Dieta del mercado de agricultores: pierda peso con nuestras recetas frescas

YUNHEE KIM

De la revista Health

Hemos encontrado una nueva arma secreta para una pérdida de peso saludable. No es sofisticado ni costoso, sino completamente natural, delicioso y seguro que le dará resultados rápidos: es el mercado de agricultores local.

Debido a que las frutas y verduras recién recolectadas huelen y saben tan bien, nuestro plan le permite entusiasmado con los alimentos adecuados, los que facilitan la pérdida de peso. Y cuando te rodees de jugosos tomates y melocotones dulces (además de huevos y productos lácteos frescos de la granja, carnes magras, mariscos y panes integrales), querrás reducir la velocidad y saborearlos. Eso significa que se llenará más rápido con menos calorías. Así que toma tu canasta y sigue leyendo para descubrir nuestra nueva versión de perder peso.

Nota: Las cantidades de ingredientes son al gusto a menos que se indique lo contrario.

Desayuno
Granja- Stand Oatmeal: Cocine un paquete de avena instantánea simple. Cubra con 2 cucharadas de almendras y 1 taza de moras; rocíe con 1 cucharadita de miel.

Merienda
6 onzas de yogur natural bajo en grasa con 1⁄2 taza de arándanos y ralladura de limón.

Almuerzo
Ensalada de pollo y rúcula : Marine 1 albaricoque en cuartos en vinagre balsámico; grill hasta que se ablanden. Cepille una pechuga de pollo sin piel de 4 onzas con aceite de oliva, córtela en tiras y cocine a la parrilla. Cubra la rúcula con pollo, albaricoque y 2 cucharadas de parmesano fresco. Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva y vinagre balsámico; sazone con sal y pimienta.

Refrigerio
Sirva 1 1⁄2 taza de rodajas de calabaza de verano cruda con 1⁄4 de taza de hummus.

Cena
Hongos Portobello a la parrilla: Brocha 2–3 tapas de hongos portobello (sin tallo) con aceite de oliva; Condimentar con sal y pimienta. Cocine 5 minutos por lado en una sartén para grill. Mezcle albahaca fresca picada, granos de maíz, guisantes y ajo picado; rociar con aceite de oliva. Sirva champiñones y verduras con 1 taza de cuscús de trigo integral.

Desayuno
Muffin inglés con mantequilla de maní: Cubra un muffin inglés integral con 1 1⁄2 cucharadas de mantequilla de maní natural y 2 cucharaditas de conservas de frutas .

Refrigerio
Combine 1⁄2 taza de requesón bajo en grasa con 1 taza de cerezas frescas.

Almuerzo
Ensalada Green-Market picada: Lechuga de hoja verde rallada por encima con tomates uva, pepino cortado en cubitos, 1⁄4 de taza de aguacate cortado en cubitos, 2 cucharadas de queso feta, garbanzos y cebolla morada cortada en cubitos; rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva y jugo de limón.

Refrigerio
Unte 11⁄2 cucharadas de mantequilla de almendra natural en 2 patatas fritas integrales.

Cena
Rúcula y Ensalada de arándanos con pargo rojo braseado (ver receta)

Desayuno
Parfait de yogur de granjeros: 6 onzas de yogur natural bajo en grasa con 1⁄4 de taza de granola, albaricoque cortado en cubitos y 1 cucharadita de miel.

Merienda
Disfrute 1⁄4 de taza de almendras crudas sin sal.

Almuerzo
Wrap de frijoles blancos y atún: Mezcle 1/3 taza de frijoles cannelini y 3 onzas de atún claro en trozos con cebolla morada, tomate cortado en cubitos y 1 cucharada de queso pecorino Romano. Condimente con sal y pimienta y rocíe con vinagre balsámico y 1 cucharadita de aceite de oliva. Llene una envoltura de trigo integral con la mezcla.

Cena
Pollo a la parrilla con espárragos al pesto: Unte 2 pechugas de pollo (3 onzas) con aceite de oliva; cocine en sartén grill. (Guarde 1 pechuga para el almuerzo del jueves). Mezcle 1 cucharada de pesto con tomates cherry cortados a la mitad y 1 taza de cada uno de aspara-gus al vapor y papas alevines asadas.

Postre
Duraznos asados ​​con miel y lavanda (ver receta )

Desayuno
Tostadas y Bayas: Cubra 2 rebanadas de tostadas de pasas integrales con 1 onza de queso de cabra y 3⁄4 taza de bayas rebanadas.

