Menú de San Valentín fácil y elegante por menos de $ 40

¿Necesitas algo extra para darle un toque de chispa al Día de San Valentín? Estoy ahí contigo. No me he sentido particularmente romántico estos días, con un bebé que nacerá el próximo mes. Pero permítanme impartir estas sabias palabras: no desperdicien su dinero en una costosa cena de San Valentín. La fiesta no solo se conoce como "noche de aficionados" en los círculos de chefs, sino que una cena promedio para dos le costará entre $ 140 y casi $ 400 en esta noche "especial".

En su lugar, haga algo realmente especial y cocina para el que amas. Estas comidas caseras no solo son deliciosas, sino que también son fáciles de ahorrar (simplemente sumé los costos en freshdirect.com y mi comida salió a $ 42). De esta manera, tú y tu pareja tendréis más dinero para una velada romántica en un hotel agradable otra noche, o al menos una niñera para una velada sin niños.

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Si está tratando de reducir los costos aún más, no es necesario que use todos los mariscos que se requieren en la receta del cioppino. Y elija los más baratos: camarones y fletán.

Me encanta pedir vieiras cuando salgo a comer, pero también son muy fáciles de cocinar en casa. La clave es evitar cocinarlos demasiado, lo que les da una textura gomosa. Nuestras vieiras asadas con salsa de sésamo son absolutamente deliciosas y fáciles de hacer, incluso para los principiantes.

No estoy seguro de las tuyas, pero mi chico no está satisfecho con una comida a menos que haya carne involucrado. Puede servir un buen trozo de bistec sin romper el banco o acumular demasiadas calorías. Nuestro Steak Frites tiene menos de 300 calorías, ¡y eso es con las patatas fritas! Además, el bistec de falda no te dejará impresionado. Para otra idea de bistec que sea liviana para las caderas y la cuenta del supermercado, pruebe nuestro bistec de lomo de res glaseado con hoisin con una guarnición de guisantes de menta.

Para acompañar un bistec lujurioso, a menudo tomo un pinot noir o, si me apetece algo un poco más ligero, zinfandel rojo. Por lo general, puede encontrar La Crema Sonoma Coast Pinot Noir por aproximadamente $ 12. Para un zin picante que no estire su presupuesto, pruebe Ravenswood Vintner's Blend, que puede encontrar por alrededor de $ 10.

Para San Valentín, sugiero comprar una granada gigante. La noche antes de que desee usarlo, use un cuchillo afilado para hacer una división horizontal en el tallo. Deje que se seque durante la noche. Luego, cree cualquier mensaje: 'Te amo', 'Caliente y pesado', 'Seamos amigos', en un pequeño trozo de papel grueso y deslícelo a través de la ranura que hizo en la granada. Esto es similar a lo que usé en mi boda, y se ve impresionante, créame.

Más allá del pompón, puede usar arándanos frescos o congelados para llenar un jarrón de vidrio alto y luego colocar una votiva vela en la parte superior. Las velas de todo tipo son increíbles para crear una luz cálida y una atmósfera acogedora. No mezcle las velas aromáticas en la mesa de la cena, pero coloque algunas en el baño y el dormitorio.

Si puede encontrar tarjetas antiguas del Día de San Valentín en una venta de garaje o en una tienda de antigüedades, es divertido colocarlas alrededor de su mesa. .

Diviértete, ponte cómodo y disfruta el uno del otro, sintiéndote satisfecho de no estar gastando una fortuna en una comida demasiado cocida y cara.