (Una lectura de la presión arterial consiste en la presión sistólica "por encima" de la presión diastólica).

Un aumento de la presión arterial de esa magnitud no es un motivo de preocupación importante, por lo que es posible que sea necesario tomar los resultados con un grano de sal, o no, ya que el exceso de sodio sigue siendo el principal infractor cuando se trata de presión arterial alta (hipertensión).

No es raro que la presión arterial de una persona fluctúe en 1 o 2 puntos en un solo día, dice John Bisognano, MD, director de cardiología e hipertensión ambulatoria en el Centro Médico de la Universidad de Rochester en Nueva York, que no participó en la nueva investigación.

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Sin embargo, agrega el Dr. Bisognano, los aumentos de la presión arterial que pueden parecer insignificantes en un individuo podrían suponer riesgos sustanciales para la salud pública cuando se multiplican en poblaciones enteras. "Desde el punto de vista de la salud pública, si pudiera reducir la presión arterial de 1 a 2 puntos en individuos en una comunidad, es un gran problema", dice. 'Podría traducirse ... en menos accidentes cerebrovasculares y tal vez menos ataques cardíacos'.

El estudio, que incluyó a unos 2700 hombres y mujeres de mediana edad en los EE. UU. Y el Reino Unido, no prueba que las bebidas azucaradas aumentar directamente la presión arterial. De hecho, el estudio sugiere que las personas que beben gaseosas y bebidas similares tienden a tener una dieta y un estilo de vida menos saludables en general que las personas que no lo hacen, lo que dificulta identificar el efecto de las bebidas azucaradas.

En Además de consumir más azúcar y calorías, los participantes del estudio que bebían bebidas endulzadas consumían menos nutrientes y pesaban varios kilos más, en promedio, que sus contrapartes que evitaban las bebidas. Aunque los investigadores tomaron en cuenta estos y otros factores, reconocen que los cuestionarios sobre alimentos que utilizaron no son infalibles y que el vínculo aparente entre las bebidas azucaradas y la presión arterial podría haber sido determinado por factores adicionales no identificados.

Maureen Storey, PhD, vicepresidenta sénior de política científica de la Asociación Estadounidense de Bebidas, un grupo comercial que representa a los fabricantes de refrescos y otras bebidas endulzadas, dijo en un comunicado que los aumentos promedio de la presión arterial observados en el estudio son 'intrascendentes 'y dentro del margen de error estándar.

Debido a que el estudio solo examinó una gran cantidad de personas y no siguió a las personas a lo largo del tiempo,' no establece ni puede establecer que beber bebidas azucaradas en de cualquier forma causa hipertensión ”, dijo Storey. "Encontrar una asociación muy débil entre dos cosas no establece una relación de causa y efecto".

Sin embargo, los autores dicen que sus hallazgos sugieren que las personas deberían considerar reducir las bebidas azucaradas, no solo la sal, para mejorar la salud de su corazón. El agua y los jugos 100% de fruta son buenas alternativas a las bebidas azucaradas, aunque incluso el jugo 100% contiene azúcar y 'un alto recuento de calorías' y debe limitarse a una porción por día, dice Ian Brown, PhD, investigador asociado del Imperial College London y uno de los autores del estudio.

"La moderación en todo es lo fundamental aquí", dice el Dr. Bisognano. "Hay una lista completa de elecciones que pueden hacer pequeñas diferencias, pero una respuesta a la presión arterial alta o al riesgo cardiovascular no va a ser una cosa específica".