Merienda
Combine 1 1⁄2 taza de mielada en cubos con menta fresca y 2 cucharadas de coco rallado.

Ensalada de pasta para el almuerzo
Market-Table: Cocine 1 onza de pasta penne; frio. Mezcle la pasta con albahaca fresca, pollo cortado en cubitos, 1 taza de tomates cortados en cubitos, 2 cucharadas de queso pecorino Romano rallado. Rocíe con vinagre balsámico y 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen.

Refrigerio
Cubra las rodajas de manzana con 1 onza de queso Gouda añejado (aproximadamente 2 a 3 rodajas finas).

Cena
Hamburguesa de pavo condimentado con zanahorias marroquíes: Mezcle 4 onzas de pavo molido magro con 1 cucharada de queso feta, 1⁄4 de cucharadita de orégano seco, 1⁄8 de cucharadita de hojuelas de chile rojo. Forma una empanada; parrilla. Cubra con tomate en rodajas y 1⁄4 de taza de salsa tzaziki. Sirva la hamburguesa en un panecillo integral, con una guarnición de zanahorias marroquíes (1 1⁄2 tazas de zanahorias al vapor, 1⁄4 de cucharadita de comino, ajo, jugo de limón y 2 cucharaditas de aceite de oliva).

Desayuno
Cereal abundante con bayas frescas: combine 1 taza de cereal integral con 1 taza de frambuesas y 3⁄4 de taza de leche descremada.

Lunch
Market Lunch Box: Empaque 2 rebanadas de pan multigrano con 2 huevos duros frescos de granja, 6 espárragos cocidos al vapor y 1 onza de queso parmesano fresco.

Aperitivo
Unte 1⁄2 onza de ricotta semidescremada en 2 patatas fritas integrales, cubra con 2 higos frescos (en cuartos) y rocíe con 1 cucharadita de miel.

Cena
Salteado de guisantes dulces con pechugas de pollo de corral (ver receta)

Postre
Compota de fresa y ruibarbo: Mezcle 1⁄2 taza de fresas y ruibarbo picados con 2 cucharaditas de azúcar, una pizca de jugo de limón y 1⁄4 de cucharadita de extracto de vainilla. Cocine a fuego lento durante unos 5-8 minutos. Frio. Cubra con 1⁄2 taza de yogur natural bajo en grasa.

Desayuno
Panqueques multicereales con duraznos: Prepare la masa a partir de una mezcla y cocine 3 panqueques del tamaño de un dólar de plata. Cubra con duraznos frescos en rodajas y sirva con 1 taza de yogur natural bajo en grasa. Rocíe 2 cucharaditas de jarabe de arce y 1⁄2 cucharadita de extracto de vainilla.

Refrigerio
Unte 1 taza de rodajas de ciruela con 1 onza de queso de granja.

Almuerzo
Ensalada de bistec con tinto Vinagreta de pimientos y jengibre: Cocine 4 onzas de filete de falda magro en una parrilla o en una sartén para parrilla. Cortar el bistec en tiras. Cubra una cama de espinacas con bistec, rodajas de pimiento rojo, rodajas de naranja y cebolleta en rodajas. Haga el aderezo con 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharada de aceite de semilla de uva (o canola), 1 cucharada de vinagre de vino de arroz, jengibre picado y ajo. Espolvoree ensalada con semillas de sésamo.

Merienda
Dip de alcachofas y alcaparras con crudites de vegetales frescos (ver receta)

Cena
Tarta de tomate y queso de cabra tradicional (ver receta)

Desayuno
Huevos escalfados con tomates maduros y cebollino: Escalde 2 huevos y espolvoree con 1 cucharadita de cebollino picado. Sirva con rodajas de tomate fresco, sazonado con sal y pimienta, y 2 rodajas de tocino de pavo.

Refrigerio
Cubra 1 taza de melón mezclado (sandía, melón dulce, melón) con 1⁄4 de taza de granola.

Almuerzo
Sándwich de verduras a la parrilla y queso de cabra: Unte las rodajas de calabacín y cebolla roja con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Cocine en una sartén para grill durante 8 a 10 minutos. Unte 1 onza de queso de cabra con hierbas en 2 piezas de pan multigrano tostado y cubra con pimientos rojos asados, calabacín y cebolla morada. Sirva con 2 tazas de lechugas verdes, rociadas con jugo de limón fresco y 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen.

Merienda
Disfrute de 1 nectarina fresca y 1 café con leche helado pequeño.