Pappardelle de berenjena será su nuevo fideo vegetariano favorito

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08 de agosto 2018 en adelante

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Si tiene fatiga zoodle, te alegrará saber que hay un ne w fideos vegetarianos en el bloque. La pappardelle de berenjena se está abriendo camino en cafés y cocinas, y trae consigo nuevas y emocionantes recetas. Los fideos anchos son perfectos para salsas saladas, ya que ofrecen más superficie para cubrir la salsa. Uno de nuestros combos favoritos: pappardelle de berenjena con pesto casero.

Mira el video de arriba para ver cómo se hace. El pesto es tan simple como combinar dos tazas de perejil picado, un diente de ajo, una cucharadita de ralladura de limón, dos cucharadas de jugo de limón fresco, tres onzas de parmesano rallado y tres cuartos de taza de nueces picadas en una licuadora. A partir de ahí, presione para mezclar mientras agrega gradualmente una taza y cuarto de aceite de oliva.

Luego es el momento de la pappardelle. La berenjena puede ser intimidante porque a menudo resulta amarga. El secreto: escurrir los jugos amargos de la verdura antes de cocinarla. Puede hacer eso presionando las rodajas de berenjena firmemente entre toallas de papel.

Cuando su plato esté casi listo, decore con parmesano rallado y nueces tostadas para una comida rica en vegetales y satisfactoria. historias patrocinadas